"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
1 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
บัวลอยขนมเข่งใส่เผือก อร่อยรัวๆหลังสารทจีน




ว่าจะพาไปชมพืชผักสวนครัว ก็ต้องขอเลื่อนไปอีกวันนึงก่อน (เลื่อนอีกแล้ว งือๆ)
มาหม่ำขนมเอาแรงกันก่อนนะคะ

*******

ช่วงสารทจีนได้รับขนมเข่งจากเพื่อนและลูกค้าเยอะพอดูกินไม่ทันเหมือนเคย จะตั้งไว้
เฉยๆก็จะแห้งแข็งซะหมดไม่อร่อย เลยเอามาทำบัวลอย พอดีกับพี่ๆน้องๆรวมทั้งตัวเอง
นึกอยากกินด้วยเลยสนองความต้องการซะเลย


ที่ทำวันนี้ใส่เผือกเพิ่มรสชาติและความหอมด้วย ส่วนขนมเข่งเพิ่งได้มาสองวันยังนิ่มอยู่
มาก หั่นแล้วใส่จานผึ่งลมไว้แค่คืนเดียวเลยยังไม่แห้งเท่าไหร่ เวลาหั่นจึงเหนอะหนะ
ติดมีดพอสมควร ต้องใช้น้ำมันพืชทาค่อยหั่นสบายหน่อย อันที่จริงต้องผึ่งให้แห้งซักสอง
สามวันน่าจะกำลังดี รีบทำไปหน่อย



มา.. ลงมืิอกันเลยค่ะ





ส่วนผสมที่ทำมีดังนี้

ขนมเข่งหั่นเต๋า เราใช้ 3 คู่ = 6 อัน
เผือกหั่นเต๋า 1 หัวใหญ่
กระทิ 2 กล่อง
น้ำตาลปี๊บ+น้ำตาลทรายแดง ตามชอบ
เกลือนิดหน่อย








นำกระทิ(เราผสมน้ำเล็กน้อย) เทใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน คนไปเรื่อยๆ พอเดือดปุดๆ หรี่ไฟ
อย่าให้เดือดนาน เปิดไฟอ่อนสุดเพื่อไม่ให้กระทิแตกมัน คนไปเรื่อยๆ เติมน้ำตาลทราย
กับน้ำตาลปิ๊บลงไป ที่ใส่ทั้ง 2 อย่างเพราะรสจะได้กลมกล่อมมากขึ้นไม่หวานแหลม
จนเกินไป จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย ชิมรสให้ถูกใจ






ใส่เผือก รอจนเผือกสุก ใส่ขนมเข่ง ใช้ทัพพีคนให้ขนมเข่งกระจายตัว ไม่งั้นจะติดกัน
เป็นก้อนอิลุงตุงนังไม่น่ารับประทาน






พอชิ้นขนมเข่งเริ่มใส ปิดไฟค่ะ






ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ์






เนื้อขนมเข่งเหนียวหนุบหนับ อร่อยดี











ได้กลิ่นหอมๆของเผือกยิ่งชวนรับประทาน






รับซักคำมั๊ยคะ งิงิ




แล้วพบกันใหม่ค่ะ


No Vote นะก๊ะ













Create Date : 01 กันยายน 2558
Last Update : 1 กันยายน 2558 9:02:36 น. 24 comments
Counter : 6107 Pageviews.

 
เชิญหม่ำๆด้วยกันค่ะ











โดย: mambymam วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:7:07:48 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม

ตกแต่งด้วยดอกเข็ม
ดูเก๋ไก๋และน่าทานมากยิ่งขึ้นเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:7:17:59 น.  

 
สวัสดีครับ
บัวลอยขนมเข่งใส่เผือก
เป็นเมนูแปลกคงหากินยาก
เห็นแล้วอยากกิงครับ



โดย: moresaw วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:7:48:57 น.  

 
หิวๆๆ หาหนมกินก่อนค่ะ
เข้าใจทำจังเลยค่ะซ้อ เมนูขนมเข่งอีกแล้วนิ
เอามาแปรรูปซะน่ากินเลยอ่า
แป้งหนึบๆคล้ายบัวลอยจริงด้วย
แบบนี้ก็ไม่ต้องปั้นอีกด้วยเนอะ
เข้าท่ามากมายน้ำลายไหลค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:10:37:41 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับ

ผมกับมาดามเลี้ยงหมิงหมิงกันเองสองคน
หลายสิ่งหลายอย่างก็ได้จากผมไปเต็มๆเลยครับ 555





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:11:44:28 น.  

 
สวัสดีคะพี่แหม่ม ขนมน่ากินจัง


โดย: au_jean วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:12:39:32 น.  

 
ขอทานด้วยคนค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:13:07:26 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม

เพิ่งรู้ว่าขนมเข่ง นอกจากที่นิยมทอดกินกันแล้ว ยังเอามาทำขนมอย่างอื่นได้อีก เป็นหนึ่งไอเดียที่ดีมากค่ะ จะจดจำเอาไว้ไปลองทำกินมั่ง ขอบคุณที่นำมาให้ชมนะคะ

และขอบคุณมากที่ไปกดไลค์เพจใหม่ให้ปอป้านะคะ ตอนนี้กำลังทำโปรโมชั่น ออเดอร์ก็เข้ามาพอสมควรค่ะ ต่อไปจะนำสินค้าธรรมชาติ ๑๐๐% ตัวอื่นเข้ามาอีกค่ะ กำลังทดลองใช้กันอยู่ก่อนที่จะนำมาขาย เพราะถ้าของไม่ดีจริง ปอป้าก็ไม่ทำค่ะ เพราะตัวปอป้ามีโรคประจำตัวคือ sle โรคแพ้ภูมิตัวเอง จะใช้อะไรสักอย่างลำบากมากค่ะ

ทีทำเพจขายของนี้ก็ไม่ได้หวังร่ำรวยอะไรนักหนา เพียงแต่เห็นว่าคนที่แพ้ง่าย ๆ อย่างปอป้ายังมีอีกมากมายในโลกนี้ ถ้าปอป้าใช้ได้ คนอื่นก็ต้องใช้ได้แน่นอน เครื่องประทินผิวที่เมืองนอกเค้ามีให้เลือกมากมายไม่เหมือนบ้านเรา บางอย่างปอป้าต้องสั่งจากต่างประเทศมาใช้ เพราะที่บ้านเราไม่มีขาย

พอสบช่องโอกาสมีของดีราคาถูกที่เราสามารถใช้ได้อย่างสบายกายสบายใจก็เลยอยากแนะนำต่ออ่ะค่ะ

วันนี้ โนโหวต เนาะ คริ ๆ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:15:49:10 น.  

 
เพิ่งเห็นน่ะ บัวลอยขนมเข่ง
กินขนมเข่งมาแต่เด็ก ไม่เคยคิดจะเอามาทำบัวลอยเล๊ย
ไอเดียกระฉูดมากคุณแหม่ม

ดูแล้วก็น่ากินดีด้วย
ยิ่งมีเผืกนี่ของชอบเลยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:19:06:45 น.  

 
ปกติชอบเผือกอยู่แล้วค่ะ ใส่ขนมเข่งด้วยแบบนี้ แปลกดี น่ากินด้วยค่ะ หนึบๆ เลยสิคุณแหม่ม



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:21:21:08 น.  

 
นั่น! ของเหลือจากสารทจีน! ขนมเข่งเหลือผมจับทอดอย่างสิ้นคิดเลยครับ เอามาทำบัวลอยก็เข้าท่าดีนะ
แต่หลังๆไม่ค่อยได้ซื้อขนมเข่งแล้ว ไม่ค่อยมีคนกิน ทั้งที่แต่ก่อนรู้สึกว่ามันอร๊อยยยอร่อยนะ
ของพี่แหม่มได้จากคนอื่นมาอีก ขนมเข่งเต็มบ้านไปเลยแบบนี้
ไม่แน่ใจว่ามันคล้ายๆแป้งโมจิหรือเปล่า เอาใส่ซุปทำแบบโอโซนิก็น่าจะอร่อยนะครับ


โดย: ชีริว วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:21:51:21 น.  

 
แวะมาชิมด้วยคนครับ มีใส่ออกเข็มเพิ่มความสวยงามด้วย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 กันยายน 2558 เวลา:23:12:56 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:7:06:16 น.  

 
เมื่อคืนกินขนมแล้วก็ง่วงหงับหลับไปเลย
กว่าจะตื่นมาส่งโหวตหมดก็งอมพระราม
หรืองัยก็ไม่รู้ค่ะ ชักมีหลงๆลืมๆ เอิ๊กกกก

ขนมก็แปลกดีนะ แต่พี่ไม่มีหนมเข่ง



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:9:22:10 น.  

 
อุ้ยๆๆๆ เมนูใหม่
ปกติแค่ชุบไข่ทอด แต่คุณแหม่มทำเป็นบัวลอย น่าทานจังเลยค่ะ
ชอบที่ใส่เผือกด้วย ทำให้เป็นขนมที่น่าสนใจจริงๆ ต้องยกไปสักถ้วยแล้วแร่ะค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:9:33:33 น.  

 
น่าทานมาก ไว้จะลองทำกินดูบ้างค่ะ ขอบคุณสำหรับไอเดีย ^^


โดย: Gaysorn IP: 171.96.182.234 วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:10:15:06 น.  

 
16.... ด้วยความยินดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาชมนะคะ









โดย: mambymam วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:12:14:40 น.  

 
ไอเดียดีเลยค่ะ ชอบจัง
น่าอร่อยนะคะเนี่ย
ใส่เผือกของชอบด้วยสิคะ อิอิ


โดย: phunsud วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:14:11:34 น.  

 
ตอนนั้นหมิงหมิงหน้าเหวอเลยครับ
ตอนที่เห็นแผลของมาดาม

แต่พอมาดามทำแผลเสร็จกลับมาบ้าน
หมิงหมิงนั่งเขียนบันทึก
อ่านเสร็จมาดามหัวเราะคิกเลย 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:14:35:03 น.  

 



วันนี้เอาคัพเค้กมาขอบคุณไอเดียดีๆละกันค่ะ
บัวลอยขนมเข่งนี่เป็นอะไรที่นึกไม่ถึงเลย
สุดยอดไอเดียแบบนี้ ซ้อแหม่มของเราเลยแหละ
วันนี้เล่าให้เพื่อนฟังด้วยหละ บรรดาของกินแปลกๆช่างพลิกแพลงของซ้ออ่ะ
ขนมเข่งผัดซีอิ๊ว/ยำไข่เจียว/ขนมจีบหลอด 555
เพื่อนชอบค่ะ ปรบมือรัวๆ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:16:46:03 น.  

 
เห็นขนมนี้ที่เฟซแว้บ ๆ .... แวะมาชิมกับพี่ด้วยค่ะ :D .... ไม่ได้ทาน
ขนมเข่งมานาน เอามาทำบัวลอยแบบนี้คงหนึบหนับดีนะคะ (เห็นน้องที่รู้จัก เค้าเอาสูตร เปาะเปี๊ยะ ? ห่อด้วยใบกะหล่ำของพี่ไปทำ
เค้าบอกว่าอร่อยมากเลยค่ะ :) )



โดย: Tristy วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:21:50:32 น.  

 
คุณแหม่มนำขนมเข่งมาต่อยอด
ได้อีกเมนูขนมอร่อยนะคะ
ไม่ขอชิมเยอะ ชิมรูปสุดท้ายซักชามกำลังดีค่ะ อิอิ

ขอบคุณคุณแหม่มสำหรับกำลังใจค่ะ
นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กันยายน 2558 เวลา:22:18:42 น.  

 
แล้วจะไปหาขนมเข่งที่ไหนมาทำตามสูตรดีน๊า หมดเทศกาลไปแล้วด้วย อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:5:30:28 น.  

 
บัวลอยเป็นขนมที่ชอบกินมากค่ะ
แต่บัวลอยขนมเข่งแปลกดี น่าลองจังเลย



โดย: ALDI วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:2:35:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.