Group Blog
All Blog
### น้ำพริกมะเขือพวง ###




















น้ำพริกมะเขือพวง

น้ำพริกเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทย

เราสามารถทำน้ำพริกได้หลากหลายชนิด

เพราะน้ำพริกนอกจากจะชูรสอาหารแล้ว

ผักต่างๆที่เรานำมากินร่วมกับน้ำพริก

ส่วนมากจะเป็นสมุนไพร

รักษาสุขภาพร่างกายเราให้แข็งแรง

ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

เรามักจะพบว่าคนที่มีอายุยืนยาว

มีสุขภาพแข็งแรงมีความจำดี

ส่วนมากจะกินผักพื้นบ้านแบบไทยๆนี่แหละ

ดังนั้นการทำน้ำพริกของเรานั้น

ไม่ว่ากี่ครกก็ตามก็ต้องกินร่วมกับ

ผักน้ำพริกและแนมด้วยปลาทูทอด

ถึงจะอร่อยมากมายและกินมากเท่าไร

รับรองไม่อ้วนแน่นอน

เครื่องปรุง…กุ้งแห้ง กระเทียม

พริกขี้หนูสวน กะปิ เกลือ

น้ำตาลปี๊บ มะเขือพวง มะนาว

วิธีทำ…ล้างกุ้งแห้งโขลกให้ละเอียด

หัวกระเทียมปอกเปลือก

พริกขี้หนูเด็ดก้านทิ้ง

เติมเกลือสักหนึ่งส่วนสี่ช้อนชา

โขลกรวมกับกุ้งแห้งเข้ากันดีแล้ว

เติมกะปิลงไปไม่ต้องมากนักโขลกให้เข้ากัน

เติมน้ำตาลปี๊บลงไปยีให้เข้ากัน

มะเขือพวงเด็ดก้านทิ้งล้างสะอาด

แล้วนำลงครกบุบพอแตก

คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้ว

บีบมะนาวใส่ลงไปชิมรสดูต้องเปรี้ยวนำ

แต่ก็ให้มีสามรสต้องเข้มข้น

เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยกินกับผักแนม และปลาทูทอด

























Create Date : 03 กันยายน 2557
Last Update : 3 มิถุนายน 2559 19:37:21 น.
Counter : 1147 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ