*** Ham & Mushroom Cream Soup *** เวลาพาเด็กๆ ไปทานอาหารนอกบ้าน ถ้าเป็นอาหารฝรั่ง เด็กๆ ก็มักจะชอบสั่งซุปครีมกัน จริงๆ แล้ว ซุปครีม ทำเองไม่ยากเลย แถมทำเอง ยังได้ซุปที่รสชาติเข้มข้น เครื่องเยอะ สะใจกว่าค่ะ วันนี้จะมาทำซุปข้นแฮมและเห็ด บ้านบุ๊งทานเยอะ อิอิ เวลาทำก็ทำครั้งหม้อใหญ่ค่ะ ปกติจะกะๆ ปริมาณเอา แต่วันนี้มีตวงไว้ด้วยค่ะ อิอิ สูตรนี้ บุ๊งคิดมั่วๆ เอาเอง เพราะฉะนั้น อาจจะไม่เหมือนกับที่บ้านอื่นๆ ทำกันนะคะ Ham & Mushroom Cream Soup เนย (บุ๊งใช้เนยเค็ม) 3 ชต แป้งอเนกประสงค์ 3 ชต หอมใหญ่สับ 1/2 ลูกใหญ่ กระเทียมสับ 1 ชช แฮมหั่นเต๋า 4-5 แผ่น เห็ดหอมสด (อันนี้ไม่ได้ตวงค่ะ ใส่ตามใจชอบ) ใบกระวาน 3-4 ใบ (bay leaves) พาสลีย์ 2-3 ชต (บุ๊งใช้แบบแห้ง) เกลือและพริกไทยดำ ปรุงรส ครีมสด (บุ๊งใช้ Anchor) 2 ถ้วย น้ำเปล่า 2 ถ้วย *** หากใครมีน้ำซุปที่ต้มไว้ ใช้น้ำซุปแทนน้ำเปล่าได้เลยค่ะ แต่บุ๊งใช้น้ำเปล่า ก็ออกมาอร่อยทุกครั้งนะคะ อิอิ *** วิธีทำ 1.นำเนยใส่หม้อ ตั้งไฟ บุ๊งชอบใช้หม้อแบบนี้มากค่ะ เพราะอาหารไม่ไหม้ติดก้นหม้อ 2. พอเนยละลาย ก็ใส่แป้งลงไปผัด ตรงนี้คือการทำแป้งรูส์ (Roux) คนให้ทั่วจะเป็นฟองๆ แบบนี้ค่ะ 3. ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก นิ่ม แล้วจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม 4. จากนั้นใส่แฮม และ เห็ดลงไปผัดสักครู่ 5. เติมครีม + น้ำ คนให้ทั่ว ใส่ใบกระวาน 6. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ ใส่พาสลีย์ รอให้เดือดสัก 3-4 นาทีก็ปิดไฟ ที่ถ่ายรูปครั้งทำตอนกลางคืนค่ะ แสงเลยไม่ค่อยสวยเลย จริงๆ หากใครคิดว่า แบบนี้เข้มข้นเกินไป ก็ลดครีม หรือเติมน้ำเข้าไปได้อีกค่ะ ปรับได้ตามความชอบแต่ละคน แต่แบบนี้ Otto คอนเฟิร์มว่า "ซุปครีมของมัมอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลยครับ" แหม ปลื้ม อิอิ เป็นกลอุบายของเด็ก ให้เราทำให้กินบ่อยๆ หรือเปล่า ได้ผลค่ะ 5555 หนุ่มคนนี้กินอย่างเดียว ไม่พูดไม่จาครับ (ดูเรียบร้อยเกินเหตุนะ) วันต่อมา มีรีเควสท์บอกให้ทำอีก คราวนี้ทำมื้อกลางวัน อิอิ ที่เห็นเขียวๆ นั่นใส่บร๊อคเคอลี่เติมเข้าไปค่ะ จริงๆ หากชอบผักอะไรก็ใส่ลงไปตามสะดวกเลยค่ะ หากจะทำซุปผักโขม ก็เอาไปปั่นสักหน่อย แค่นั้นเป็นอันเสร็จ มาทานซุปครีมด้วยกันค่า ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ     Create Date : 24 เมษายน 2556 37 comments Last Update : 24 เมษายน 2556 22:47:36 น. Counter : 4084 Pageviews. Share Tweet

1   โดย: schnuggy 24 เมษายน 2556 0:19:08 น.

อัพบล๊อคเช่นกันค่า โห...ปากเลอะเลย จะเหลือถึงป้ามั๊ยเนี่ย อีกหนุ่มก็กินเอากินเอา ไม่พูดไม่จา สรุปว่าป้าต้องมาล้างจานแน่เลย น่ากินจังเลยจ๊าบุ๊ง   โดย: schnuggy 24 เมษายน 2556 0:22:09 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต diamondsky Klaibann Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: schnuggy 24 เมษายน 2556 0:25:37 น.

มาชวนไปเที่ยวต่อจ๊า   โดย: schnuggy 24 เมษายน 2556 0:28:00 น.

น่าทานมากค่ะทำตามได้ง่ายนะคะ อุ้มมากด Like ให้เป็นคนที่ 1 แล้วก็โหวต FOOD BLOG ให้ด้วยค่ะ อุ้มเป็นคนชอบทานซุปมากชอบทานซุปทุกอย่าง ไม่เว้นแม้แต่ชุปหน่อไม้ อิอิอิ   โดย: อุ้มสี 24 เมษายน 2556 0:33:29 น.

ขอชิมสักถ้วยนึงคร้าบ ข้น ๆ น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: ALDI 24 เมษายน 2556 1:41:09 น.

Like ค่ะคุณบุ๊งขา มาของแย่งหนุ่มๆบ้านนี้ด้วยคนค่า ชอบซุปครีมเหมือนกันค่ะ โดยเฉพาะซุปกครีมเห็ดๆนี่ชอบจริงๆ แต่ชอบอยู่คนเดียวอะจิ จะให้ทำก็ขยันน้อยเกินเหตุ ฉะนั้นสั่งเค้ากินเอาเนาะ ง่ายดี อิอิ   โดย: phunsud 24 เมษายน 2556 12:18:04 น.

แอร๊ายยซุปครีมใส่เห็ดใส่แฮม ของโปรดเราเลยค่ะ ดูเข้มข้นน่าหมํ่ามากๆค่ะคุณบุ๊ง เราชอบแบบนี้เลยค่ะ ตอนไปเที่ยวแถวๆยุโรปชอบสั่งแบบนี้เลยค่ะ ได้ขนมปังอีกสักชิ้น สุดยอดเลย   โดย: LoveParadise 24 เมษายน 2556 18:58:57 น.

ยกของโปรดคุณบุ๊งศรีมาฝากค่ะ สโคนโดนใจสูตรพี่บี๊ค่ะ แชะภาพเสร็จเราหมํ่าไปสามชิ้นเลยงั่มๆเลยเชียว อิอิ คุณบุ๊งตัวเล็กนิดเดียว ทานเยอะแต่ไม่อ้วนเลยนะคะ ทำยังไงคะ บอกหน่อย   โดย: LoveParadise 24 เมษายน 2556 19:01:35 น.

สวัสดีจ้าน้องบุ๊ง โอ้โห ซุปข้นแบบนี้ เนื้อครีมท่าทางจะนุ่มละมุนลิ้นมากๆ ดูจากหน้าหลานๆ กินกันซะปากมันเลย555 ปล.ผ้าปูโต๊ะสีสวยมาก วันไหนเปลี่ยนผืนใหม่ละก็ อ.เต๊ะขอไปนุ่งอาบน้ำในโอ่งน้า อิอิ วันนี้กดlikeให้ก่อนนะจ๊ะ แถมดอกไม้เทวดาเลี้ยงที่บ้านมาฝากด้วยละ   โดย: multiple 24 เมษายน 2556 20:32:27 น.

สวัสดีค่ะคุณบุ๊ง ทึ่งเลยค่ะคุณบุ๊ง คิดสูตรเองเลย ออกมาเข้มข้นได้ใจมากค่ะ น้อง otto ทานได้น่าอร่อยมากเลย แต่เอ ทำไมวันนี้น้อง owen เรียบร้อยจังครับ สงสัยซุบจะร้อน   โดย: blueberryblossom 24 เมษายน 2556 20:57:26 น.

แหม..เจอน้อง otto ปากหวานอ้อนคุณแม่อย่างนี้..คุณแม่บุ๊ง..ละลายเลยมั้ยคะ.. น่ารักเจง ๆ   โดย: simplyusana 24 เมษายน 2556 21:00:31 น.

มาชิมซุปครีมด้วยค่ะ ท่าทางเข้มข้น น่าอร่อย จริงๆแล้วซุปชนิดนี้พี่ไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ะ นอกจากไปบ้านเพื่อนที่เป็นฝรั่ง เค้าเคยทำให้ชิมเหมือนกันค่ะ เด็กๆดูชอบกันมากเลยนะคะ ตั้งหน้าตั้งตากินกันใหญ่ ที่จิงก้อยากเอา A lover's concerto มาออนอีกรอบเหมือนกัน เพื่อนๆชอบกันหลายคน ไว้รอดูอีกทีจ้ะ ฟังเพลงนี้แล้วนึกถึงคุณบุ๊งทุกที ไล้ค์ก่อนน้า   โดย: mambymam 24 เมษายน 2556 21:26:00 น.

โหวดและไลม์ก่อนค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต schnuggy Klaibann Blog ดู Blog พิรุณร่ำ Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ชอบซุปครีมแบบนี้ คยกินครั้งสมัยเรียน เป็นซุปครีมเห็ด ทานกับขนมปังโรล ตั้งแต่นั้นมาเห็นซุปแบบนี้ต้องกินทุกทีเลยค่ะ เอาไปหัดทำบ้างดีก่า   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 24 เมษายน 2556 21:46:24 น.

แวะมาเยี่ยมยามค่ำคืน...สวัสดีครับ ซุปน่าทาน เด็กๆทานกันน่าอร่อยนะครับ ขอขอบคุณสำหรับโหวตให้ที่บล็อกด้วยครับ   โดย: **mp5** 24 เมษายน 2556 21:50:14 น.

สงสัยว่าอร่อยจริง เพราะโอเว่นนั่งก้มหน้าก้มตากินไม่พูดไม่จาไม่สบตากล้องเลยอ่ะ   โดย: เนินน้ำ 24 เมษายน 2556 21:55:33 น.

อะโหๆๆๆ กลับมาจากหัวหินมีบล็อกแล้วว อิอิ สต็อกเยอะเหมือนกันน้า ทำแปปเดียวแบบนี้อย่ากทำบ้าง คราวก่อนปาร์ตี้รินก็ทำสปาเก็ตตี้สูตรนั้นให้มังกรทาน หมดจานเลยค่า ยิ้มดีใจมาก มาวันนี้ซุปเห็ดใส่แฮมด้วย น่าสนค่าคุณบุ๊ง มังกรก็ชอบทานเผ็ดนิดๆ น้า อยากได้รสจัดหน่อยเค้าชอบเลยเกลี้ยง วัตถุดิบเยอะเอาเรื่องเลยน้า จดๆก่อนค่า เดี่ยวพรุ่งนี้มาโหวตให้น้า อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 24 เมษายน 2556 22:25:04 น.

ทีเที่ยวรินไม่ค่อยมีเวลาเยอะในการทำเลย มาอ่านบล็อกเพื่อน ๆดีกว่า อิอิ คาดว่า พอพามังกรกลับบ้านนอกแล้วก็คงมีเวลาบ้างค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 24 เมษายน 2556 22:25:50 น.

อันนี้ ก็ชอบค่ะ น้องบุ๊ง ซุปครีมแบบนี้ ทำทีหนึงเด็กๆ เฮกันใหญ่ค่ะ คอนเฟิร์มว่าเด็กๆ ทุกคนชอบค่ะ ปล ถ้วยซุปงามจริงงามจังค่ะ   โดย: Sai Eeuu 24 เมษายน 2556 23:13:50 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ไวน์กับสายน้ำ Literature Blog ดู Blog **mp5** Dharma Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog แวะมาทักทายคุณบุ๊งยามดึกค่ะ ที่คุณบุ๊งถามว่านัดกันใส่สีชมพูนั้น ถูกต้องแล้วค่ะ สีของโรงเรียนดัดฯ คือ น้ำเงิน-ชมพูค่ะ 555 หลับฝันดีนะคะ ^_^   โดย: andrex09 24 เมษายน 2556 23:16:33 น.

ของโปรดนุ่นเลยค่ะคุณบุ๊ง น่าทานมากกกก ไลค์ๆๆค่า ^^   โดย: lovereason 25 เมษายน 2556 0:01:40 น.

ซุปเห็ดนี่ของโปรดผมเลยแหละ แต่ที่บ้านทำกันไม่เป็น เวลาไปร้านอาหารร้านไหนที่มีเมนูนี้ต้องจัดมา 1 ถ้วยเลยครับ +   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 เมษายน 2556 0:04:50 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตค่า ต้องรีบอัพบล๊อคอ่ะ บล๊อคที่แล้วเหมือนหลอกลวงประชาชน รู้สึกเขินๆยังไงไม่รุ๊ อิอิ มีรูปดอกไม้เรียกเรทติ้งรูปเดียว นอกนั่นอยู่แค่ในรถบัสนั่นแหละ อีกอย่าง พี่ก็ยังวัยรุ่น(สุดท้าย)อยู่อ่ะเนาะ อิอิ ฝันดีค่า   โดย: schnuggy 25 เมษายน 2556 2:13:13 น.

ดีจังเลย เด็กๆทานอาหารแนวครีมๆได้ แบบนี้น้ำหนักดี อิอิ ลูกบ้านแม่แอ๋นไม่ทานเลย ทั้งที่แพ้ และที่ไม่ชอบ กลายเป็นทานแต่ข้าว สลับกันเลยเรา ฮ่าๆๆ โหวตหมวดอาหารจ้า   โดย: anigia 25 เมษายน 2556 4:02:53 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต schnuggy Klaibann Blog ดู Blog pantawan Health Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: anigia 25 เมษายน 2556 4:04:00 น.

โอย ของชอบเลยค่ะน้องบุ๊ง ... เห็นแล้วอยากได้ซักถ้วยตอนนี้ กำลังหนาวได้ที่เลย อิอิ ... ถ้าเป็นซุป พี่ก็ชอบใส่ครีมสด เต็ม ๆ แบบน้องบุ๊งเช่นเดียวกันค่ะ ถึงจะมัน เข้มข้นอร่อยจริง ๆ เนาะ ใส่นม หรือ half and half ยังไงก็ไม่อร่อยเท่าพี่ครีมสดพี่ว่า QC การันตีความอร่อยจริง ๆ ด้วย ตั้งใจหม่ำ ๆ กันมาก :) ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 25 เมษายน 2556 10:40:08 น.

มาโหวตซุปครีมค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต schnuggy Klaibann Blog ดู Blog anigia Parenting Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog อ็อตโต้ยังปากหวานเลยนะเนี่ย แบบนี้ไม่ให้ยิ้มได้อย่างไร ต้องทำให้ทานบ่อยๆ ซะแล้วคุณบุ๊ง อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 25 เมษายน 2556 10:52:02 น.

ชอบเหมือนกันนะคะ ใส่ทั้งแฮมและเห็ดนี่ก๋ชอบเหมือนกัน อ่านวิธีทำแล้วไม่ยากเลยค่ะ เอาไว้วันหลังจะลองทำดู คุณแม่ทำอาหารเก่งแบบนี้ ลูกๆมีความสุข ครอบครัวก็คงอบอุ่นดีนะคะ like ก่อนค่ะพรุ่งนี้พี่มาโหวตให้เน๊าะ มีขนมตังเมมาฝากด้วยค่ะ   โดย: ฝากเธอ 25 เมษายน 2556 12:11:01 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog เห็นจากสีหน้าและท่าทางการหม่ำของ2หนุ่มหล่อแล้ว ก็การันตีได้ว่าอร่อยแท้แน่นอนครับ   โดย: Don't try this at home. 25 เมษายน 2556 13:09:28 น.

ซุปข้นแบบนี้อ๋อชอบกินค่ะ เวลาไปกินอาหารฝรั่งในกรุงเทพฯ แต่อยู่นี่ คุณ K กินแต่อาหารไทย เลยนานๆทีจะกินซุปแบบนี้ ส่วนมากซื้อซุปกระป๋องกินกันมื้อเดียวค่ะ ถ้าทำ...แล้วต้องกินแล้วกินอีก อายุมากแล้ว กินซุปครีมๆก็ไม่ดี แต่ดูจากรูป เด็กๆชอบกันนะคะซุปแบบนี้ ปล.ตอนนี้ก็เรื่อยๆค่ะคุณบุ๊ง ค่อนข้างเพลียง่าย เพลียมากกว่าปกติเท่านั้นล่ะค่ะ   โดย: little mouse in big apple 25 เมษายน 2556 19:13:43 น.

แม่มดซุบเปอร์บินมาชิมซุปครีมด้วยอ่ะจร้าาา มองหน้าหนุ่มน้อยสุดหล่อก็รุ้แระ ฮืมอาหร่อยยยย โหวตจ้าาาาาาาา ..ฝันดีนะค่ะจุ๊ฟฟฟ แพมๆ เหาะกลับไปละน๊าาาาา ฟิ้ววววววว บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mastana 25 เมษายน 2556 21:21:03 น.

แวะมาทักทายคุณบุ๊งยามดึกค่ะ ขนมคุณบุ๊งสีสวยหวานมากๆเลยค่ะ ดิฉันหมายถึง มาการองต่างๆ ทำได้สวยสุดยอด และคงจะอร่อยด้วย น้องลิงก็น่ารัก ทำให้ไม่อยากกิน อยากเก็บไว้ดูสวยๆ 555 ดิฉันจะเข้านอนแล้วยังจะรำพึงรำพันถึงขนมอีก พักนี้ดิฉันทานเก่งยังไงก็ไม่รู้สิ 555 หลับฝันดี มีความสุขมากๆนะคะ ^_^   โดย: andrex09 25 เมษายน 2556 23:33:34 น.

สวัสดีค่ะน้องบุ๊ง ขอบคุณมากค่ะที่แวะไปฟังเพลงและโหวตให้ด้วย บอกไว้เมื่อวานว่าวันนี้จะมาโหวตให้ ผิดพลาดเล็กน้อยค่ะ วันนี้โหวตอาหารให้เพื่อนคนอื่นไปแล้ว ^_^ เป็นพรุ่งนี้ละกันนะคะ ขอโทษจริงๆค่ะ สุขสันต์วันสีฟ้าจ้า   โดย: ฝากเธอ2 26 เมษายน 2556 11:22:47 น.

ลูกบ้านนี้น่ารักจริง แม่ทำอะไรให้หม่ำ อร่อยโม๊ด จัดการหมด แม่บุ๊งทำได้หมด สองหนุ่มน้อย ดูเค้ากินง่ายกันเนอะบุ๊ง ดีจัง ไปไหนไม่ยุ่งยาก   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 26 เมษายน 2556 16:09:18 น.

ทำง่ายจริงๆด้วยค่ะคุณบุ๊ง ไปกินนอกบ้านไม่ถูกปากเลย เดี๋ยวมาลอกคุรบุ๊งดีกว่า อิอิ   โดย: AdrenalineRush 26 เมษายน 2556 21:33:24 น.

GOOD NIGHT^_^   โดย: andrex09 27 เมษายน 2556 1:06:01 น.

สวัสดีค่ะน้องบุ๊งตามมาโหวตให้นะคะ ช้าไปซะสองวันเลย แต่ยังไม่ลืมค่ะ มีความสุขกับครอบครัวในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์นะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: ฝากเธอ2 27 เมษายน 2556 11:19:15 น.