Group Blog
All Blog
|
เค้กผลไม้..(ฟรุตเค้ก) สวัสดีค่ะ............... วันนี้.........นำเสนอเค้กผลไม้สูตรอร่อย แบบผู้ใหญ่ท่านใดได้รับไป........ต้องยิ้มแก้มปริแน่ๆค่ะ เพราะอร่อย..............สมอายุ...............5555 ![]() ขอบคุณสูตรดีๆ.........จากพี่ปุ๊ก(dailydelicious ) แต่ทิพย์.......ดูั้ขั้นตอนการทำจากบล๊อกคุณโกโก้คุงค่ะ ขอบคุณทั้งสองท่านเลยค่ะ สูตรจ้า.................. 170 g เนยจืด อ่อนตัว 150 g น้ำตาลทราย 40 g น้ำตาลทรายแดง 3 ฟอง ไข่ 340 g self-raising flour (หรือแป้งเค้ก และผงฟู 1¼ tsp ) ½ ช้อนชา อบเชยป่น 150 ml Half and half (ไม่มีค่ะ..ทิพย์ใช้โยเกิตย์ผสมนมสด) 225 g ผลไม้แห้ง (ทิพย์ใส่ลูกเกดเหลือง ดำ ,ส้มเชื่อม ,พรุน ,ผลไม้รวมแบบเชื่อม) 2 ช้อนชา Dark rum ***แถมเกินสูตร...อิอิ แอบใส่เม็ดมะม่วงกับวอลนัทบดไปอีก 70 กรัมค่ะ) *********************************************** อันดับแรก.........นำผลไม้เชื่อมต่างๆ ....มาผสมกับเหล้ารัมแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืนค่ะ รัมดำไม่มี.....ก้เลยใช่ขาวแทน........อีกแล้ว ทิพย์นำถั่วมาอบแป๊ปหนึ่งไม่ต้องสุกมากแล้วบดใส่รวมไปกับผลไม้ค่ะ จากนั้น ร่อนแป้ง และอบเชย เข้าด้วยกัน จากนั้นผสมแป้งกับผลไม้แห้ง คนให้เข้ากัน พักไว้ นำนมสดผสมกับโยเกิตย์พักไว้ค่ะ ตีเนยนุ่มพอแตกตัว...ค่อยๆใส่ส่วนน้ำตาลทรายลงไปตีต่อจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ตามลงไปที่ละฟองตีจนเข้ากันดี ![]() จากนั้นใส่แป้งสลับกับนมค่ะ.......ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี ก็เรียบร้อย.....จะได้ส่วนผสมค่อนข้างเหนียวแน่นเลยค่ะ ![]() ตักใส่พิมพ์..........ใส่ถ้วยฟอยด์ ถาดล่ะ 280 กรัม...พร้อมเพิ่มความงามด้วยถั่วและผลไม้เล็กน้อย ส่งอบไฟ 180 C ประมาณ 25-30 นาที ![]() มาต่อกันที่ส่วนผสมหน้าแยมเตรียมไว้ทาให้ชุ่มๆ...เยิ้มๆ..หลังอบเสร็จกันเลยค่ะ ส่วนผสมหน้าแยม...(ทิพย์ทำคูณ 2 เลย)ชอบหน้าเยิ้มๆหอมๆ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนชา เจลาตินผง 4 ช้อนโต๊ะ แยมผิวส้ม วิธีทำ....นำน้ำเปล่าไปเวฟแค่พออุ่นๆ ใส่เจลาตินลงไป...คนให้ละลาย ใส่แยมส้มตามลงไป.....แล้วนำไปกรองค่ะ แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้ว ![]() พอเค้กเย็นแล้ว.......ก็ทาแยมลงไปให้ทั่วเลย ![]() อบเสร็จ.......ปิดฝา....แช่ตู้เย็นซะ 1 คืน(แต่ยิ่งนานยิ่งอร่อยๆ) ![]() หน้าเค้กทิพย์วางถั่ววอลนัทลงไปค่ะ ![]() จับมา.......ถอดกระโปรงดูเนื้อขาวๆ...อวบป่าวหว่า กลิ่นหอมละมุนมากมาย ![]() ผ่ากลาง............โชว์เนื้อในน้องนาง...........ว๊าวๆ ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะค่ะ*** ![]() แวะมาชิมค่ะ จะมาดูว่ามีลูกเกดแช่เหล้าไม๊ ชอบมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยค่ะ อิอิ
โดย: Sai Eeuu
![]() เครื่องเยอะมากน้องทิพย์...............กินเพลินเลยแบบนี้
โดย: sun_ice
![]() ตามมาหม่ำอีกรอบจ้า
หายดีหรือยังจ๊ะน้องทิพย์ โดย: บ้านฟ้าซอย 5
![]() ฟรุตเค้กแบบนี้เคยกินแต่ที่ไทยอ่ะ สีสวยดีค่ะ ยังจำรสชาดได้เลย
![]() โดย: แม่นิทาน
![]() |
สาววิเศษ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |
ชอบมากๆๆเลยอ่ะ บ้านพี่อบู่ตรงไหนหรอค่ะ
วันก่อนขวัญกลับบ้านไป ตอนนี้ที่บ้านน้ำท่วมแระ
เด๋ววันหน้า จะแวะ ไปหาค่ะ