อาหารค่ำโอบามา
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
สองจิตสองใจอยู่หลายวันว่าจะเขียนเรื่องไปกินอาหารมื้อค่ำกับประธานาธิบดีบารัก โอบามา ดีหรือไม่
(เขียนเสียโก้เหมือนนั่งศอกชิดกัน แต่เปล่าหรอก แค่ร่วมห้องและร่วมเมนูเท่านั้นละน่า)
เพราะเดี๋ยวจะมีคนค่อนให้ว่ารับเชิญไปกินฟรีของเขาแล้ว ยังเอามาติเจ้าภาพอีก (ฮา)
แต่เมื่อคิด (เข้าข้างตัวเอง) ว่า เราวิจารณ์แบบเป็น "วิชาการ" คงจะเป็นประโยชน์บ้างหรอกน่า (ฮา-อีกที)
ก็เลยตัดสินใจเขียนเรื่องนี้
เริ่มต้นก่อนว่าอาหารและพนักงานบริการทั้งหมดนี้น่าจะมาจากครัวของโรงแรมโอเรียนเต็ล และเชื่อว่าท่านผู้อ่านจำนวนไม่น้อยก็รู้เมนูอยู่แล้ว-แต่ขออนุญาตย้อน อีกที
ของว่าง - พล่าแซลมอน หมี่กรอบ ส้มตำ (ไม่เผ็ด) - ไก่ย่าง (เป็นลูกชิ้น) - ไส้กรอกอีสาน (หั่นแฉลบเหมือนกุนเชียง 2 ชิ้นเล็กๆ)
ซุป - เกาเหลาลูกชิ้นเนื้อ
จานหลัก - ข้าวสวย แกงเขียวหวานเนื้อ ไข่เค็ม-หมูฝอย (ความจริงเขาน่าจะใช้คำว่าหมูเส้นดีกว่าเนาะ) กุ้งเผา-น้ำปลาหวาน
|
ของหวาน - ลอดช่องเผือกน้ำกะทิ มะม่วง ลูกชุบ เม็ดขนุน ทองเอก
ถามว่าอร่อยไหม-อร่อยครับ แต่อร่อยแบบ "กลางๆ" คือเป็นอาหารไทยที่ตั้งใจทำให้ชาวต่างประเทศกิน
คือรสจะออกมา "นวล-นวล"
ไม่ใช่ไทยที่ "แซบ" ถึงรสถึงเครื่องซึ่งทำกินกันเองตามบ้านหรือร้านข้าวแกงข้างทาง
ตัวอย่างเช่น น้ำจิ้มกุ้งเผา เพราะกลัวว่าฝรั่งจะเผ็ด ก็เลยเลี่ยงไปใช้น้ำปลาหวานแทน ทั้งที่ถ้าเป็นน้ำจิ้มอาหารทะเลจี๊ดจ๊าดแบบร้านเส่ย ร้านเจ๊ไข่ หรือ ร้านอาหารทะเลชื่อดังทั้งหลายจะเด็ดขาดกว่าเยอะ
แต่ก็อย่างว่าละครับ จะรับ แขกเมือง บางทีก็ต้อง "เพลย์เซฟ" เข้าไว้
พูดทีหลังอาจจะได้เปรียบกว่า
เช่นทำไมไม่ถามเขาล่วงหน้า ว่าประธานาธิบดีชอบอาหารรสจัดไหม กินเผ็ดได้ไหม
วันนี้ความรู้ใหม่อย่างเดียวก็คือ โอบามาชอบกินเส้น-ไม่ชอบเกาเหลา
ประชาธิปไตยบ้านเขาถึงไม่กระท่อน กระแท่น (เขียนเรื่องอาหารมาลงการเมือง ได้ไงนี่)
ฮา
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว คุณเขียง มะขาม สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2555 13:17:19 น. |
Counter : 2638 Pageviews. |
|
|
|