น้ำมะเฟือง มะเฟืองอุดมไปด้วยวิตามินเอ, บี1 และบี 2, ไนอะซีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เส้นใย แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และพลังงานสารอาหารต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ร้อนใน ดับกระหาย ควบคุมการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ และช่วยให้เลือดแข็งตัวง่าย สำหรับคนที่นอนไม่ค่อยหลับ ชอบเป็นนกฮูกตอนกลางคืน ก็หามะเฟืองมาทานแก้อาการนอนไม่หลับกันได้ สูตรน้ำมะเฟือง 1. มะเฟือง 1 ผล 2. น้ำเชื่อมชนิดเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ 3. เกลือป่น ½ ช้อนชา 4. น้ำแข็งก้อนเล็ก 1 ถ้วยตวง วิธีทำ นำเนื้อมะเฟือง (ไม่ต้องปอกเปลือก) น้ำเชื่อม น้ำแข็ง และเกลือป่น ลงไปปั่นรวมกันในเครื่องปั่นจนละเอียด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้น้ำมะเฟืองปั่นพร้อมคุณค่าทางสารอาหารมาจิบระหว่างวัน
|