ปาดซะหน่อย ขอบคุณที่มาแนะนำ อยู่เจียงใหม่ 10 กว่าปี ไม่เคยไปลองเลย 2-3 วันนี้ต้องจัดหนักทุกร้าน ขอบคุณครับ

ตามมาฟื้นความหลังครั้งยังเยาว์ จำอะไรได้ไม่มาก บ้านน้าอยู่แถวๆหน้าโรงเรียนยุพราช
ถ้าจำไม่ผิดน่าจะมีกาดบุญอยู่หรืออะไรเนี่ยเป็นกาดเล็กๆอยู่แถวนั้น เข้าเมืองมาบ้านน้าต้องได้หม่ำไอติมอาแป่ะรถเข็น เป็นแบบขนมปังแผ่นแล้วตักไอติมหนึ่งก้อนวางแล้วพับ อร่อยมาก ตั้งแต่จากเชียงใหม่มาจนป่านนี้ยังไม่เคยเจอที่ไหนรสเหมือนเลย เอคุยเรื่องความหลังนี่สงสัยจะเริ่มชำรากันแล้วเนาะเรา

คุณตุ๊ก พาแอ่วกาดหลวง ทำให้นึกถึงความหลัง
ต๋อนเป็นละอ่อน ค่อนข้างหนุ่ม บ่าเกยไปกินก๋วย
เตี๋ยวกาดหลวงครับ แหะ ๆ ตอนนั้นจ๋นครับ ตอน
นี้ก็ยังบ่ารวยเน่อ 555

เวลานั้น จำได้ว่า ใกล้กับกาดเจ็กโอ้ว มีโรงหนังฉาย
หนังเรื่อง เบนเฮอร์ โห...สุดยอด ตื่นเต้น. ก๋วยเตี๋ยว
ชามละ 1.50 บาท ผ๋มกินรถเข็น หน้าโรงเรียนยุพราช สงสัยใกล้เคียงลุงกล้วย.

ใกล้กาดหลวง ตรงข้ามห้างตันตราภัณฑ์ ตอนกลาง
คืน ตรงสพานใกล้น้ำแม่ข่า มีก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเส้น
ใหญ่อร่อยสุด ๆ

ผ๋มอยู่ตอนที่เจ็กโอว เจอระเบิดที่ดังมากก็ต๋อนเปิด
กาดครับ.

เนี๊ยะยังสงสัยว่า ลุงกล้วยจะรุ่นเดียวกับผม กาว่า
ผมแก่กว่าบ่าฮู้ 555

ก๋วยเตี๋ยวน่าทานจังเลยพี่ตุ๊ก
ข้าวเหนียวมะม่วง ก้อน่าสน

ทักทายสวัสดีกับคุณตุ๊กครับ

งานนี้ตามเที่ยวชิมของอร่อยกันอย่างเดียวเลยครับ
แต่ก็ได้ความรู้เรื่องประวัติเก่าๆ ของเชียงใหม่ด้วยครับ 555

ถ้าจะรีวิวของอร่อยทั้ง 3 กาด สงสัยจะหลาย blog แน่ๆ เลย

ดีจร้า

ตามมาแอ่วเจียงใหม่ โห ดูคึกคักจริงๆ ถนนแคบๆ คนมากมาย

ขอผัดไทยซักจานแระกันคุณตุ๊ก

สวัสดีค่ะ คุณตุ๊ก...

วันนี้ ยุ่งทั้งวัน เพิ่งจะมีโอกาสเข้ามาดูบล๊อก
แต่ก็คงไปไม่ทั่วทุกบ้าน

เปิดบล๊อกคุณตุ๊กมา ณ เวลานี้
เห็นแล้ว ร้องได้คำเดียวว่า...หิว...อิอิ
ล้วนแล้วแต่น่าทานทั้งน้านนนนน.....

ป.ล. 1..ขอรบกวนหน้าบล๊อกคุณตุ๊กอีกแล้ว..ค่ะ
ฝากถึงคุณจรูญ น้อยศรี ด้วยว่า ปอป้าอัพบล๊อกตอบคำถามให้แล้ว
คิดว่าวันสองวันนี้ จะเปลี่ยนหน้าบล๊อกแล้วนะคะ

ป.ล.2..วันนี้ไม่มีเวลาผลิตธรรมะมาฝาก...นะคะ

ขอบคุณมาก...ค่ะ

ตามมาเที่ยว มากินครับ พี่ตุ๊ก
มีหลายอ่าวครับ ถ้าพระอภัย จะอยู่ที่หาดทรายแก้วครับ
ผมก็ติดแง็กที่หาดทรายแก้วที่เดียวครับ
ถ้าจะชมเกาะก็มีบริการครับ ทัวร์รอบเกาะ
ขับมอเตอร์ไซด์ชมเอง

หิวเลยครับ
ข้อมูลแจ้งไปทางเฟรนด์ฟล็อกนะครับ หลังไมค์

ตามรอยความหลังแบบนี้ มีความสุขดีนะคะพี่ หนูก็ชอบไปกินร้านที่เคยกินตอนเด็กๆเวลากลับไปตรังค่ะ

...
ไม่มีคลื่นไส้แน่นอนเพราะอ่านแล้วได้แต่ยิ้ม อิอิ

ฟังพี่ตุ๊กเล่าเรื่อง ระลึกความหลังครั้งไปกะคุณแม่ ซึ้งได้อีกค่ะ ทำเหมือนกะที่แม่เคยทำให้ ร้องไห้เลยนะเนี่ย (ขออภัยเซ้นสิทีฟไปหน่อย)


เพิ่งรู้ว่ากาดคือตลาดค่ะ

เป็นอะไรครับ ได้แต่ไปมองหน้าเฉยๆ อิอิ

ช่วยบอกหน่อยได้ป่ะ ก๋วยเต๊ยวเนี่ย มัน
อร่อยมากเพราะมีไม่ถึงครึ่งชาม ชิมิ
ผมคงต้องกินสักห้าชาม เอิ๊ก แถวบ้านป่าก็
มีเจ้านึง ดังมาถึงกรุงเทพฯ กินมาตั้งกะชามละ
8 บาท 10 บาท ตอนนี้ 25/30 แล้ว แต่มีแค่
ก้นชาม มันก็เนอะ อร่อยเหาะจริงๆ ไม่รู้
เพราะอะไร ช่วยวิจัยหน่อยนะกั๊บ

ยัง ยังไม่เก่าแก่เท่าไร เท่าท่ีอ่านดูก็เห็นว่ารู้เรื่องกาดทั้งสองดีอยู่ แต่เห็นหน้าเพื่อนเรียนดาราแล้วก็อยู่ประมาณต่ำกว่าห้าสิบ ให้แน่จริงต้องก้วยเตี๋ยวกองเหล่าโจว๊ ท่ีขายก้วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อวัว เนื้อเปื่อย ร้านเป็นเรือนแพไม้เก่าๆ ตอนนี้เปลี่ยนไปหมดแล้ว เราคนเชียงใหม่ใกล้เวียงแท้ๆตอนนี้ไปเวียงบ่ถูกแล้ว กาดหลวงเดี๋ยวนี้เพิ่นขายหื้อคนต่างถิ่น นักท่องเทียวเป็นหลักแล้วดีใจตวยเน่อ

ละเอียด ละเอียดมาก ตามสไตล์ ประธานชมรม
อ่านแล้วรู้เรื่องราวในอดีตเป็นอย่างดีครับ ใครไปเชียงใหม่ บางท่านไม่มีเวลาจะหาข้อมูลอย่างนี้ แค่จะไปให้ทั่วทุกอำเภอ ในเชียงใหม่ก็แย่แล้ว....
ตลงลงท่านประธานคงเข้าอู่แล้วซินะครับ.....เห็นว่า เชียงใหม่คือบ้านเกิดมิใช่หรือ ?
แล้วจะเร่ร่อนไปใหนอีกครับ ต่อไปนี้ 555

ชอบบล้อกนี้จัง มีข้อมูลเชียงใหม่เยอะเลยครับ
วันหลังไปเชียงใหม่ บล้อกนี้คือแหล่งข้อมูลอย่างดี

ตอบอ้าย หนานเตอะ

ข้าเจ้ายังบ่เฒ่าเต้าใดเจ้า ซาวป๋าย ป๋ายแหมซาวป๋ายบ่ดายเจ้า

ต๋อนนี้ยังกึดฮ้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตี่อ้ายว่ายังบ่ออกเจ้า

สมกับที่ตามล่าหาอดีตค่ะพี่ตุ๊ก
น่าทานจังเลยค่ะ

มากินด้วย....ว้าว...ลุ้นไปด้วยว่าจะเจอไหม

ดีจังเจอด้วย..


ตอนเด็กๆเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวราดหน้าห่อด้วยใบตองเขาทำสูตรน้ำข้นเหนียว..อร่อยมาก..มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู..จะได้กินก็ต่อเมื่อไปดูหนังที่วิก..หนังเลิกก็ซื้อใส่ห่อกลับไปกินที่บ้าน..ตอนนี้เขาเลิกขายไปแล้ว..ยังหากินร้านไหนอร่อยถูกใจเท่าร้านนั้นไม่มี..โอ้ยเสียดาย...

ผมไม่ได้ไปเชียงใหม่นานนับสิบปี
อะไรๆคงเปลี่ยนแปลงไปมากแล้ว
เมื่อได้ชมเชียงใหม่ผ่านสายตาคุณตุ๊กวันนี้
พอจะรื้อฟื้นความทรงจำได้บ้างครับ

พร้อมกันนี้ ก่อนหมดวัน ขอเข้ามาเพิ่มขนาดหัวใจให้ใหญ่ขึ้นครับ

เห็นแล้วหิวเลยคุณตุ๊ก

แต่ดูชามก๋วยเตี๋ยวแล้ว เวลาหิวๆแบบนี้
คงต้องโซ๊ยสักสี่ห้าชามแหละ

ก๋วยเตี๋ยวน่าทานมาก

เห็นแล้วเกิดความอยากจริงๆ

บ่าเป็นขาประจำร้านนี้แต่จะประจำตี้ฮ้านสอาด แล้วก่อก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเยี่ยมตรงโก้งต้นโพธิ์เจ้า

อยากกินขนมหัวผักกาดค่ะ
เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นมีขายเลย
อยากกินแบบที่เป็นรถเข็นน่ะค่ะ

เชอรี่แพงจริงๆ ค่ะ ถ้าไม่ได้ซื้อมาไหว้เจ้า
ก็คงไม่ได้ทำแน่ๆ ค่ะเมนูนี้ อิอิ

สวัสดีเช้าวันพฤหัสบดีค่ะคุณตุ๊ก

สงสัยว่าก๋วยเตี๋ยวเมื่อครั้งที่เด็กหญิงคนนั้นอยากจะหม่ำเหลือเกินมันราคาชามละเท่าไรครับ....

ปล.เรื่อง 2 ปีมีน้องมาตอบให้แล้วนะครับเชิญอ่านคำตอบที่บล๊อกได้เลยพี่

ขนมผักกาดน่ากินนะ

สวัสดีครับคุณตุ๊ก

วันนี้จะชวนคุณตุ๊กไปชิมสุกียากี้บ้างนะ สาวซาวห้าว

ยังติดใจรูปที่ถ่ายบนเขาอยู่เลยครับ น่ารักมาก ๆ

เห็นแล้วอยาก กิน'เตี๋ยว ในเดี๋ยวนี้
พี่คนดี นำมาฝาก ถูกปากฉัน
อยากเอาหน้า ไปแนบจอ ล่อสักคำ
ให้ชื่นฉ่ำ สะดุดลิ้น กินสวาปาม

ก่อนกลับ คุณภรรยาจะไปไหว้พระธาตุที่วัดเกตุ แล้วก็วนกลับสนามบิน ผ่านตลาด เพิ่งรู้ว่านี่คือกาดหลวงนะเนี่ย

ปล. แปะหัวใจให้แล้ว มันเห็นตรงไหนอ่ะ ว่ามีคนมาแปะให้

สวัสดีตอนเช้าครับ อดทนอีกแป๊บเดียวก็วันเสาร์แล้วนะครับ มีความสุขกับงานนะครับ วันนี้ผมมีของว่างมาเสิร์ฟครับ ลูกชิ้นปลาทอดครับ.....
( ก๋วยเตี่ยวดูหน้าตาหน้าทานจังเลย )

Thanks: qoonal.com

สวาทดีจ้า ตุ๊กๆแห่งโคราช
ข้อยซิมาแอ่วกาดหลวงน่ำเด้อ เหอ ๆ

เอามาฝากคุณหมอค่ะ

น หิ จินฺตามยา โภคา อิตฺถิยา ปุริสสฺส วา

โภคะของใคร ไม่ว่าสตรีหรือบุรุษ ที่จะสำเร็จเพียงด้วยคิดเอา ย่อมไม่มี

ขยันหมั่นเพียรในการงานที่ถูกที่ควร ตลอดไป...นะคะ

แวะมาแปะหัวใจครับ อิอิ

สวัสดียามบ่ายค่ะ

เอา กุ้งพันอ้อย อร่อยๆมาฝากค่ะ





ขอให้มีความสุขนะคะ

ถ้าเป็นขนมไทยพวกแกงบวดเนี่ยพอได้ค่ะ แต่เบเกอรี่ห่างชั้นมากเลย ทำไม่เป็นค่ะ

ช่วงนี้วิ่งเข้าบล็อคแก๊งค์บ่อย ตามไปเก็บหัวใจและไปแปะๆ วิ่งมาแปะให้พี่ตุ๊กด้วยค่ะวันนี้ ^^

ง่ะ..อยากกินขนมหัวผักกาด..

-ขอบคุณค่ะพี่ตุ๊ก แต่หนูยังงงว่าแปะแล้ว มันเพิ่มยังไงอ่า

มาแปะต่อครับคุณตุ๊ก ชดเชยที่สมัยเด็กๆไม่ค่อยได้รับ หรือว่าสมัยนั้นยังไม่มี ?

กลับไปสถานที่เก่า ได้เจอร้านเก่าๆแถมด้วยเพื่อนเก่าอีกต่างหาก ดีจังเลยครับ

พี่ตุ๊กทำไมจำคนแม่นจัง ขนาดคนขายก๋วยเตี๋ยวไม่เห็นคั้งนานยังจำได้
ดูราคาขายแล้วเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ดีจังครับ
ไม่รู้ปีนีผมจะมีโอกาศแว่ะภาคเหนือมั้ย
เห็นแล้วอยากกินเหมือนกันครับ

แวะมาทานก๋วยเตี๊ยวและข้าวเหนียวมะม่วงก่อนนอน(อ้วนอยู่แล้ว คงไม่เป็นไร ถ้าทานดึกๆฮ่าๆๆ)

ความมุ่งหมายของการไปกาด
เพราะว่าได้กิ๋นของลำๆ .. อ่านแล้วเหมือนว่า
จะได้อ่านเรื่องตัวเองเหมือนกันนะค่ะพี่
เพราะว่าไปกาดเมื่อก่อนก็คล้ายๆ กับพี่
อย่างนี้ล่ะค่ะ แต่แอบมีนิดหน่อยที่ว่า
ฝากแม่ซื้อแล้วน๊าแต่แม่บอกว่า

"ถ้าอยากก็ต้องต๋ามไปก่๋ำตะกร้าโตย"


แฮ่ๆ แบบว่าเช้าๆ บ้านเราเวลาไปกาด
ก็ต้องเดินไปค่ะ เพราะถือว่าไปออกกำลังกายด้วย
เวลาไปกันทั้งบ้านก็จะช่วยกันถือตะกร้ากลับมาด้วย
เรียกว่าเดินไปก็สองคนหิ้ว กลับก็เปลี่ยนมือ

โห พูดแล้วมันย้อนวันน๊านนานค่ะ 55+

มาีิิีอีกๆเข้าใจแล้วค่ะ หัวใจจะใหญ่ขึ้น

ขอบคุณพี่ตุ๊กที่เป็นกำลังใจให้หัดทำขนม แต่ดูท่าทางแล้ว หนูคงเข็นไม่ขึ้นอ่าาาา

สวัสดียามสายครับ อีกอึดใจเีดียวครับ ก็วันหยุดแล้ว มีความสุขกับวันทำงานสุดทัายของสัปดาห์นะครับ วันนี้ขอเสริ์ฟเป็น กระัเพราหมูใส่หน่อไม้นะครับ ง่ายๆ แต่อร่อยแน่นอนครับ......

ร้านนี้ไปทีไรก็ต้องแวะค่ะ
แถมต้องแวะซื้อจิ้นทอดกับน้ำพริกหนุ่มด้วยค่ะพี่ตุ๊ก
กาดหลวงของน่าซื้เยอะจริงๆ

น้ำจิ้มที่พี่ตุ๊กทิ้งไว้ชวนให้ติดตามมากค่ะ แค่ลายสลักเสลาด้านหน้าก็งามมากมายค่ะ


เคยไปตลาดวโรรสที่เดียวค่ะ ไปแล้วก็แบบรีบๆ ไม่เคยได้มาเดินตลาดเช้ากับเค้า ว่าไปแล้วก็อยากไปผึ่งพุงที่เชียงใหม่ซักอาทิตย์ คงเที่ยวไม่ซ้ำกันซักวันแน่เลยค่ะ

ยังไม่ได้บอกเราเลยว่าทำไมก๋วยเตี๋ยวต้องมี
ชามละนิดเดียว แงแง

นี่มานั่งมองไปมองมา เราก็ว่าเราน่าจะเคยกิน
ตอนเค้าอยู่วโรรสนะ กินตอนเด็กๆ งาย แบบว่า
แม่จูงไปกินอะไรเงี้ย 55

บ่ายนี้เอาเรื่อง ขำๆ ของเด็กๆ มาฝาก พี่ตุ๊กนะครับ

//youtu.be/xGQnlX7hfXY

การทำ Baby faces อิๆ

//youtu.be/lih0Z2IbIUQ

Talking Twin Babies

ฮ้านก๋วยเตี๋ยว "เฮียซ้ง" ตะก่อนขายตี้กาดหลวงแถวๆฮ้านแขกขายผ้า มีสองจั้น คนท่าจะนักเลยต้องย้ายมาขาย ณ.ตี้ขายบะเดี่ยว เฮียซ้งเป๋นลูกบ่าวอาซิ้มกับอาแป๊ะตี้ขายใกล้ก๊อกน้ำในกาดหลวง บะเดี่ยวลูกสาวเปิ้นมาขายแตน

Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2555 13:10:03 น. ลบ Blog แก้ไข Blog 56 comments
Counter : 5132 Pageviews.