💚 ม้าห้อ 💚 ส่วนผสม เนื้อหมูสับ กีวี่ ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ หอมใหญ่สับ รากผักชีหั่น กระเทียมสับ เกลือป่น พริกไทยเม็ด น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำมันพืช ใบผักชีสำหรับแต่งหน้า พริกชี้ฟ้าแดงซอย วิธีทำ ๑. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด ๒. ใส่เครื่องที่โขลกแล้วผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่ น้ำเปล่า ๓. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ผัดโดย ใช้ไฟอ่อน ไส้จึงจะเหนียวเกาะตัวกันดี พอแห้ง ปิดไฟแล้วทิ้งให้เย็น ใส่ถั่วลิสง คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กขนาด เท่าๆ กัน ๔. วางไส้ที่ปั้นลงตรงกลางชิ้นกีวี แต่งหน้าด้วยใบผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง เคล็ดลับ ๑. ใช้ไฟอ่อนในการผัดไส้ จะทำให้ไส้เหนียวเกาะตัวกันดี ๒. ก่อนที่จะใส่ถั่วลิสงควรให้ไส้ที่ ผัดแห้งและค่อนข้างเย็น จะทำให้ถั่วลิสงยังคงความกรอบ ๓. ถ้าไม่มีกีวี่ ใช้สับปะรด ส้มเขียวหวานมะเฟือง หรือแอ๊บเปิ้ล ที่มีรสค่อนข้างเปรี้ยวแทนกันได้ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ   Create Date : 16 เมษายน 2562 21 comments Last Update : 16 เมษายน 2562 6:21:22 น. Counter : 1284 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณThe Kop Civil, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณInsignia_Museum, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณเกศสุริยง, คุณทนายอ้วน

ม้าฮ่อ จัดเป็นขนมโบราณ ที่สวยงาม น่าทาน ตอนอากาศร้อนๆตับแล่บแบบนี้นะครับ อ.เต๊ะ ดูปุ๊บก็รู้ปั๊บ ในฐานะเคยเป็นลูกมือ ต้นเครื่อง ตำหนักใน มาก่อน อิอิ จขบ. บอก เหรออออ เอ็งคงมีฝีมือ ไม่เบา ล้างชามล้างหม้อ เก่งละซิท่า เย้ย 555 หรือถ้าจะให้วิจารณ์แบบเชพ บริจสโตน คู่แข่ง เชพ มิชลิน ก็ได้น้า เค้าได้หมด อิอิ เมนูนี้เป็นการผสมผสาน ระหว่าง ของหวาน ตัดเปรี้ยว ในบรรยากาศแบบ Oriental Texture ของไส้แบบสาคู ที่มีความกรุบกรอบ กับความเปรี้ยว สดชื่น ใน Layer ของผลไม้ด้านล่าง เวลาเคี้ยวในปากจะมีความ juicy กระจายไปทั่ว ในกระพุ้งแก้ม แผ่ซ่านไปถึงโคนลิ้น ลามลงลิ้นปี่ แล้วเลี้ยวเข้าถุงน้ำดี 555 จขบ. บอก หูยๆๆ เอ็งนี่มันสุดยอดเชพจริงๆ แล้ว ร้านเอ็งอยู่ที่ไหนนี่ ข้าจะตามไปเผาทิ้ง ปล่อยเอาไว้ไม่ได้แล้ว เย้ย 555   โดย: multiple 16 เมษายน 2562 4:36:33 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่ เมนูนี้ยังไม่เคยกินมาก่อนเช่นกัน แต่ดูส่วนผสม แล้วทำให้นึกถึงไส้ขนมไทยหลายอย่างเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 16 เมษายน 2562 6:32:49 น.

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 16 เมษายน 2562 6:39:38 น.

สวยจัง ไอเดียบรรเจิดมาก ที่ใช้กีวี่รอง น่าหม่ำๆๆที่ซู๊ด!!   โดย: เริงฤดีนะ 16 เมษายน 2562 7:34:27 น.

ม้าวิ่งกับ กับ (กรับ กรับ) เดี๋ยวเดียวลับตาเราไป ม้าวิ่งเร็วไว เร็วทันใจควบกับๆๆ ม้าห้อสวยดี ชอบกีวีรูปหัวใจ ม้าห้อสีสดใส หยิบเร็วไวของฟรีๆ   โดย: สันตะวาใบข้าว 16 เมษายน 2562 10:33:38 น.

เห็นด้วยกับเม้นท์ของคุณโอเล่เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 16 เมษายน 2562 10:37:11 น.

น่ากินเลยครับ   โดย: The Kop Civil 16 เมษายน 2562 12:25:29 น.

สวัสดีค่ะคุณโอเล่. ได้ยินชื่อมานาน เพิ่งรู้จักหน้าตา เป็นแบบนี้เอง.   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 16 เมษายน 2562 12:42:07 น.

โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog ใช้กีวีทำเนี่ยไม่น่าจะเป็นสูตรต้นตำรับไทยนะคะ 555   โดย: หอมกร 16 เมษายน 2562 12:50:33 น.

ม้าห้อ เร็วจริงจริง กีวีกลิ้ง วิ่งมาหา ปอกพลัน ปั้นไส้มา แปะตรงหน้า พร้อมผักชี บ่ายนี้ มีงานเลี้ยง โดนกินเกลี้ยง ยากเลี่ยงหนี เหล่าพล พรรคกีวี จบชีวี ที่ห้องครัว ... อิอิ .... แล้วกองทัพกีวีก็ต้องพบกับความพ่ายแพ้ ณ ห้องครัวพี่โอเล่   โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 16 เมษายน 2562 12:55:17 น.

ยกตำแหน่งให้คุณหอมกรแห่งบล็อกแก้งค์เป็นแผนกตรวจสอบเลยจ้า สามารถใช้ส้มหรือสับปะรดได้ค่ะ ส่วนกีวี่ที่ทำใช้หัวอันน้อยนิดคิดเองจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 16 เมษายน 2562 12:57:05 น.

สีสันสวยงาม น่ากินมากๆครับ   โดย: Insignia_Museum 16 เมษายน 2562 14:24:05 น.

เห็นข้างบนบอกว่า พลพรรคกีวีจบชีวี ที่ครัวคุณโอเล่ไปหมดแล้ว แงแง พี่เลยอดชิมนิ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 16 เมษายน 2562 15:11:04 น.

ขอบคุณคุณโอเล่ครับที่ทายภาพถ่ายมา เฉลยครับ ผมยืนขวามมือบนครับ   โดย: Insignia_Museum 16 เมษายน 2562 15:16:44 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ม้าฮ่อขี่กีวี่ สร้างสรรค์มากค่ะ เมนูชอบอีกชนิดนึงเลย   โดย: ตะลีกีปัส 16 เมษายน 2562 15:38:07 น.

ไส้เหมือนเมี่ยงลาว ชอบทานค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 16 เมษายน 2562 17:02:45 น.

เคยเห็นแต่วางบนสับปะรด เพิ่งรู้ว่าใช้ผลไม้ชนิดอื่นที่มีรสเปรี้ยวแทนได้... ยังไม่เคยกินเลยค่ะ ไว้คราวหน้าจะลองซื้อกินบ้างค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 16 เมษายน 2562 21:32:36 น.

ม้าห้อยังไม่เคยรับประทานเลยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 16 เมษายน 2562 22:48:11 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่   โดย: กะว่าก๋า 17 เมษายน 2562 6:14:45 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ม้าฮ่อน่าทานมากค่ะ แวะมาส่งกำลังใจให้คุณโอเล่ค่ะ ช่วงสงกรานต์งานยุ่งมากเลยไม่ได้เข้ามาเลยค่ะ   โดย: เกศสุริยง 17 เมษายน 2562 9:08:57 น.

แบบนี้เรียก "ม้าฮ่อมรกต" คริๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 17 เมษายน 2562 21:53:01 น.