Vanilla Bean Shortbread คอนเฟิร์มสูตรปุ๊ก @ dailydelicious เค้าอร่อยดีจริงๆ ตอนอบกลิ่นหอมวานิลาทั่วบ้านเลย ยังไงต้องขอขอบคุณ พี่เกด @ Pastel pied อีกครั้งคะที่ส่งฝักวานิลามาให้เจี๊ยบได้ลิ้มรสดีๆ ขออนุญาตก๊อปอีกครั้งนะคะปุ๊ก Vanilla Bean Shortbread ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 1 cup (120g) แป้งเค้ก 1/4 cup (30g) แป้งข้าวเจ้า 1/4 cup (30g) ผงฟู ¼ teaspoon เกลือ ¼ teaspoon เนยจืด 12 tablespoons (11/2 sticks) (170g) เมล็ดขูดจาก vanilla bean ครึ่งฝัก Vanilla-scented superfine sugar 1/4 cup plus 2 tablespoons (76g) vanilla extract 2 teaspoons vanilla-scented superfine sugar ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับ โรยที่หน้า shortbread BAKEWARE: พิมพ์ทาร์ตแบบถอดด้านล่างได้ขนาด 7 ½ -inch - เปิดเตาอบที่ 350°F เตรียมพิมพ์ไว้ - ร่อน แป้งอเนกประสงค์, แป้งเค้ก, แป้งข้าวเจ้า, ผงฟู, และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ - ตีเนยในโถของเครื่องตี ที่ความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที แล้วใส่ เมล็ดขูดจาก Vanilla bean แล้วตีให้เข้ากัน - ใส่ Vanilla-scented superfine sugar และ vanilla extract ตีที่ความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที ใส่แป้งโดยแบ่งเป็น 2 รอบ ผสม พอให้แป้งเข้ากันกับเนย เป็นโดนิ่มๆ กวาดด้านข้างแค่ 1 ถึง 2 ครั้งเพื่อให้เข้ากันดี - ใส่โดลงในพิมพ์ทาร์ต กดให้เสมอกัน (ใช้นิ้วกดเบาๆ) แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ (ลืมจิ้มเฉยเลย) - อบ Shortbread ในเตาประมาณ 30นาที หรือจนสีสวยทั่ว - นำออกจากเตาแล้วโรยน้ำตาลลงไปด้านหน้าทันที พักไว้ในพิมพ์ ประมาณ 10 นาที - นำออกจากพิมพ์ แต่อย่างเพิ่งเอาออกจากถาดด้านล่าง พักอีก 10-15นาที แล้วจึงแบ่งเป็น ชิ้น แล้วจึงพักให้เย็นสนิท เก็บใส่ในกล่องที่ปิดสนิท ลักษณะจะแบบร่วนๆหน่อยแต่ภายใน 2 วันหมดแล้ว   Create Date : 02 กันยายน 2551 22 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:22:37 น. Counter : 1235 Pageviews. Share Tweet

สูตรของพี่ปุ๊กอร่อยรายวันนี่ดีทุกสูตรจริงๆค่ะ คุณเจี๊ยบทำออกมาน่ากินมากเลย ยิ่งรุปสุดท้ายเห็นเนื้อร่วนๆของช๊อตเบรดแล้วอยากกินจัง   โดย: Tiny Bakery 2 กันยายน 2551 13:11:04 น.

ใช่แล้วอร่อยรายวันจริงๆคะบัว ขอบคุณนะค๊า   โดย: J-Nap 2 กันยายน 2551 13:17:33 น.

น่าทานจังค่ะ... น้องเจี๊ยบ ภาพสวย บล๊อกสวย น้องเจี๊ยบต้องสวยแน่ๆเลย   โดย: อย่างแรง 2 กันยายน 2551 14:34:21 น.

ขนมสวยเริดน่าทานมาก ๆ ค่ะ ว่าแต่ว่าเจ้าของสูตร (พี่ปุ๊กอร่อยรายวัน) กับเจ๊เกด (เจ้าป้าเชียงใหม่) ไม่มาตรวจการบ้านเหรอคะ อิอิ   โดย: ก้อย (bake-aholic ) 2 กันยายน 2551 14:58:02 น.

น่ากินจังเจี๊ยบบบบ   โดย: khan_sithon IP: 124.121.91.242 2 กันยายน 2551 15:05:23 น.

โห น่ากินจัง เก่ง จริงๆ นะค๊ะ   โดย: แตน IP: 202.69.139.116 2 กันยายน 2551 15:21:31 น.

น่าอร่อยจัง   โดย: dew_monamoji 2 กันยายน 2551 15:23:57 น.

โห สวยงามน่ากินอีกแย้ว ต้องส่งมาให้ชิมมั่งแล้วนู๋เจี๊ยบ ช่วงนี้พี่ขาดความหวานอย่างแรง แต่ทำไม๊ อ้วนกลมขึ้นทุกวันหนอ แง่มๆๆๆ สักชิ้นเถอะน่าาา อิอิ   โดย: FreakGirL 2 กันยายน 2551 15:51:26 น.

หอมๆๆๆๆๆๆๆ ได้กลิ่นหอมๆรอยมาแล้วค่ะคุณเจี๊ยบ อยากกินๆๆๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 2 กันยายน 2551 16:19:13 น.

เอ่อ น้ำลายไหลย้อยทันที น่ากินจังเลยอ่ะค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 2 กันยายน 2551 16:58:44 น.

น่าทานจังเลยค่ะ แถมรูปสวยทุกรูปเลยค่ะ ชอบจัง โทนนุ่ม ๆ แบบนี้   โดย: vanillaorchid 2 กันยายน 2551 19:06:14 น.

ขนมน่ากินจังค่ะ ขอชิม 2 ชิ้นได้ปล่าวเอ่ย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 2 กันยายน 2551 23:53:10 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณเจี๊ยบ ขอซักชิ้นนะคะ   โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) 3 กันยายน 2551 9:11:35 น.

ชอบอ่ะเจี๊ยบ.... น่าทานอีกแล้ว ช่วงนี้ขยันจัง.....ชอบๆๆๆๆๆ สูตรปุ๊กอร่อยดีเนอะเจี๊ยบ รูปที่เจี๊ยบถ่ายพี่ชอบมาก ๆ เลยอ่ะ ดูภาพนุ่มสบายตาดีอ่ะ สอนหน่อยจิ   โดย: Pastel pied 3 กันยายน 2551 9:12:17 น.

มาตรวจการบ้านแล้วค่ะ เอ้อ....ช่วงนี้คอมโดนยึดเรื่อยเลยค่ะ .... .... ให้คะแนนเท่าไหร่ดีล่ะ โอ้ย ขนมก็สวย เจ้าของบล็อกก็สวย ไปใส่คะแนนเองก็แล้วกันนะเจี๊ยบ ให้ไม่ถูกเลย   โดย: dailydelicious 3 กันยายน 2551 10:19:05 น.

พี่เจี๊ยบ รูปแรกเหมือนมันลอยอยู่บนจานเลยอะค่ะ ตอนแรกตกใจนั่งดูใหญ่เลยว่าพี่เจี๊ยบใช้เทคนิคอะไร ที่ไหนได้ จานมันใสนี่เอง 5555 ขอตามไปวิ่งไล่จับไก่ก่อนนะคะ หนูอาย 555   โดย: puppadoowab 4 กันยายน 2551 16:32:54 น.

น่าหม่ำจังเลยเจี๊ยบ แต่ว่าช้านรู้ว่า ทำปุ๊บก็หมดปั๊บแหละ อิ อิ   โดย: its_gemmi 6 กันยายน 2551 16:21:09 น.

สวยจัง น้องเจี๊ยบทำการบ้านส่งใครทีไร หน้าตาดีเสมอ ฝีมือ ๆ ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 14 กันยายน 2551 20:04:30 น.

มารอก่อนเผื่อนู๋เจี๊ยบทำหนมกิน ฮี่ๆๆ จะได้กินทันที แว๊กๆ   โดย: FreakGirL 18 กันยายน 2551 22:11:40 น.

กล้องที่อยู่ในรูปล่าสุดอันนั้น ไม่ใช่กล้องพี่หรอกจ้า ของคนอื่นเค้าอ่ะ ไปขอลองถ่ายแล้วน้ำลายหกไหลย้อยเลยอ่ะนู๋ เป็นของ Sony A700 ตัวที่อยากได้เลย เพราะสี แสง สวยมากๆ ถ่ายแบบไม่ตั้งใจยังออกมาเลิศๆเลย ยิ่งถ่ายไม่เป็นแบบพี่ยังสีสวย ภาพสดงามโป๊ดๆเลยน้องเจี๊ยบ แต่เห็นว่ามีตัวใหม่ออกมาเป็น A900 ความละเอียดตั้ง 24.6MP มันช่างต่างกะของพี่เหลือหลาย... ส่วนของพี่จริงๆ คือตัวนี้จ้า เป็น Minolta Dynax 5D ความละเอียดแค่ 6ล้านพิกเซล เอง ซึ่งมันถือว่าก็โอในระดับนึง ณ ตอนที่ซื้อ ซึ่งซื้อมา 4 ปีเห็นจะได้ ตอนนั้นยังไม่ขายให้ Sony เลยอ่ะ แต่พี่เปลี่ยนเลนส์นิดหน่อย ไม่ได้เลนส์ที่ติดมากะตัว ใช้เป็นของ Tamron [IMG]//i261.photobucket.com/albums/ii57/freakgirlkayo/PICT2463.jpg[/IMG] จริงๆจะว่าไปมันก็ตัวเดียวกัน ใช้เลนส์รุ่นเดียวกันได้ แต่ด้วยความที่ ของใหม่ อะไรๆ มันก็ดีกว่าเยอะเลยอ่ะนู๋เจี๊ยบ พี่จิ ชอบรูปนู๋เจี๊ยบถ่ายมากมาย ถ่ายสวย แสงสวย การจัดวาง..พร็อพ มันดูดีไปหมดเลย ชอบๆ พี่เลยเริ่มรู้สึกว่า จะมากดๆถ่ายอย่างเดียวไม่ได้แล้ว เหมือนเวลาไปดูบล็อกแก้มอีกคน นั่นก้อถ่ายสวยซะ...น่าอิจฉา แต่พี่ก็ยังไม่พัฒนาเท่าไหร่ อารมณ์แบบว่าหยิบมาได้ถ่ายโลดทุกทีเลย ไม่ค่อยจะจัดอะไรเลยอ่า...แย่จัง นู๋เจี๊ยบๆ ขอคุณพ่อให้ได้นะ เอารูปสวยๆมาโชว์กันด้วย ส่วนพี่..สามีคงยังไม่พร้อม กะว่ารอให้ราคาลงๆๆๆ ก่อน เพราะจริงๆจะว่าไปก็ยังไม่จำเป็นหรอก ฮี่ๆๆ แค่ไปเห็นของคนอื่นแล้วมันแบบว่า...สวยอ่ะ อยากได้...แว๊กๆ คิดถึงนะค๊าบบ   โดย: KayO IP: 124.121.236.102 19 กันยายน 2551 11:01:31 น.

อีกอย่างจิ นู๋เจี๊ยบ พี่กะว่าจะทำไอติมชาเขียวอ่ะ อาทิตย์ก่อนนู้นไปกินโออิชิแล้วเลยยังอยากกินต่ออีก พี่ไปดูหลายทีและ แต่ยังไม่ได้ทำ เพราะคิดว่าเจ้าผงชาเขียวที่พี่มี...มันไม่เวิร์ค อ่ะ พี่ต้องใช้แบบไหนดีอ่ะนู๋ แล้วรสชาติมันจะออกมาเป็นนมๆชาเขียวไรงั้นป่าวอ่ะ   โดย: KayOZillA IP: 124.121.236.102 19 กันยายน 2551 11:07:25 น.

แต้งกิ้วหลายๆเลยนู๋ ราคาไม่แพงนี่คงไม่ขนาดไอ้ที่เป็นแบบกล่องๆของญี่ปุ่นๆนะ พี่เห็นแล้วไม่กล้าเตะแหะ แพงจังวุ้ย พี่ก้อชอบแนวๆเครื่องดื่มมากกว่า เพราะเคยไปชิมขนมเจ้าไหนไม่รู้ แล้วมันฝืดๆ ขมๆ ไปหน่อย ฝาด ติดคอ แหะ   โดย: FreakGirL 19 กันยายน 2551 14:47:35 น.