"ผ่านมาแวะกิน”

ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตร

ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมมิตร (80 บาท) จานนี้หอมกรุ่นมาแต่ไกล เพราะทางร้านมีสูตรเฉพาะตัวที่ทำให้น่าชิมเป็นอย่างยิ่ง ใช้เส้นใหญ่คั่วในกระทะจนเกรียมหอม ใส่ทั้งเนื้อได่ที่หมักแล้ว เนื้อปลากะพง หมูหมัก หมึกกรอบ และกุ้งสด ซึ่งแต่ละชิ้นนั้นใหญ่เต็มปากเต็มคำดีจริงๆ ผัดเสร็จแล้วนำไข่มาตอกใส่กระทะแล้วห่อรวมกัน โรยหน้าด้วยต้นหอม กินคู่ผักกาดหอมและปาท่องโก๋กรอบๆ เสริมรสชาติด้วยซอสพริกอีกเล็กน้อย ชิมเส้นใหญ่หอมนุ่ม กรอบนอก ส่วนเนื้อต่างๆ ก็ได้รสชาติพอดิบพอดี

สุกี้แห้งรวมมิตร

       สุกี้แห้งรวมมิตร (80 บาท) กันบ้าง จานนี้ก็ใส่มาทั้งหมู ไก่ ปลา หมึกสด และหมึกกรอบ ใส่วุ้นเส้น ไข่ไก่ ขึ้นฉ่าย ผักกาดขาว และผักบุ้ง ส่วนสูตรเด็ดของจานนี้อยู่ที่น้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งเป็นสูตรจีนไหหลำ ที่จะออกรสจัดกว่าน้ำจิ้มสุกี้ทั่วไป เมื่อลองลิ้มรสแล้วก็จริงดังว่า น้ำจิ้มสูตรไหหลำนี้จัดจ้านถูกใจ ทั้งเผ็ดเปรี้ยวหวาน กินคู่กับสุกี้ที่หอมหวน อร่อยจริงๆ
       
       ส่วนเมนูนี้ก็ไม่แพ้ใคร กระเพาะปลา (50 บาท) ทางร้านใช้กระเพาะปลาแท้ๆ ชิ้นใหญ่ น้ำซุปเป็นน้ำแดงที่ปรุงรสและเคี่ยวมาอย่างดี ใส่เห็ดหอม หน่อไม้ และมีให้เลือกใส่ทั้งไข่นกกระทาและน่องไก่ ยกมาเสิร์ฟร้อนๆ แล้วโรยพริกไทยลงไปสักหน่อย ชิมแล้วหอมอบอวลอยู่ในปาก หน่อไม้ก็ยังหวานกรอบ กระเพาะปลานุ่มได้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี

กระเพาะปลา

       เต้าทึงรวมมิตร (20 บาท) ที่ใส่เครื่องมาแบบหลากหลาย ทั้งแปะก๊วย รากบัวจีน พุทราจีนเชื่อม สาหร่ายทะเลแบบจีน ถั่วแดง ลูกชิด เม็ดบัว วุ้นมะพร้าว ถั่วเหลือง ลูกเดือย สาคู และแป้งโบ๊กเกี้ย ราดมาด้วยน้ำลำไยหวานๆ เพิ่มความเย็นด้วยน้ำแข็งเกล็ด ชิมแล้วอร่อยชื่นใจ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มเครื่องอื่นๆ ก็ยังมีให้เลือกใส่ได้อีก อาทิ เฉาก๊วย ข้าวต้มน้ำวุ้น ทับทิมกรอบ เป็นต้น หรือจะลองชิม เต้าทึงเมืองจีน (30 บาท) มีเครื่องที่ใส่คือ แปะก๊วย รากบัวจีน พุทราจีนเชื่อม สาหร่าย และลูกเดือย ที่อร่อยเหมือนกัน