Bloggang.com : J-Nap : Sesame Rice Cake ( For Health )

Sesame Rice Cake ( For Health )

ทำไข่ขาวเหลือต่อจากเมนู Choux Creme จะทิ้งก็เสียดาย จะพอกหน้าก็เพิ่งพอกมาแล้ว หาเมนูที่ใช้ไข่ขาวเดี่ยวๆ จนมาเจอในหนังสือเพื่อสุขภาพพอดีเป๊ะเลย

งาดำ-งาขาวมี
วิตามิน B ช่วยทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น
วิตามิน B1 ช่วยทำให้มีพลังในการทำงาน
วิตามิน B2 ช่วยเรื่องปรับสภาพผิวให้ดีขึ้นและควบคุมปริมาณไขมันไม่ให้มีมากหรือน้อยเกินไป เหมาะสำหรับกับผู้ป่วยที่กำลังฟื้นตัวเพราะวิตามินนี้จะช่วยให้ไม่รู้สึกอ่อนล้า เราจะได้วิตามิน B จากในผลิตภัณฑ์อาหารจากนม ไข่ อัลมอนด์และถั่วเป็นต้น

งา : เมล็ดพืชเล็กจิ๋วที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มี 2 แบบ คือ งาดำ และงาขาว นอกจากนี้ยังมีน้ำมันงาที่ใช้ปรุงอาหารได้ดี เพราะมีกลิ่นหอมและกรดไขมันที่มีประโยชน์สารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดงาล้วนแต่มีประโยชน์ทั้งสิ้น เช่น โปรตีนในงามีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ กรดอะมิโนเมธิโอนีน ในถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนที่จำเป็นในเมล็ดงามีน้ำมันมาก จึงสกัดออกมาเป็นน้ำมันงาที่มีคุณสมบัติดีเยี่ยม คือ มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคลอเลสเตอรอล จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น งายังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีมากกว่านมวัวถึง 6 เท่า มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และทองแดง อีกทั้งยังมากด้วยวิตามินบีชนิดต่างๆ ซึ่งดีต่อระบบประสาท ช่วยทำให้นอนหลับ ร่างกายกระฉับกระเฉง พร้อมกันนั้นยังมีสารบำรุงประสาทด้วย และวิตามินอีเป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านมะเร็ง ดังนั้นงาขาวหรืองาดำมีประโยชน์เท่ากัน

เตรียม
น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย (ใช้น้ำตาลทรายแดงหรือไม่ขัดสีก็ได้นะเพื่อสุขภาพที่ดี อย่าลืมเอาไปปั่นให้ละเอียดก่อนเด้อ)
แป้งสาลี 3 ชต.
ไข่ขาว 2 ฟอง
เนยจืด 1 ชต.
งาขาว 1/4 ถ้วย
งาดำ 1 ชต.

ทำได้ไม่สวยเหมือนในรูปเลยแถมทำใหญ่กว่าอีก แต่อร่อยแนะนำๆ

พอทำเสร็จทิ้งให้พอหายร้อนแล้วรีบใส่กล่องหรือถุงใส่อาหารก็ได้เพื่อที่จะได้คงกรอบ ถ้าไม่บรรจุใส่ภาชนะหรือโดนอากาศ ข้าวเกรียบมันจะเหนียวไปเลย ไม่กรอบ

อร่อยดี หอมงา คุณแม่โปรดจริงๆ

Create Date : 08 สิงหาคม 2550

Last Update : 9 มกราคม 2552 18:56:01 น.

11 comments

Counter : 2265 Pageviews.

ข้าวเกรียบงา ของเพชรบุรีแมวน้อยชอบกินค่ะ หอมๆ หวานๆ กรอบๆ แต่หาซื้อยากจัง...
แต่สูตรนี้ดูน่ากินกว่านะคะ งาเพียบเลย เห็นแล้วอยากทำบ้างจัง..ขอจดสูตรไว้ก่อนไว้ทำแล้วจะเรียกไปชิมที่blog นะจ้ะ

โดย: แมวน้อยตาพราว IP: 202.12.118.36 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:14:22:25 น.

น่ากินมากเลย

โดย: โบ่ทโบ๊ต (boatboat

) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:14:28:19 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

โดย: moopu IP: 58.9.109.75 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:14:46:54 น.

น่าทานจังค่ะคุณเจี๊ยบ ชอบทั้งงาขาวงาดำเลยค่ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:15:12:10 น.

เจ๊หลีเห็นแล้วนึกถึง ข้าวเกรียบงาเมืองเพชรบุรี ขึ้นมาตะหงิด ๆ ทำเหมือนจริง ๆ เลยค่ะ น้องเจี๊ยบ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:16:46:45 น.

สุดยอดเลยค่ะ ไม่เหลือทิ้งแถมยังน่าทานมากๆเลย

โดย: Hobbit

วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:17:25:48 น.

ขอรักสุขภาพ แอบขโมยข้าวเกรียบไปทานด้วยคนนะคะ

โดย: puppadoowab

วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:19:17:28 น.

ขอsaveสูตรไว้ก่อนนะคะ น่าทานมาก

โดย: วิวรรณ (wiwan K

) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:21:38:00 น.

อืม...อุดมไปด้วยวิตามิน
ดีจังค่ะ...

โดย: annie (annie_martian

) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:23:33:03 น.

ขยันทำดีครับ น่ากินมั่กๆเลยคร้าบ..บ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:13:18:59 น.

โอ้โห เป็นสุดยอดแม่สีเรือนจริงๆ เลยค่ะ อะไรก็ไม่ให้เหลือ นำมาทำอะไรทานต่อได้อีก น่าทานมากๆ เลยค่ะ สบายดีป่าวค่ะ แวะมาทักทายวันฝนพรำ ๆ รักษาสุขภาพนะค่ะ

โดย: Aiko (Yushi

) วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:19:42:05 น.