สารอาหารชนิดนี้มีประโยชน์ ในการบำรุงสายตาให้สุขภาพดี ป้องกันโรคต่างๆเกี่ยวกับดวงตา เช่น ประสาทตาเสื่อม ลดความเสี่ยงโรคต้อกระจก เป็นต้น ลูทีน ถูกนำใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพกันอย่างแพร่หลาย เพื่อความเข้าใจเกี่ยวกับสารLutein ที่ถูกต้อง เรามาหาคำตอบกันว่า ทำไมลูทีนถึงเป็นสุดยอดวิตามินบำรุงสายตา
ลูทีน (Lutein) กับการบำรุงสายตา
ลูทีน (Lutein) เป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์สีเหลือง ซึ่งมีส่วนในการต่อต้านสารต้านอนุมูลอิสระ โมเลกุลของลูทีนพบในปริมาณสูงในจุดของดวงตา โดยเฉพาะพื้นที่ของเรตินาที่เกี่ยวกับการรับภาพ ซึ่งจะช่วยในการดูดซับแสงสีน้ำเงินในแถบสีการมองเห็นและช่วยปกป้องการทำลายของคลื่นสั้นที่มีต่อเยื่อบุผิวเรตินา
จากการศึกษา พบว่า ระดับลูทีน 2.0 6.9 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยป้องกันความเสื่อมของจุดด่างในดวงตาได้ สารลูทีนจะช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระในการป้องกันเยื่อแก้วตา (retina)
ประโยชน์ของลูทีน
1. ช่วยให้ตาแข็งแรง ป้องกันประสาทตาเสื่อม
2. เพิ่มความแข็งแกร่ง ให้กับผนังหลอดเลือดใหญ่ และเส้นเลือดฝอย
3. เป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรง
4. ช่วยเสริมสร้างการมองเห็น โดยช่วยป้องกันการเสื่อมของ Macular ที่จุดเล็กๆ ตรงกลางของที่รับแสงในตา (Retina) อันเป็นส่วนสาคัญของ Main pigment (สี) ในฉากรับแสงของตา จะช่วยป้องกันมิให้แสงอาทิตย์ทำลายเรตินา
5. ป้องกันโรคจุดรับภาพเสื่อม หรือจอประสาทตาเสื่อม AMD (Age - Related Macular Degeneration)
6. ช่วยป้องกันและลดอาการของโรคต้อกระจก (Cataracts)
7. ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง
8. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำลายเซลล์ตา ทำให้เซลล์แข็งแรง ช่วยชะลอความเสื่อมของตา
9. ช่วยบำรุงระบบการไหลเวียนของเลือด และเส้นเลือดฝอยที่เลี้ยงตา
10. เพิ่มสมรรถภาพในการมองเห็นได้ดีในที่มืด
11. ช่วยแก้สายตาที่ไม่ดีและโรคเกี่ยวกับตา
การรับประทานสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ในปริมาณที่สูงที่สุดจะมีอัตราเสี่ยงต่ำกว่าร้อยละ 43 สำหรับภาวะการเสื่อมของจอประสาทตาตามอายุอย่างเฉียบพลัน เมื่อเปรียบเทียบการรับประทานในปริมาณที่ต่ำที่สุด จากการศึกษากลุ่มตัวอย่างจำนวน 876 คนซึ่งมีอายุ ระหว่าง 55-80 ปี การได้รับลูทีนและซีซานทีน ในอัตราสูงจะช่วยลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมอย่างเฉียบพลันได้
แหล่งอาหารตามธรรมชาติที่พบลูทีน (Lutein) จะพบมากในดอกดาวเรือง และโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) และยังพบใน
พืชผลไม้ที่มีสีเขียวเข้มและเหลือง เช่น บล็อกโคลี่ มะเขือเทศ แครอท ข้าวโพด มะละกอ ลูดพลับ ผัดโขม ผัดคะน้า ปวยเล้ง ฯลฯ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ