Bloggang.com : ฟ้าใสวันใหม่ : Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร "ห่อหมกหมูสับ"

Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร "ห่อหมกหมูสับ"

Food For Fun : Hot Wok Misson #89 : อาหารจานสมุนไพร
ห่อหมกหมูสับ (เมนูที่ 6)

โจทย์ 3F เดือนนี้ชวนมาทำอาหารจานสมุนไพร โดยทำเมนูอาหารที่ประกอบ
ด้วยพืชผักผลไม้ เครื่องเทศสมุนไพร จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้น

ห่อหมกประกอบด้วยเครื่องพริกแกง* สมุนไพรต่าง ๆ มากมายบรรยายไม่ถูก
มาในรูปพริกแกงสำเร็จรูป ส่วนใบโหระพา ใบมะกรูด เด็ดจากต้นจ้า
* https://food.trueid.net/detail/yvbEYL5Mdk7O

วัตถุดิบ

หมูสับ ไข่ไก่ ใบโหระพา พริกแดง ใบมะกรูด
กะทิกล่อง น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา พริกแกง แป้งข้าวเจ้า

วิธีทำ

- ละลายพริกแกง กะทิ 1/2 กล่อง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ไข่ไก่
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

- ใส่หมูสับลงไป ซอยใบมะกรูด โหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ลงไปด้วย ผสมให้เข้ากัน

- เด็ดใบโหระพา หรือผักอื่นตามชอบ วางไว้ก้นถ้วยที่ใช้นึ่ง
ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วย เอาใส่หม้อนึ่ง 20 นาที สุกแล้วยกขึ้น

- เอากะทิครึ่งกล่องที่เหลือเทใส่หม้อเล็ก ๆ ใส่แป้งข้าวเจ้า หรือแป้ง
ข้าวโพด 1 ชช. เกลือป่น 1/2 ชช. คนให้เข้ากันตั้งไฟเดือดแล้วยกขึ้น

- ตักกะทิราดหน้าห่อหมก นึ่งอีก 3-5 นาที เสร็จแล้วยกขึ้น
โรยหน้าด้วย ใบมะกรูดซอย พริกแดงซอย

------------------------------------------------

Create Date : 24 พฤศจิกายน 2566

Last Update : 24 พฤศจิกายน 2566 8:08:27 น.

14 comments

Counter : 774 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ...
บันทึกน้องหนามยิมโนด่าง (Gymnocalicium variegated) (26.9.2566 - 18.10.2566) คลิกที่นี่ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:8:12:05 น.

นึกถึงห่อหมกจะนึกถึงเนื้อปลามากกว่าค่ะคุณฟ้า

โดย: หอมกร

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:9:03:05 น.

โอ๊ยย น่ากิน เราอยากลองทำห่อหมกแต่ไม่เคยทำเลย

555+ ภาษาต่างด้าว นิ้วใหญ่เกิน
เดือนนี้ ยังไม่ได้ส่งการบ้านเลยจร้า
เราเกิดขี้เกียจเข้าครัวอีกแย้วว
ช่วงนี้แม่กินแกงถุง เหอๆ

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:9:49:09 น.

อร่อย..อร่อย

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:10:02:15 น.

น่ากินเลยครับ ผมจะคุ้นเคยกับห่อหมกที่ใส่ในลูกมะพร้าว เวลาไปกินที่ร้านนะครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:10:51:49 น.

สวัสดีครับ
เดี๋ยวนี้เหมือนถึงแกอายุ ผมเริ่มชอบห่อหมกครับ 55555
ยังต้องไม่เผ็ดมาก แต่เริ่มเป็นเมนูที่ออกปากสั่ง หรือโอเคที่จะสั่งมาทาน

ห่อหมกหมูสับของคุณฟ้าใสฯน่าทานมา กระทิฉ่ำๆ
สมุนไพรเบาๆ พอกำลังดี แถมใส่ถ้วยกำลังน่าทานเลยครับ ตักทานคนละถ้วยกับข้าวาสวยร้อนๆ
แหม่.....หิวเลยครับ

จากบล๊อก
อันนี้ก่อนป่วยครับ ตอนนี้ไม่สู้
ยืมตังเพื่อนทิปน้องด้วยสิครับ555 เพราะปกติไปกินเหล้าผมจะไม่พกเงินเยอะ
เพราะเป็นคนเมาแล้วเปย์555555 เด็กร้าน วงดนตรี ให้ร้อยนึงไม่เล่นซักที มีให้อีกร้อย แล้วควักทั้งคืน
ไม่พกตังไว้ ปลอดภัยกว่าครับ

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 24 พฤศจิกายน 2566 เวลา:11:59:22 น.