“ตระเวนกิน”

อาหารอิตาเลียนสูตรต้นตำรับแท้ๆ และยังมีอาหารยุโรปอื่นๆ  มีเชฟ iziano มารังสรรค์เมนูจานเด่นให้ได้ชิมกัน ซึ่งทางร้านได้คัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม อิมพอร์ตจากทั่วโลก เน้นเรื่องคุณภาพและความพิถีพิถันในการปรุงเป็นอย่างมาก เพื่อนำมาซึ่งเมนูอาหารอิตาเลียนจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย

สลัดร็อคเก็ตกับแซลมอนและอโวคาโด          อย่างที่ในมื้อนี้เราได้ให้เชฟช่วยเลือกเมนูจานเด่นๆ ที่ถ้ามาที่ร้านแล้วต้องสั่งมาลิ้มรสกันให้จงได้ เริ่มที่จานแรกเสิร์ฟมาเป็นสลัดร็อคเก็ตกับแซลมอนและอโวคาโด (280 บาท+) จุดเด่นอยู่ที่แซลมอนรมควันจากนอร์เวย์สไลด์มาเป็นชิ้นพอดีคำ กินแล้วเนื้อนุ่มหอมเข้ากันดีกับน้ำสลัดน้ำใสเลมอนเดรสซิ่งที่เปรี้ยวนำกินแล้วสดชื่นปาก และยังมีอะโวคาโดสดจากออสเตรเลียเนื้อนิ่มเนียน และผักร็อคเก็ตพร้อมกับบาซามิคครีมให้กินควบคู่กันโดนใจปากมาก

ราวิโอลี่ไส้เห็ดทรัฟเฟิลซอสและผักร็อคเก็ต          เมนูถัดมา คือ ราวิโอลี่ไส้เห็ดทรัฟเฟิลซอสและผักร็อคเก็ต (450 บาท+) เป็นแผ่นแป้งพาสต้าโฮมเมดสูตรพิเศษของทางร้านสอดไส้ด้วยเห็ดพอร์ชินี่กับเห็ดทรัฟเฟิลที่บดปรุงรสรวมกัน แล้วราดด้วยทรัฟเฟิลครีมซอสสูตรเด็ด กินแล้วถูกปากกับราวิโอลี่ที่แป้งนุ่มนิ่มได้รสชาติไส้เห็ดที่เนื้อเนียนกำลังดีกลมกลืนเข้ากับทรัฟเฟิลครีมซอสเข้มข้นหอมกลิ่นเห็ดขึ้นจมูก

สปาเก็ตตี้ขี้เมาซีฟู้ด        ตามด้วยเมนูเส้นๆ สปาเก็ตตี้ขี้เมาซีฟู้ด (380 บาท+) มีกุ้ง หมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ นำมาผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก และผัดใส่เครื่องขี้เมาแบบไทยๆ ครบเครื่อง ม้วนเส้นสปาเก็ตตี้เข้าปากเคี้ยวเส้นนุ่มเด้งได้รสชาติเครื่องขี้เมาจัดจ้านถึงใจ เครื่องทะเลชิ้นใหญ่เคี้ยวเต็มปากเต็มคำดีจริง

Buono พิซซ่า        และต้องไม่พลาด Buono พิซซ่า (580 บาท+) เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ เชฟจะโชว์การทำพิซซ่าให้ดูด้วย เป็นพิซซ่าสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ทางร้านผสมแป้งเอง ทาด้วยซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ ใส่มอสซาเรลล่าชีส เห็ดแชมปิยอง ผักร็อคเก็ต มาสคาโปน ทรัฟเฟิลครีม และนำขนมปังขาไก่มาตั้งเป็นกระโจมเอาพาร์มาแฮมมาใส่ไว้ เสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วอร่อยลิ้นกับพิซซ่าแป้งบางนุ่มรสชาติเยี่ยมจนต้องขอยกนิ้วให้

ปลาค็อดย่างเสิร์ฟกับมันบดและหน่อไม้ฝรั่ง        จากนั้นมาชิม ปลาค็อดย่างเสิร์ฟกับมันบดและหน่อไม้ฝรั่ง (580 บาท+) เป็นปลาค็อดจากนอร์เวย์หมักกับเครื่องเทศฝรั่งและไทยนำมากริลล์จนได้ที่ ราดด้วยล็อบสเตอร์บรั่นดีซอส และมีหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนย่าง กับมันบดอบผัดกับเนยมาให้กินเคียงกับปลาค็อดเนื้อนุ่มหวานผสานรสชาติเข้ากันดีกับซอสร็อบสเตอร์บรั่นดีหอมๆ

สเต็กหมูย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งและผักย่าง        แล้วมากิน สเต็กหมูย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งและผักย่าง (490 บาท+) เป็นเนื้อหมูส่วนเทนเดอร์ลอยน์ที่ติดกับซี่โครงนำมาหมักกับโอลีฟออย และเครื่องเทศอิตาเลียนหมักข้ามคืน แล้วนำมากริลล์แบบสุกกำลังดี ราดด้วยเรดไวน์ซอสเข้มข้น แล่เนื้อหมูส่งเข้าปากเคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อหมูมีรสชาติเครื่องหมักที่ลึกถึงเนื้อใน ฉ่ำซอสรสชาติกลมกล่อมถูกปากดีแท้

ชอคโกแลตแพนนาคอตตา        ล้างปากกันด้วยเมนูของหวานขึ้นชื่อ ชอคโกแลตแพนนาคอตตา (170 บาท+) ทางร้านนำชอคโกแลตของฝรั่งเศสแบบเกรดพรีเมี่ยมมาทำเป็นแพนนาคอตตาราดด้วยซอสชอคโกแลต กินแล้วเนียนนุ่มเด้งสดชื่นปากได้รสชาติชอคโกแลตเข้มข้นถึงใจ และก็ยังมีของหวานที่น่ากินอีก อาทิ ทีรามิสุ (160 บาท+) บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก (180 บาท+) profittoro (150 บาท+)

ทีรามิสุ, บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก และprofittoro        รวมถึงยังมีอาหารอิตาเลียนรสเลิศเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ ซุปล็อบสเตอร์ (200 บาท+) สลัดซีฟู้ด (250 บาท+) เส้นแองเจิ้ลแฮร์กับเนื้อปูและปูนิ่ม (420 บาท+)ขาแกะอบไวน์แดง (750 บาท+) เนื้อลูกวัวกับริซอตโต้ (590 บาท+) อกเป็ดซอสส้ม (450 บาท+) ฯลฯ เรียกว่าหากใครคิดอยากจะหาความสุขกับการกินอิ่มอร่อยกับอาหารอิตาเลียนรสดี ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ชวนนั่งสบายๆ แบบ “ตระเวนกิน” บ้าง ขอแนะนำให้มากันได้ที่ร้าน “BUONO BISTRO” แห่งนี้

“BUONO BISTRO, Italian Restaurant & Wine” (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลียน เรสเตอรองท์ แอนด์ไวน์) ตั้งอยู่ที่เดอะ พรอมานาดชั้น 2 ถ.รามอินทรา แขวงคันนายาว เขตคันนายาว กทม. เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. แนะนำว่าถ้าจะมากินควรโทร.มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2947-5775, 08-0810-4188 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ //www.theBuono.com และที่ //www.facebook.com/thebuonobistro

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ คุณ"ตระเวนกิน" สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 26 ตุลาคม 2555
Last Update : 26 ตุลาคม 2555 8:35:34 น.		0 comments
Counter : 4246 Pageviews.
Share Tweet