Group Blog
All Blog
|
คัพเค้กเนยสตรอเบอรี่ สวัสดีค่ะ.......... พอดีเมื่อช่วง........วาเลนไทน์ที่ผ่านมา (จริงๆ..มันผ่านมานานล่ะดองไว้ได้ที่พอดี..55) ทิพย์ทำคัพเค้กไว้ เลยนำคัพเค้กที่ทำง่ายๆ..อร่อยๆ....มานำเสนอค่ะ กับคัพเค้กเนยสตรอเบอรี่รสเปรี้ยวอมหวาน.... ที่ผู้ใดได้รับไปต้องถูกใจแน่นอนค่ะ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตรดีจากพี่ Beebie มา ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้ก 2 ถ้วย ผงฟู 2 ช้อนชา เนยสด 135 กรัม อีซี 25 เค 1 ช้อนโต๊ะ(ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก้ได้ค่ะ) น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง นมข้นจืด 1/3 ถ้วย กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา. สีแดง นิดหน่อย สตรอเบอรี่สด 2 ถ้วย ******************************************************************** วิธีทำ ร่อนแป้ง+ผงฟู รวมกัน พักไว้เลยค่ะ จากนั้นนำสตรอเบอรี่ที่ล้างจนสะอาดแล้วนำมาปั่นให้ละเอียดพอประมาณรอไว้เลยค่ะ แล้วตีเนยสดกับอีซีเค-25 ให้เข้ากันจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปด้วยค่ะ ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูประมาณ 4 - 5 นาที ตามด้วยไข่ใส่ลงไปทีละฟอง...ตีต่อให้เข้ากัน พอส่วนผสมเข้ากันดีจึงแบ่งแป้งเป็นสามส่วนลงไป ใส่แป้งสลับกับนมค่ะ พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้วจึงใส่ส่วนสตรอเบอรี่ที่เราปั่นไว้ลงไปค่ะ ![]() ผสมให้เข้ากัน...ก็จะได้เค้กที่มีเนื้อของสตรอเบอรี่อยู่ด้วยออกมาพร้อบอบ. ตักใส่พิมพ์... ส่งอบไฟประมาณ 170 - 180 C ทิพย์ใช้เวลาอบประมาณ 18 นาทีค่ะ ได้ออกมาสีกำลังงามพอดีเลย.........หุหุ(ชมเองไรเอง..55) ![]() พักไว้ให้เย็น......จึงนำมาบีบวิปปิ้งครีมหรือบัตเตอร์ครีมตามชอบกันได้เลยค่ะ มาถึงของแต่งหน้าเค้ก..วันนี้ทิพย์ใช้วิธีละลายชอคโคทติ้งสีชมพูทำเป็นรูปหัวใจนะคะ ![]() แล้วก็นำหัวใจมาวางบนเค้ก เรียบร้อยค่ะ.......ออกมาเป็นคัพเค้กน่ารักๆ....หนึ่งถ้วย ![]() เดี๋ยวนี้เขามีถ้วยคัพเค้กแบบมีฝาโดมปิด...เพิ่มความน่ารักให้กับคัพเค้กด้วยค่ะ ![]() แล้วก็ถึงเวลาชิมกันนะ ![]() ช่วงท้ายมีของแถมค่ะ...........อิอิ ไหนๆ...ก็มาล่ะ...เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยจะว่างแวะมาเท่าไหร่...555+ ขอแถมหน่อย.........กับ คัพเค้กกุหลาบค่ะ ตัวเค้กเป็นเนื้อสปันจ์นะคะ....แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีม ใช้หัวบีบของวิลตันเบอร์ 1 M ค่ะ ![]() บ้าทำค่ะ......ได้ออกมาเป็นกองทัพเลย.......เอิ๊กส์ๆ ![]() ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ*** ![]() ว๊าววว เค้กดูนุ่มๆ นะคะ ต้องหอมมากแน่ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำขึ้นมาทันทีเลยค่ะ
![]() โดย: pim&jae
![]() อีซีเค 25 กับเอสพี....สรรพคุณต่างกันนะคะ
อีซีเค 25 ใช้กับเค้กเนยค่ัะ ส่วน เอสพีใช้กับเค้กไข่ค่ะ ฉะนั้นไม่สามารถใช้แทนกันได้ โดย: สาววิเศษ
![]() |
สาววิเศษ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |