ส่วนประกอบ
ฟักทอง 250 กรัม
เนื้อไก่ 400 กรัม
พริกหนุ่ม 100 กรัม ( ไม่ชอบไม่ต้องใส่ค่ะ)
พริกแกง 1 ช้อนโตีะ
กะทิ 250 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโตีะ (น้ำปลาอย่างดี)
โหรพาสำหรับโรยหน้า ให้กลิ่นหอม
น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
ไก่/กะทิ
ฟักทอง/พริกหนุ่ม
โหรพา/พริกแกงเผ็ด
วิธีปรุง
ผัดพริกแกง กับน้ำมัน 1 ช้อนโตีะ พอหอมดีใส่ไก่ลงไปผัด เติมหางกะทิลงไปเล้กน้อย รอให้เดือดประมาณ 10 นาที เติม พริกและฟักทองลงไป พอน้ำแกงเดือดอีกสัก 5-7 นาที ให้เติมหัวกะทิลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา เดือดดีแล้วเติมโหรพา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณ
ผู้จัดการออนไลน์
Home Cooking Recipe
คุณPimthika S.
คุณfathima
สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ