ผักบุ้งจีนผัดพริกแกงกุ้งสด เมนูง่ายๆแต่อร่อยฟินเว่อร์ ได้ผักบุ้งจีนมากำใหญ่่จากแปลงที่ปลูกไว้ เลยอยากเอามาลองผัดพริกแกงดูบ้าง จะผัดไฟ แดงก็นึกเบื่อ เพราะกินบ่อยเหลือเกิน .. พูดถึงผักบุ้งผัดพริกแกงนี่ปรกติก็จะใช้แต่ผักบุ้งไทย นะ แต่มีความรู้สึกว่าไม่อร่อยเท่าไหร่เพราะผักบุ้งไทยหนาและแข็งเคี้ยวยากใบก็น้อย ต่าง จากผักบุ้งจีนที่ใบเยอะและเวลาผัดแล้วจะนิ่มทั้งก้านทั้งใบเคี้ยวแล้วได้เนื้อได้หนังดีว่างั้น คนวัยเงินชอบนัก คริๆ มาลงมือผัดรัวๆกันเลยค่ะ เครื่องปรุง ผักบุ้งจีนเด็ดเป็นท่อนๆ กุ้งสด พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง น้ำปลา น้ำตาล เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัด พอหอมได้ที่ใส่กุ้ง ผัดพอกุ้งสะดุ้งเฮือกๆ เติมน้ำนิด หน่อยพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า ตามด้วยผักบุ้ง ผัดเร็วๆ ปิดไฟ ผัดแล้วผักบุ้งยุบไปหน่อยแต่เวลากินได้เนื้อได้หนังดี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆไข่ดาวซักใบพร้อมน้ำปลาพริก ฮ้ายยย! เอาอะไรมาแลก ก็ม่ายยอมฮ่ะ พ..พ..พูดเลย! แล้วพบกันใหม่ค่ะ No V..V..Vote กั๊บบบบ   Create Date : 27 มิถุนายน 2558 11 comments Last Update : 27 มิถุนายน 2558 11:30:07 น. Counter : 8367 Pageviews. Share Tweet

ตักข้าวมาทานด้วยกันค่ะ เร้ว!   โดย: mambymam 27 มิถุนายน 2558 7:57:07 น.

ข้าวสวยอยู่หนายยยยยยยยยย ผัดพริกแกงพี่ชอบผักบุ้งที่เอามาใส่เย็นตาโฟน่ะค่ะ ผัดแล้วไม่ยุบเหมือนผักบุ้งจีน แต่จานนี้น่ากินมากค่ะมีน้ำขลุกขลิกคลุกข้าวอาหย่อย   โดย: เนินน้ำ 27 มิถุนายน 2558 8:21:19 น.

สวัสดีครับ เห็นแล้วหิวข้าวเลยครับ ยิ่งบอกเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ว่าจะเอาส้มตำปูปลาร้ามาแลกอยู่อิอิ   โดย: moresaw 27 มิถุนายน 2558 8:48:36 น.

ตามมารอหม่ำค่า น่ากินมาก   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 มิถุนายน 2558 12:50:56 น.

ผักบุ้งรัยนิคก็ชอบกินค่ะซ้อ แต่ผักบุ้งจีนผัดพริกนี่ยังไม่เคยลอง เห็นพริกแบบนี้แล้วแซ่บแน่เลยค่ะ น้ำแกงข้นได้ใจด้วย น้ำขลุกขลิกยังงี้คลุกข้าวกินหร่อยไปเลย นิคว่าซ้อมีเติมข้าวนะเนี่ย   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 27 มิถุนายน 2558 16:38:32 น.

เมนูนี้ทำง่านจริงๆ ครับ เน้นกุ้งเลยนะครับ ตัวใหญ่ดี   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 มิถุนายน 2558 22:29:18 น.

ผัดพริกขึืงก็อร่อย เดี๋ยวนี้กอนผักบุ้ง แบบที่เค้ากินกะส้มตำอ่ะ ปลูกง่ายๆ ไม่ต้องรดน้ำ คุณแม่เรียกผักบุ้งน้ำค้าง เก็บยอดอ่อนๆมาผัด ตลาดก็มีขายเยอะแระ เขาว่ามีสรรพคุณทางสมุนไพรด้วย อะไรบ้างยังไม่ได้ถามกู๋ ผัดได้น่ากินโนะ จานนี้   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 28 มิถุนายน 2558 17:21:01 น.

แบบนี้ต้องเอาข้าวสวยจานใหญ่มาทานด้วยคราบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 30 มิถุนายน 2558 7:18:16 น.

ดูทำง่ายและน่าทานจัง   โดย: newyorknurse 30 มิถุนายน 2558 9:39:19 น.

สวัสดีค่ะพี่ จำหนูแดงได้มั้ยคะ ...? (หายหัวไปเป็นปี มาถามเยี่ยงนี้ น่าเตะเนอะ) พี่สบายดีนะคะ อาหารยังน่าทานเหมือนเดิมเลย เข้าทีไร ท้องหนูแดงร้องทุกทีเลยค่ะ วันนี้แวะมาขอกับข้าวมาเป็นไอเดียค่ะ แล้วก็ได้จริงๆด้วย ในตู้เย็นมีผักบุ้งอยู่พอดี (ทั้งไทยทั้งจีนเลย) ได้อร่อยล่ะมื้อนี้ อิอิ   โดย: ชัชชษา 30 มิถุนายน 2558 11:30:29 น.

ขอบคุณมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 17 สิงหาคม 2562 12:06:25 น.