🤡 ต้มยำขาหมู 🤡

🤡 ต้มยำขาหมู 🤡




ขาหมูเผา (เลือกใช้ขาหน้า)

น้ำ 5 ถ้วย

ข่าหั่นแว่นบาง 10 แว่น

ตะไคร้หั่นท่อน1 นิ้วบุบ 3 ต้น

ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

เห็ดฟางผ่าครึ่ง (หรือเห็ดนางฟ้าฉีก) 200 กรัม

พริกขี้หนูสดหรือแห้งทอด 5-10 เม็ดตามชอบความเผ็ด

ผักชีใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

มะนาว+น้าปลา



วิธีทำ
นำขาหมูไปล้างให้สะอาด นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดจัด

ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ ขาหมู ระหว่างนี้ช้อนไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อให้

น้ำซุปใสและไม่มันมากจนเกินไป เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง

ต้มต่อไปเรื่อยด้วยไฟอ่อนจนขาหมูเปื่อย (เติมน้ำได้ถ้าน้ำงวด)

เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดฟางต้มต่อจนสุก ปิดไฟ

ปรุงรสใส่น้ำปลาน้ำมะนาวใส่พริกขี้หนูสดบุบหรือพริกขี้หนูแห้งคั่ว

ตักขาหมูใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย 



เป็นอีกเมนูที่ชวนกินด้วยกันจ้า ขอบคุณค่ะ





















 

Create Date : 29 เมษายน 2562
14 comments
Last Update : 3 กรกฎาคม 2562 12:25:43 น.
Counter : 629 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณตะลีกีปัส, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmelody_bangkok, คุณวลีลักษณา

 



น่าทานจัง

 

โดย: newyorknurse 29 เมษายน 2562 2:56:28 น.  

 



สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่

เมนูนี้ที่บ้านก็ชอบทำครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 6:42:40 น.  

 

แวะมาหากับข้าวอร่อยๆทาน
น่าทานมากๆครับ

 

โดย: wicsir 29 เมษายน 2562 9:40:18 น.  

 

โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog
ขาหมูดูน่ากลัวไขมันหน้าท้องค่ะ

 

โดย: หอมกร 29 เมษายน 2562 10:09:26 น.  

 

โอน่า' นำขาหมู
พริกขี้หนู ข่า เห็ดฟาง
ทั้งหมด นำมาวาง
ตระเตรียมอย่าง คล่องแคล่วไป

ตะไคร้ ใบมะกรูด
นำมารูด ต้มซุปไว้
ไม่นาน สักเท่าไร
เราก็ได้ ทานต้มยำ ...

อิอิ


ข้อถ้วยนึงครับพี่โอเล่ อยากซดน้ำจี๊ดจี๊ด

 

โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) 29 เมษายน 2562 10:33:30 น.  

 

ของขอบผมเหมือนกันครับ

 

โดย: The Kop Civil 29 เมษายน 2562 11:23:25 น.  

 

สงสาร...ขาหลังจังเลยตะเอง
ไม่ได้รับการคัดเลือก ตกรอบ....ในครั้งนี้

เราเป็นกำลังใจให้ สู้ๆนะ...ต้มยำครั้งหน้ายังมี^^


 

โดย: สันตะวาใบข้าว 29 เมษายน 2562 13:40:06 น.  

 

ขอแสดงความเสียใจด้วยนะครับคุณโอเล่

 

โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 13:55:19 น.  

 

สวัสดีมีสุขค่ะ

ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ

เมนูโปรดทีเดียว ชอบเปรี้ยวแซ่บค่ะ
แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยชอบกินขาตัวเองค่ะ..สะท้อนใจ

 

โดย: ตะลีกีปัส 29 เมษายน 2562 14:01:51 น.  

 

น่าซดมากเลยค่ะ
ถึงจะร้อนมากก็ยังอยากซดร้อนๆเมนูนี้แหละ
รสจัดเผ็ดพอทน ซดเกลี้ยงแน่นวน

 

โดย: ภาวิดา (ภาวิดา คนบ้านป่า ) 29 เมษายน 2562 15:03:07 น.  

 

แม่ชอบทำค่ะ หนูชอบซดน้ำแกงค่ะ ขาหมูไม่ค่อยกิน

*** เนื้อจระเข้ ที่แม็คโคร ... คงไม่ซื้อมากินค่ะ ถึงจะอร่อยก็เหอะ หนูขอบายค่ะ 555

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 29 เมษายน 2562 19:23:42 น.  

 

ครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 29 เมษายน 2562 20:16:25 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้


ขอบคุณที่แวะเยี่ยมบล็อกและกำลังใจนะคะ ^^

 

โดย: melody_bangkok 29 เมษายน 2562 20:49:27 น.  

 

ของโปรดอีกแล้ว
ขอบคุณสำหรับคำตอบเรื่องมะเขือนะคะ ตอบเป็นกลอนเลยน่ารักมาก

 

โดย: วลีลักษณา 29 เมษายน 2562 21:34:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


BlogGang Popular Award#16


 
โอน่าจอมซ่าส์
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [?]




2548 Award#2
2550 Award#4
2551 Award#5
2556 Award # 8
2562 Award #15
Group Blog
 
<<
เมษายน 2562
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
29 เมษายน 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add โอน่าจอมซ่าส์'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.