Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
30 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
ปลากะพงราดซอสมะขามเปียก (อาหารต้านหวัด)


เมนู อาหารต้านหวัดสำหรับมื้อเย็น รสชาตจะออกเปรี้ยวหวาน ช่วยเจริญอาหาร ทั้งมีสมุนไพรหลายชนิดที่ช่วยป้องกันหวัดได้ดี

ส่วนผสม
เนื้อปลากะพง หั่นชิ้น 5-6 ชิ้น
ขิงอ่อน 1 แว่น
กระเทียม 2 กลีบ
หอมแดง 1-2 หัว
รากผักชี 1 ราก
แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม 2 ชิ้น
ต้นหอม เล็กน้อย
น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนชา
น้ำมันพืช
น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ปลากะพงนำมาทอด หรือจะชุบแป้งทอดก็ได้
2. โขลกขิงอ่อน กระเทียม หอมแดง รากผักชีให้ละเอียด
3. ผสมน้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกเอาไว้ผัดจนหอม
5. เติม แครอท ฟักทอง เห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาด
6. เติมเครื่องปรุงที่ผสมไว้แล้ว นำลงเคี่ยวกับผัก ให้งวดนิดหน่อย แล้วเติมต้นหอม
7. เวลาเสิร์ฟให้ตักราดปลาที่ทอดไว้แล้ว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ


Create Date : 30 มีนาคม 2553
Last Update : 30 มีนาคม 2553 14:47:04 น. 0 comments
Counter : 155 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

somkitjar
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

Friends' blogs
[Add somkitjar's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.