เค้กสีหวานๆ..รับประทานง่ายๆ

สวัสดีค่ะ.....................



อาการหวัดดีขึ้นมากแล้ว.............
แต่อาการติดการทำขนมยังไม่หายไป....555
วันนี้เลยชวนมาทำเค้กสีหวานๆ.....รับประทานง่ายๆ....แถมทำไม่ยาก
มานำเสนอกันจ้า.............



กับเค้กคัสตาร์ดสตอว์เบอร์รี...........ง่ายดีอร่อยด้วย




แปะสูตรให้ก่อนเลย.............งานนี้ไม่ยากค่ะ



แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วานิลา 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำตาลทราย 170 กรัม
เอสพี 20 กรัม
ครีมข้น 120 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
เนยสด(ละลาย) 120 กรัม



ตามแนว.......ตวงแป้ง
ใส่ผงฟูร่อนรวมกันก่อนเลย

***แนะนำ....1 สูตรทำออกมาได้เยอะมากค่ะ***
ยังไงก็หารกันเอาเน้อ

นำส่วนของเหลว...คือน้ำ-ไข่-ครีมข้น-วานิลา-น้ำตาลทราย
ใส่อ่างผสมโลด


ครีมข้นหน้าตาตามรูปเลยจ้า......เผื่อท่านใดไม่รู้จัก
หาได้ตามร้านเบอเกอรี่แถวบ้านขายป๋องล่ะ 48 บาทเจ้า.........คริๆ



จัดแจงนำทุกอย่างลงหม้อเรียบร้อยก็ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ
ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที่
จากนั้นเทแป้งตามลงไปเลย


ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ....พอแป้งไม่กระจายตัวแล้ว
ปาดอ่าง........แล้วตีไล่ความเร็วจนถึงความเร็วสูงอีก 5 นาที
จนได้ส่วนผสมฟูข้นค่ะ....ปรับเป็นความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเทเนยละลายลงไป
ตีตัดอากาศอีก 1 นาที




ได้ส่วนผสมประมาณนี้ก็ผ่านค่ะ
ตักใส่พิมพ์ตามชอบโลด

แล้วส่งอบที่ไฟ 180 C ประมาณ 20-25 นาทีจ๊ะ


มาต่อกันที่สูตร


ส่วนผสมคัสตาร์ดสตอว์เบอร์รี



น้ำเปล่า 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ครีมข้น 100 กรัม
เนยสด 100 กรัม
สีชมพู 1/4 ช้อนชา
กลิ่นสตอว์เบอร์รี 1 ช้อนชา


สตอเบอร์รีสดๆ...แท้ๆ...หายากยิ่ง
เพิ่งของเทียมไปก่อนนะค่ะ........

นำส่วนของน้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพดคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน
จากนั้นใส่น้ำเปล่า-ไข่ไก่-ครีมข้น-สีชมพูลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากัน
(ส่วนผสมของครีมข้นอาจเป็นเม็ดๆ)ไม่ต้องตกใจค่ะ
นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ...เดี๋ยวจะละลายเข้ากันเอง



กวนตลอดจนส่วนผสมข้นเห็นริ้วตะกร้อ...ปิดไฟ
ใส่เนยลงไปคนให้เข้ากัน
ตามด้วยกลิ่นสตอว์เบอร์รี...........จากนั้นรีบตักราดบนเค้กที่เย้นแล้วเลยค่ะ



ขั้นตอนนี้ต้องไวนิดหนึ่ง....ไม่งั้นหน้าไม่เรียบนะจ๊ะ


แบบถ้วยฟอยด์กลมใหญ่.....แต่งง่ายๆ
แต่ก็ออกมาหวานเชียวนะ



ประดับง่ายๆ...ได้ความพริ้วไหว....เพิ่มความหวานด้วยขนมไทย

อย่างอาลัว.....ก็เริ่ดค่ะ

เท่านี้ก็เรียบร้อย..........
ยั่วยวนชวนหม่ำ.......
ยลเนื้อนวล...น้องนาง.............อิอิ




เนื้อเธอนุ่ม.....ชุ่มในปาก........เอิกส์.......ชักอยากกินอีกรอบ...555



***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะค่ะ***

Create Date : 10 กันยายน 2553 Last Update : 10 กันยายน 2553 10:27:08 น. Counter : 4787 Pageviews.		22 comments
Share Tweet