Vanilla Bean Shortbread
คอนเฟิร์มสูตรปุ๊ก @ dailydelicious เค้าอร่อยดีจริงๆ ตอนอบกลิ่นหอมวานิลาทั่วบ้านเลย ยังไงต้องขอขอบคุณ พี่เกด @ Pastel pied อีกครั้งคะที่ส่งฝักวานิลามาให้เจี๊ยบได้ลิ้มรสดีๆ
ขออนุญาตก๊อปอีกครั้งนะคะปุ๊ก Vanilla Bean Shortbread
ส่วนผสม  แป้งอเนกประสงค์ 1 cup (120g) แป้งเค้ก 1/4 cup (30g) แป้งข้าวเจ้า 1/4 cup (30g) ผงฟู ¼ teaspoon เกลือ ¼ teaspoon เนยจืด 12 tablespoons (11/2 sticks) (170g) เมล็ดขูดจาก vanilla bean ครึ่งฝัก Vanilla-scented superfine sugar 1/4 cup plus 2 tablespoons (76g) vanilla extract 2 teaspoons vanilla-scented superfine sugar ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับ โรยที่หน้า shortbread BAKEWARE: พิมพ์ทาร์ตแบบถอดด้านล่างได้ขนาด 7 ½ -inch
- เปิดเตาอบที่ 350°F เตรียมพิมพ์ไว้
- ร่อน แป้งอเนกประสงค์, แป้งเค้ก, แป้งข้าวเจ้า, ผงฟู, และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ - ตีเนยในโถของเครื่องตี ที่ความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที แล้วใส่ เมล็ดขูดจาก Vanilla bean แล้วตีให้เข้ากัน

- ใส่ Vanilla-scented superfine sugar และ vanilla extract ตีที่ความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที ใส่แป้งโดยแบ่งเป็น 2 รอบ ผสม พอให้แป้งเข้ากันกับเนย เป็นโดนิ่มๆ กวาดด้านข้างแค่ 1 ถึง 2 ครั้งเพื่อให้เข้ากันดี

- ใส่โดลงในพิมพ์ทาร์ต กดให้เสมอกัน (ใช้นิ้วกดเบาๆ) แล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ (ลืมจิ้มเฉยเลย) - อบ Shortbread ในเตาประมาณ 30นาที หรือจนสีสวยทั่ว - นำออกจากเตาแล้วโรยน้ำตาลลงไปด้านหน้าทันที พักไว้ในพิมพ์ ประมาณ 10 นาที - นำออกจากพิมพ์ แต่อย่างเพิ่งเอาออกจากถาดด้านล่าง พักอีก 10-15นาที แล้วจึงแบ่งเป็น ชิ้น แล้วจึงพักให้เย็นสนิท เก็บใส่ในกล่องที่ปิดสนิท

ลักษณะจะแบบร่วนๆหน่อยแต่ภายใน 2 วันหมดแล้ว
| Create Date : 02 กันยายน 2551 |
| Last Update : 9 มกราคม 2552 18:22:37 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 1342 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:13:11:04 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:13:17:33 น. |
|
|
|
โดย: อย่างแรง วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:14:34:21 น. |
|
|
|
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:14:58:02 น. |
|
|
|
| โดย: khan_sithon IP: 124.121.91.242 วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:15:05:23 น. |
|
|
|
| โดย: แตน IP: 202.69.139.116 วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:15:21:31 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:15:51:26 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 2 กันยายน 2551 เวลา:16:58:44 น. |
|
|
|
โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:9:11:35 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 3 กันยายน 2551 เวลา:9:12:17 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:16:32:54 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:16:21:09 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:11:40 น. |
|
|
|
| โดย: KayO IP: 124.121.236.102 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:01:31 น. |
|
|
|
| โดย: KayOZillA IP: 124.121.236.102 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:11:07:25 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:14:47:35 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
คุณเจี๊ยบทำออกมาน่ากินมากเลย
ยิ่งรุปสุดท้ายเห็นเนื้อร่วนๆของช๊อตเบรดแล้วอยากกินจัง