Group Blog
All Blog
|
มูสมะม่วงคัพเค้ก .สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนมาทำขนมสีสวยๆ..หอมๆหวานๆอมเปรี้ยว กินแล้วรู้สึกสดชื่นสดใส.........แม้ในวันที่อากาศมัวหมองฝนพร่ำๆ พร้อมลมหนาวแตะผิวนิดๆ เหมือนทุกวันนี้.....อิอิ พอดีลูกน้องคนเก่า...ลาออกไปทำสวนมะม่วง....เลยนำ มะม่วงน้ำดอกไม้มาฝากนะคะ..........กินกับข้าวเหนียวมูล จนรู้สึกเริ่มร้อนในแล้ว.............เลยแปรรูปมาทำเป็นของเย็นๆชื่นใจบ้าง กับ..................เค้กมูสมะม่วง แต่ทิพย์ชอบทำแบบคัพเค้กนะคะ...............เลยเปลี่ยนเป็นมูสมะม่วงคัพเค้ก (แฮะๆ...ต่างกันตรงไหนเนี้ย) ขนมเค้กมูสแบบนี้ยังไม่เคยทำค่ะ เลยไปหาสูตรในบล๊อกไปเจอของพี่ตา (Febie)....ทำไว้ได้น่าหม่ำมากๆ เลยลอกมาค่ะ............ขอบคุณพี่ตา ไว้ ณ.ที่นี้ด้วยนะคะ ลองเข้าไปดูสูตรกันที่นี่นะคะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=febie&month=22-10-2008&group=23&gblog=3 ![]() รอบนี้.......ใช้แป้งสำเร็จรูปแบบรวดเร็วทันใจนะคะ ไม่ได้ตีสปันจ์เอง เหตุ...................เพราะใช้ให้.............มิวน้อย ไปซื้อของกับพ่อที่ Shop กิฟฟารีน..........แล้วเขาไปเห็นเจ้ากล่องแป้งเค้กสำเร็จรูปอันนี้เข้า.......รีบหยิบมาคิดตังค์.....แล้วแอบไปกระซิบกับพ่อเขาว่า มิวจะซื้อไปฝากแม่ทิพย์นะ..............อิอิ แหม.......สมกับเป็นลูกสาวแม่เลยนะเนี้ย....เห็นอะไรเกี่ยวกับขนมเป็นไม่ได้ แอบดีใจที่ไม่ว่าไปไหนจะนึกถึงแม่ตลอด เลยจับแป้งตัวนี้มาใช้ซะหน่อยค่ะ ![]() วิธีใช้ก็ตามข้างกล่องแสนง่ายค่ะ แค่นำทุกอย่างมาตีรวมกันให้ข้นฟู....แล้วส่งอบเท่านั้นเองจ๊ะ อบออกมาแล้ว....พักไว้ให้เย็นก็ใช้ พิมพ์คัสติ้งวงกลม...ขนาดพอดีกับถ้วยคัพที่เราจะใส่ตัดไว้เลยค่ะ วันนี้ทิพย์ทำ 6 ถ้วยค่ะจากนั้นนำมาใส่ไว้ในถ้วยคัพ ![]() .แล้วมาเตรียมส่วนตัวมูสกันค่ะ ![]() นำมะม่วงกับแผ่นเจลาตินนุ่มๆ...มาปั่นรวมกัน แล้วกรองให้เนียนค่ะ..........พักไว้เลย จากนั้นตีครีมชีสออ่อนตัวกับน้ำตาล+น้ำมะนาวให้เข้ากันจนเนียน แล้วนำวิปครีมที่ตีจนตั้งยอดแล้วมาโฟร์รวมให้เข้ากันค่ะ ![]() แล้วนำเนื้อมะม่วงที่เราทำไว้ใส่รวมลงไปผสมให้เข้ากัน นำมาราดบนเค้กในถ้วยค่ะ ![]() มาต่อกันที่หน้าเจลลี่ค่ะ นำน้ำส้ม (ทิพย์ใช้ซันควิกผสมน้ำ)+น้ำตาล+เจลาติน ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน...คนจนส่วนผสมเข้ากันดี....ปล่อยไว้เกือบเย็น ปล.//........ลืมบอกว่าหลังจากเทตัวมูสบนเค้กแล้วนำแช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมงก่อนนะคะ นำมาราดบนตัวมูสเลยค่ะ นำแช่ตู้เย็นอีกรอบ(ทิพย์แช่ข้ามคืนเลยค่ะ) .....ก็เอาออกมาตบแต่งด้วยผลไม้ตามชอบเลยค่ะ ![]() เรียบร้อยค่ะ ![]() สักถ้วยไหมค่ะ ![]() หอมมะม่วงหวานๆอมเปรี้ยวสดชื่นดีค่ะ ถ้วยนี้........หมีพูห์ เก็บไว้ให้เจ้าของแป้งซะหน่อยนะคะ..........คริๆ ![]() ปิดฝาโดมสวยๆ ![]() .ถึงเวลาชิมแล้ว ทำเองกินเอง............อร่อยที่สุด..........5555+ ![]() ***ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหาร-ขนมนะคะ*** ![]() น่าทานมาก เลย ค้าบบบบบบบบบบบบบบบบบ
![]() ![]() ![]() โดย: dogamania
![]() เห็นแล้วน้ำลายไหลลงคอดังโอ๊กๆๆๆๆ
น่าทานมาก ๆ ยิ่งทำให้เด็กทาน เด็กชอบมากมาย ![]() โดย: Rinsa Yoyolive
![]() มูสมะม่วงแบบคัพเค้กน่ากินมากเลยค่ะ ^^
ใส่ถ้วยแบบฝาโดมอย่างนี้ก็สะดวกแถมดูสวยงามดีด้วยนะคะ ปล.ช้อนน่ารักจัง ![]() โดย: sierra whiskey charlie
![]() น่าทานมากเลยค่ะ
ชอบมะม่วง ทั้งเปรี้ยวและหวาน หน้าตาหมีพูห์ น่ารักมากๆๆๆๆ โดย: diamondsky
![]() สวยมาก ๆ ค่ะ พี่เคยทำมูสมะม่วงครั้งหนึ่งติดใจอร่อยจริง ๆ น่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG
![]() ชอบกินมะม่วงงงงง น่ากินอ่า
ชอบมะม่วงที่ตัดเป็นรูปต่างๆจังค่ะ น่ารักมากมาย อิอิ ร้อนๆ กินมูสมะม่วงคงชื่นใจน่าดู โดย: ~*Sing Praise*~
![]() น่ารักและเก๋มากเลยค่ะ พอเทมูสแล้วไม่เห็นตัวเค็กเลยนะคะ เซอร์ไพร์ดีค่ะ
เอ ตอนนี้หน้ามะม่วงเหรอคะเนี่ย ไม่น่า.....หามะม่วงมาทำเมนูนี้ได้ สามารถจริงๆค่ะ โดย: Sai Eeuu
![]() |
สาววิเศษ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา ที่พอจะมีเวลา อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต.................. แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555 ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้ พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ Friends Blog
Link |