Food For Fun :: Hot Wok Mission # 13 *** Chicken Teriyaki Pizza & Berry Smoothie ***
โจทย์ Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 13 เดือนมีนาคม 2555 โดยคุณฝน บาร์บี้แสนสวย มีดังนี้คะ @ ให้ทำอาหารอะไรก็ได้ ที่ทำแล้ว ทุกคนในบ้าน ชื่นชอบ ทานแล้วต้องขอเพิ่ม อีก @ @ เมนูนี้ ไม่จำกัดค่ะ ว่าจะเป็นอาหารประเภทไหน ทำได้หมด@
@ ส่งวันไหนก็ได้ค่ะ แล้วแต่สะดวก ^^@
บุ๊งศรีขอส่งการบ้านด้วย Chicken Teriyaki Pizza & Strawberry Blackcurrant Smoothie ค่ะ
ถ้าจะให้ตอบโจทย์แบบถูกต้องที่สุด บุ๊งคงต้องส่งการบ้าน 3F คราวนี้เป็น สปาเก็ตตี้ทูน่า เพราะเป็นเมนูที่คุณผู้ชายต้องขอเพิ่มทุกครั้ง แถมยังจะเก็บเอาไปทานวันรุ่งขึ้นอีกต่างหากค่ะ
แต่เนื่องจากเคยเอามาอัพ blog แล้ว ก็ฟาล์วไป มานั่งคิดใหม่ ก็ได้คำตอบว่า เมนูที่ขอเติมประจำคือ ไข่เจียว ค่ะ แต่จะเอาไข่เจียวมาส่งการบ้านนางงาม เดี๋ยวจะโดนไล่ออก 5555 เลยมาส่งการบ้านเป็นอีกสองเมนูที่ทำบ่อยมากกกกกกกกค่ะ
บ้านบุ๊งชอบกินพิซซ่ามากๆ หลังจากที่ลองทำแป้งพิซซ่ามาหลายสูตร ตอนนี้มาลงตัวที่สูตรนี้เลยค่ะ แป้งบางกรอบ ขั้นตอนก็ไม่ยาก ผสมง่าย นวดง่าย รีดง่าย รสชาติอร่อย แอบปันใจไปจากสูตรของ Peter Reinhart ซะแล้ว อิอิ
แป้งพิซซ่านี้บุ๊งได้สูตรมาจากหนังสือ Secrets of a Jewish Baker ค่ะ
Chicken Teriyaki Pizza
ส่วนผสม dough น้ำอุ่น 3 ถ้วย ยีสต์ 2 ¼ ชช น้ำมันมะกอก 3 ชต แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย แป้งขนมปัง 6 7 ½ ถ้วย (บุ๊งใช้ประมาณ 6 ¼ ถ้วย) เกลือ ¾ ชต (ต้นฉบับใส่ 1 ชต)
วิธีทำ 1.ผสมของแป้งทั้งหมด แล้วค่อยใส่ของเหลวลงไป นวดๆ สัก 5 นาที (นวดมือ) จะได้โดว์เนียนๆ ค่ะ
บุ๊งแบ่งโดว์ออกเป็น 6 ก้อนๆ ละประมาณ 320 g ห่อพลาสติกแล้วเอาเข้าฟรีซไปเลยค่ะ พอจะใช้ก็เอาออกมาวางล่วงหน้าประมาณ 2 ชม. แป้งนี้ควรแช่เย็นอย่าน้อยหนึ่งคืนค่ะ
ทีนี้ก็มาทำหน้าไก่เทอริยากิ ทำง่ายๆ อีกแล้ว
ส่วนผสมไก่เทอริยากิ
ไก่กั่นชิ้นเล็กๆ หอมใหญ่สับ นิดนห่อย ซอสเทริยากิ ผักโขม
วิธีทำ 1. หมักไก่ก่อนเลยค่ะ หมักเสร็จก็พักไว้สักครู่ 2. เอาหอมใหญ่ลงผัดจนนุ่ม ใส่ไก่ลงๆ ผัด 3. ตามด้วยผักโขม
4. .ใส่ซอสเทริยากิ ชิมรสตามชอบ
ส่วนซอสพิซซ่าใช้สูตรดั้งเดิมที่เคยทำค่ะ
ไปดูสูตรซอสพิซซา
เวลาจะทานก็เอาแป้งมารีดเป็นแผ่นบางๆ
ทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว เรียงหน้าตามชอบ
ใส่ไก่เทริยากิลงไปด้วย โรยหน้าด้วยชีส
อบที่ 250 C ประมาณ 12-14 นาที ไฟบนล่าง เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ
ตัดตอนร้อนๆ นี่เลยค่ะ
ชีสยืดๆ
อีกหนึ่งเมนูที่ต้องทำบ่อยมากๆ ค่ะ Smoothie ค่ะ คุณผู้ชายชอบ Strawberry Blackcurrant Yogurt Smoothie มากๆ ค่ะ แต่บุ๊งไม่เคยตวงเลยค่ะ กะๆ เอาตลอด แหะๆ ออกมาเป็นแก้วนี้ค่ะ
ขอบคุณคุณฝนสำหรับโจทย์เดือนนี้นะคะ
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ
Create Date : 06 มีนาคม 2555 |
Last Update : 19 มิถุนายน 2556 11:07:07 น. |
|
90 comments
|
Counter : 1483 Pageviews. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:2:24:19 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:2:30:32 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:2:32:45 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:2:52:55 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:2:55:22 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:6:59:26 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:8:33:59 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:9:39:14 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:10:09:11 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:10:39:22 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:11:14:41 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:14:53:13 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:14:55:02 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:14:59:11 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:18:11:20 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:18:15:26 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:18:55:02 น. |
|
|
|
โดย: krittut_48 วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:21:28:00 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:21:58:39 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:22:48:36 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 6 มีนาคม 2555 เวลา:23:55:45 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:4:34:02 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:5:11:43 น. |
|
|
|
โดย: KeRiDa วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:5:16:06 น. |
|
|
|
โดย: mastana วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:10:47:13 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:12:00:43 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:12:54:40 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:13:20:09 น. |
|
|
|
โดย: คมไผ่ วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:14:24:08 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:15:36:29 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:16:05:15 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:21:02:41 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:22:11:21 น. |
|
|
|
โดย: haiku วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:22:42:15 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแก่น วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:22:50:45 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 มีนาคม 2555 เวลา:23:37:20 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:0:02:14 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:3:13:35 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:9:44:56 น. |
|
|
|
โดย: Lika ka วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:12:09:14 น. |
|
|
|
โดย: krittut_48 วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:17:49:36 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:19:40:25 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มีนาคม 2555 เวลา:22:32:17 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:3:14:15 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:8:20:27 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:13:08:03 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:15:12:36 น. |
|
|
|
โดย: krittut_48 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:16:59:51 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:17:59:05 น. |
|
|
|
โดย: SweetBlue วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:20:12:02 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:23:59:44 น. |
|
|
|
โดย: da IP: 171.96.14.12 วันที่: 6 ตุลาคม 2555 เวลา:7:29:24 น. |
|
|
|
โดย: Mulberry Purses&wallet IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:17:14:45 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|