bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : Homemade Lasagna ✿









เคยมั๊ยอยู่ ๆ ก็นึกอยากกินลาซานญ่าชีสเยิ้ม ๆ  ทานตอนร้อน ๆ แค่นึกก็ฟินแล้ว
แต่ทานบ่อย ๆ ก็คงไม่ไหวบอกตัวเองนาน ๆ ถี่  ม่ายช่าย...นาน ๆ ทีคงไม่เป็นไร
   อย่างที่รู้ ๆ กันค่ะ  อาหารอะไรก็คงอร่อยและมีประโยชน์สู้ผักน้ำพริกของไทย ๆ เราไม่ได้เนาะ



Lasagna
แผ่นแป้งลาซานญ่า
Belognese Sauce
Cheddar Cheese
Mozarella Cheese
ไข่ต้ม


Bolognese Sauce
(ปริมาณตามชอบนะคะ เราไม่ได้ตวง)
หมูสับ
หอมใหญ่
แครอท
หอมแดง
กระเทียม
เนยสด
ซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศ
ซอสพริก
เกลือ
พริกไทย
ออริกาโน
ใบกระวาน
น้ำตาล
น้ำซุป



ทำ Bolognese Sauce  โดยตั้งกระทะใส่เนยลงไป  
พอเนยละลายใส่หอมแดง หอมใหญ่ และกระเทียมลงผัดให้สุกหอม
ใส่หมูสับลงผัดให้สุก  ใส่แครอทลงผัดให้สุกนุ่ม







ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล เกลือ พริกไทย
 ใส่น้ำซุป ใบกระวานและออริกาโน เคี่ยวให้สุกนุ่มและน้ำงวดลง  พักไว้ก่อน







เตรียมพิมพ์  ใส่ Bolognese Sauce ลงไปก่อน  แล้วเรียงแผ่นแป้งต้มสุกแล้วลงไปให้เต็มพิมพ์
(เราลืมถ่ายภาพแผ่นแป้งมานะคะ  เอาไปต้มให้สุกตามเวลาที่เขียนไว้ข้างกล่อง)
ใส่ Bolognese Sauce และ Cheddar Cheese
ปิดทับด้วยแผ่นแป้งชั้นที่สอง   ใส่ Bolognese Sauce และไข่ต้ม โรย Cheddar Cheese
ปิดทับด้วยแผ่นแป้งชั้นที่สาม  ใส่  Bolognese Sauce และ Mozarella Cheese แบบเยอะ ๆ







นำเข้าอบไฟประมาณ 180 องศาซีค่ะ   เราอบไฟล่างอย่างเดียวประมาณ 15 นาที 
และอีก 5 นาทีสุดท้ายเราใช้ไฟบน-ล่าง    อ๊าก....ชีสเยิ้ม ๆ เกือบจะล้นพิมพ์กันเลย
เสร็จเรียบร้อย  พร้อมรับประทานแล้วค่ะ







ชิมตอนร้อน ๆ ชีสยืด ๆ เยิ้ม ๆ  ฟินมากค่ะ ลืมอ้วนกันไปเลย







ส่วนจานนี้เป็นงานสร้างภาพค่ะ  จานเลอะ ๆ แบบนี้ไม่ถนัด แต่ก็พอทำได้ค่ะ



























ขอบคุณที่แวะทักทาายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ


Create Date :13 มิถุนายน 2559 Last Update :13 มิถุนายน 2559 7:43:01 น. Counter : 3725 Pageviews. Comments :62