ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟสำหรับคนไทยเป็นที่รู้จักดี ส่วนใหญ่จะใช้ส่วนผสมหลักเป็นนม แป้ง แต่เมื่อหนุ่มนักเรียนนอก คณกร ฮุนตระกูล และ สน ยุกต์ ส่งไพศาล นักแสดงรุ่นใหม่ไฟแรง คิดจะเรียนรู้ธุรกิจในสนามจริง จึงต้องออกแบบสินค้าให้ฉีกออกไปจากที่มีขายในตลาด แม้ตัดสินใจจะทำร้านไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟแต่ต้องไม่ซ้ำใคร ซึ่งได้เจอนักพัฒนานวัตกรรมข้าวไทย เป็นไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ ใช้ข้าวหอมมะลิเป็นวัตถุดิบหลัก ตามด้วยนมวัว และถั่วเหลือง ผสมน้ำตาลน้อยมากเพียง 4% ผสานเข้าด้วยกันจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม มีกลิ่นหอม หวานน้อย ไขมันต่ำ เหมาะบริโภคเพื่อสุขภาพ ในขณะที่กระบวนการผลิตจะใช้กรรมวิธีการทำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น
|