The $250 Cookie Recipe







สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังจ้า ขอให้เพื่อนพี่น้องชาวก้นครัวและทุกคนที่แวะเข้ามารับพร
มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรง มีอายุยืนยาวนานและขอให้เจอแต่สิ่งดีๆเข้ามานะคะ












ตะกร้าผลไม้นี้ ไม่มีใครบอกหรอกว่าเป็นของผู้ใดแต่ข้าน้อยรู้แน่ๆว่าของสาววัยกลางผู้นี้ กรี๊ดดดด

คุณอาหอบมาให้คะ กรี๊ดมาก ลูกน้องที่ทำงานมอบของขวัญวันปีใหม่ให้คุณอาคะ
คุณอาเลยเอามาฝากที่บ้านหมดแต่เจี๊ยบขอจองเองเลย ..มึนเนอะ 555


มาต่อคะขนมคุ้กกี้




ดองไว้หลายวัน ทำส่งการบ้านแม่ปูคะ อร่อยดีด้วย เด็กๆก็ชอบกินกันในวันปีใหม่





:: ส่วนผสม :: The $250 Cookie Recipe
1. เนยจืด 1/2 ถ้วยหรือประมาณ 113-115 กรัม
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
6. ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 1+1/4 ถ้วย
7. ช็อคโกแล็ตชิพ 6 ออนซ์หรือ ประมาณ 1/2 ถ้วย(เจี๊ยบใส่ไม่อั้นเพราะชอบกินมาก)
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. Hershey Bar (grated) ๔ ออนซ์ (ไม่ได้ใส่)
10.ไข่ไก่ 1 ฟอง
11. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
12. วานิลา 1/2 ช้อนชา
13. ถั่วต่างๆตามชอบ สับเล็กๆ 3/4 ถ้วย
**อัลมอนด์,พีคาน, วอลนัท,เฮเซิลหรืออื่นๆตามชอบ

:: วิธีทำ ::(ขออนุญาตก๊อปเนื้อหาของแม่ปูขาเกเซมารุมาใส่ตรงนี้นะคะ)
- เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาซี
- ร่อนแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เบคกิ้งโซดา, รวมกันแล้วพักไว้ก่อน
- ตีเนยกับน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงให้เป็นครีม อ่างผสมใช้อ่างใหญ่ๆหน่อยนะคะ เวลาตีส่วนผสมจะได้ไม่กระเด็นเลอะมาก
- ใส่ไข่ลงไปตีส่วนผสมพอให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ใส่วานิลาลงไปได้เลยค่ะ
- ใส่ข้าวโอ๊ตที่ปั่นละเอียดแล้วลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นก็ใส่แป้งลงไป ใช้เครื่องหรือไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ช็อคโกแล็ตชิพลงไป พร้อมกับถั่วเลยนะคะ ถ้าใครใส่ช็อคโกแล็ตขูดด้วย ก็ใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ
- ใส่ถั่วที่สับไว้แล้วลงไป เสร็จเรียบร้อยหน้าตาส่วนผสมที่ได้
- ปั้นคุ้กกี้เป็นก้อนกลมขนาดประมาณ ๒ นิ้ว วางเรียงลงในถาดอบให้ห่างกันประมาณ ๒ นิ้ว เวลาอบสุกแล้วจะได้ไม่ติดกันเป็นแพ
จากนั้นนำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๙-๑๐ นาที
- อบสุกแล้ววางพักบนถาดอบสัก ๕ นาทีให้คุ้กกี้คลายร้อน พอคุ้กกี้เริ่มอยู่ตัว ค่อยแซะวางบนตะแกรง เมื่อเย็นแล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท เก็บไว้รับประทานได้หลายวันเป็นของฝากวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ได้ค่ะ


เตรียม




ตีเนยให้นุ่มก่อนใส่น้ำตาล ตีจนเป็นครีมแล้วเติมไข่ลงไป ตีพอให้เข้ากัน




ใส่ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด ตีพอเข้ากัน




ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ตีแค่พอเข้ากัน




เปลี่ยนเป็นไม้พายยาง ใส่ถั่วสับ,ช๊อคชิพ ผสมให้เข้ากัน




ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้วแทน วางให้ห่างกันสัก 1-2 นิ้ว มันจะแผ่ขยายเวลาอบ




อบ 9-10 นาที อย่าเพิ่งหยิบออกจากถาด ปล่อยทิ้งให้เย็นในถาดไปก่อนเพื่อให้มันอยู่ตัว
แข็งขึ้นแล้วค่อยวางบนตะแกรงรอให้หายร้อนก่อนแล้วค่อยใส่ในโหลปิดฝากันลมเข้าให้สนิท





คุณอาได้เอาคุ้กกี้ที่เจี๊ยบทำไปฝากญาติผู้ใหญ่ที่ตจว.




ขนาดทำครึ่งสูตรแล้วยังไม่พอเลยต้องทำเพิ่มอีกครั้ง




ขอบคุณแม่ปูคะสำหรับสูตรอร่อย







Create Date : 04 มกราคม 2552
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:16:43 น. 10 comments
Counter : 1973 Pageviews.

 
ดูดีน่าทาน ช็อคชิพเยอะจริง ๆ เลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:8:01:20 น.  

 
สนใจอันข้างบนสุดนะค่ะ (เพราะคุ๊กกี้ทำมาหลายหนแล้ว )มันคืออะไรค่ะ น่าทานมากกๆๆ


โดย: never the last วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:8:13:25 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยน้องเจี๊ยบ อบคุ๊กกี้ได้งามจริง ๆ ไม่มีแบนเลยจ้า


โดย: Pastel pied วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:9:21:33 น.  

 
บัวอยากได้เห็ดโคนในกระถางข้างบนจังเลยเจี๊ยบ อิอิ


โดย: Tiny IP: 124.121.138.65 วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:12:52:52 น.  

 
เจ๊หลีไม่แวะบล็อกน้องเจี๊ยบได้ยังไงคะ


ก็มันน่ากิ๊นนนนนน น่ากิน ทั้งนั้น


รูปก็สวยจัดเลย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:20:26:25 น.  

 
หง่ำๆๆๆๆๆๆทุกอย่างจ๊า


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:9:10:04 น.  

 
โอ้โฮขนมแต่ละอย่างน่ากิน และสวยจังเลยน้องเจี๊ยบ
สวัสดีปีใหม่น้ะจ้ะ แอบไปเที่ยวไหนมาบ้างรึ้ป่าวจ้ะเนี้ย


โดย: pumorg วันที่: 6 มกราคม 2552 เวลา:8:25:08 น.  

 
ขนมสวยน่ากินอีกแล้วค่ะพี่เจี๊ยบ
ทำอะไรก็สวยไปหมด น่าอิจฉา ชิๆ
สุขสันต์ปีใหม่ด้วยนะคะพี่เจี๊ยบ


โดย: ลูกสน วันที่: 6 มกราคม 2552 เวลา:14:56:15 น.  

 


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 6 มกราคม 2552 เวลา:21:54:26 น.  

 
มาขอหยิบคุ๊กกี้ และก็ขนมชิ้นบนสุดค่ะ
สวยน่ากินจังเลยยยยยย


โดย: jubejaa วันที่: 7 มกราคม 2552 เวลา:20:40:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-Nap
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]





Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentine’s Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.