เมษายน 2556

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
อร่อยแบบไทยๆ กับ ..เค้กขนุน กันค่ะ
สวัสดีค่ะ

วันนี้ ทิพย์มีสูตรเค้กหอมๆ หวานๆ จากขนุนมาฝากนะคะ



เค้กขนุน
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่ 300 กรัม
นตท. 300 กรัม
น้ำ 100 กรัม (หากอยากได้รสไทยๆให้เปลี่ยนเป็นกะทิแทนได้ค่ะ)
วานิลา 1 ชช.
2.แป้งเค้ก 250 กรัม
แป้งซอฟท์เค้ก 1 ชต.(ไม่มีไม่ต้องใส่ก้ได้ค่ะ)
นมผง 25 กรัม
ผงฟู 2 ชช.
3.โมโนพาวส์ (SP หรือ โอวาเลต) 20 กรัม
4.เนยสดนิ่ม 200 กรัม
5. ขนุน ตามชอบ
วิธีทำ
1) ตีส่วนผสมที่ 1 พอเข้ากันด้วยหัวตีตะกร้อ
2) ร่อนส่วนผสมที่ 2 ใส่ลงในส่วนที่ 1 ผสมด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากันหยุดปาด ตีต่อด้วยความเร็วสูง 3 นาที
3) เติมโมโนพาวส์ ตีต่อด้วยความเร็วสูง 1 นาที ลดความเร็วต่ำ 2 นาที
4) เติมเนยสดนิ่ม ผสมจนเข้ากัน
5) ตักใส่พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ 2 พิมพ์ ทาพิมพ์ด้วยเนยขาวบางๆโรยแป้งและเคาะออก(เพื่อกันขนมติดพิมพ์) โรยขนุนลงไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซี 35-40 นาที

วิธีทำตามรูปเลยนะคะ ทิพย์ทำเพียงครึ่งสูตร ใส่พิมพ์ถ้วยจีบเล็ก ใช้เวลาในการอบประมาณ 25 นาทีค่ะ


ขอบคุณสูตรดีๆ จากพี่สายสุนีย์ และพี่ยา มา ณ.ที่นี้ด้วยนะคะ

ทิพย์ (สาววิเศษ)




Create Date : 29 เมษายน 2556
Last Update : 29 เมษายน 2556 11:03:54 น.
Counter : 24436 Pageviews.

4 comments
  
น่าหม่ำจังคะ
ตอนอบคงจะหอมไปทั้งบ้านเนอะ
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 เมษายน 2556 เวลา:16:53:30 น.
  
ตามเค็งมาติดๆแบบไม่ได้นัดหมาย ตามมาชิมเค้กขนุนคะ เกิดมายังไม่เคยลองเลย เดี๋ยวหาโอกาสทำกินบ้างดีกว่า
โดย: au_jean วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:13:09:36 น.
  
คงจะหอมหวานมากๆแน่ๆเลย อยากกินบ้างจังค่ะ
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:13:59:58 น.
  
ตามกลิ่นขนุนหอมๆมาค่ะ
โดย: little foggy วันที่: 3 พฤษภาคม 2556 เวลา:7:27:55 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สาววิเศษ
Location :
อ่างทอง  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 160 คน [?]



สวัสดีค่ะเป็นคนธรรมดา
ที่พอจะมีเวลา
อยากเรียนรู้ทุกสิ่งทุกอย่าง
ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต..................

แต่ก็มาติดใจกับการทำอาหาร-ขนม
จนแบบมีเวลาว่างไม่ค่อยได้..5555
ต้องไปหาตัวกันในครัวตลอด...อิอิ

รู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้เห็นคนรอบข้างมอบรอยยิ้มให้
พร้อมคำขอบคุณ.......สำหรับอาหาร-ขนมในมือของเขาค่ะ