สำหรับแม่บ้าน หรือพ่อบ้านท่านใดคิดอยากจะหาเมนูอาหารว่างให้สมาชิกในบ้านรับประทานร่วมกัน วันนี้ทีมงาน Life & Family มีเมนูน่าหม่ำจากนักโภชนาการเนสท์เล่มาแนะนำกันกับ 3 เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ส่วนจะมีเมนูเด็ด ๆ อะไรบ้างนั้น ตามไปจดสูตรกันได้เลยครับ                1. แม็กกี้ สไปซี่ หมูเกาหลี                เริ่มกันที่เมนูแรก เป็นเมนูอาหารว่างสไตล์เกาหลีที่ทำรับประทานกันไม่ยาก ซึ่งเป็นได้ทั้งอาหารว่าง และอาหารหลัก                ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)                - สันคอหมูหั่นชิ้นบางกว้าง 2 นิ้ว 1/2 กิโลกรัม        - ซอสปรุงรสแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ        - ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ        - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ        - กระเทียมสับหยาบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ        - งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ        - พริกไทยบดหยาบ 1/4 ช้อนชา        - ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (ขนาดประมาณ 4-5 ซม.) 1 ช้อนโต๊ะ        - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ        - ผักกระหล่ำปลี/แครอทซอยละเอียด 1 ถ้วยตวง        - ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง                ส่วนผสมน้ำยำผัก                - พริกขี้หนูเขียวแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ        - ซอสปรุงรสแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ        - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ        - กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา        - น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ        - งาขาวคั่วบุพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ

แม็กกี้ สไปซี่ หมูเกาหลี        วิธีทำ                1. ปรุงรสเนื้อหมูโดยหมักกับซอสปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย กระเทียม งาขาว และพริกไทย พักไว้ 15 นาที                2. ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดเนื้อหมูในกระทะด้วยไฟกลางพอสุก แล้วพักไว้ข้างกระทะ ใส่ผักกระหล่ำปลี ต้นหอม ถั่วงอก และแครอทลงผัดในกระทะพอสุก เติมน้ำยำลงเคล้าพอเข้ากัน ยกลงพร้อมจัดเสิร์ฟรับประทานกับข้าวขณะร้อน                วิธีทำน้ำยำ                ผสมซอสปรุงรสกับน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากัน ใส่กระเทียม/พริกขี้หนูลงไป ตามด้วยงาขาวคนพอเข้ากัน พร้อมเป็นน้ำยำผักหมูเกาหลี                คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่                พลังงาน 140 กิโลแคลอรี น้ำตาล 4 กรัม ไขมัน 9 กรัม โซเดียม 374 มิลลิกรัม                2. ซีเรียล มิกซ์ฟรุ้ตสลัด บาย เดอะ ซี                ตามมาด้วยเมนูสลัดผลไม้ ราดด้วยโยเกิร์ตรสต่าง ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟเป็นของว่างรับประทานสำหรับทุกคนในครอบครัว

ซีเรียล มิกซ์ฟรุ้ตสลัด บาย เดอะ ซี        ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)                - แตงโม 1 ถ้วยตวง        - สตรอเบอรี่ 1 ถ้วยตวง        - แคนตาลูป 1 ถ้วยตวง        - โยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ 2 ถ้วยตรง                วิธีทำ                1. นำผลไม้ทั้งหมดใส่ชามสำหรับจัดเสิร์ฟ จากนั้นราดด้วยโยเกิร์ตรสสตอเบอรี่ตามชอบ                2. ก่อนรับประทาน อาจโรยหน้าด้วย ซีเรียล เพื่อความอร่อย                3. ควรรับประทานขณะเย็น ผลไม้สามารถเปลี่ยนได้ตามฤดูกาล                คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่                พลังงาน 195 กิโลแคลอรี น้ำตาล 16 กรัม ไขมัน 4 กรัม โซเดียม 133 มิลลิกรัม                3. เนสที มิกซ์เบอรี่ ป๊อปโซดา                ปิดท้ายกันด้วยเมนูดับร้อนกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ                ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่ แก้วขนาด 7 ออนซ์)                - เนสที มิกซ์เบอรี่ 1 ซอง        - น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง        - น้ำโซดา 1 ขวด (325 ซ.ม.)        - น้ำแข็งก่อนใหญ่ 20 ก้อน        - บลูเบอรี่แช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)

เนสที มิกซ์เบอรี่ ป๊อปโซดา        วิธีทำ                1. ผสม เนสที มิกซ์เบอรี่ กับน้ำเย็นในแก้วเสิร์ฟ คนให้ละลายเข้ากัน                2. ใส่น้ำแข็งลงแก้ว ตามด้วยน้ำโซดา ตกแต่งแก้วด้วยบลูเบอรี่แช่แข็ง พร้อมดื่มทันทีขณะเย็น                คุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ที่                พลังงาน 23 กิโลแคลอรี น้ำตาล 5 กรัม ไขมัน 0 กรัม โซเดียม 2 มิลลิกรัม                วันหยุดเสาร์-อาทิตย์นี้ ลองนำไปทำรับประทานกันดูนะครับ ^_^

ขอบคุณ
ผู้จัดการออนไลน์
Life & Family

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 14 กันยายน 2555
Last Update : 14 กันยายน 2555 5:36:24 น.		0 comments
Counter : 1645 Pageviews.
Share Tweet