>
16. ฟักทองสังขยา แบบถาด

สวัสดีอีกครั้งคะ ...แหม แหม ช่วงนี้ใกล้วันวาเลนท์ไทน์ เลยอัพบล็อกแต่ของหวาน ๆ ๆ ๆ ทั้งนั้นเลย นั่น.....เสียงใครแว่วววว มา

ก็ชีวิตจริงไม่ มันไม่ได้หวานซึ้งปานน้ำผึ้งนี่คะ เลยต้องหาวิธีเติมความหวานกับชีวิต แบบนี้แหละคะ ว่าแล้ววววว...ก็

มาทำขนมหวานกันต่อดีกว่า ช่วงนี้รู้สึกคึกอัพบล็อกรายวันเลยคะ
เมื่อวันก่อนชวนทำขนมปุยฝ้าย รับตรุษจีน .... วันนี้ ก็ชวนทำขนมไทยกันต่อคะ เป็นฟักทองสังขยา หรือสังขยาฟักทอง เรียกอะไรดีละ

เคยลงวิธีทำ ฟักทองสังขยาแบบลูก ๆ แล้ว

ตามนี้นะคะ ////www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong&month=27-01-2010&group=4&gblog=14

วันนี้เปลี่ยนเป็นแบบใส่ถาดมั่ง เราใช้ส่วนผสมใกล้เคียงกับของเดิมคะ แต่เนื้อๆ ฟักทองน้อยลง เรียกชื่อกลับกันซะ จะได้ไม่งง หรือว่างง ว่าเดิมก็ไม่รู้นะคะ





ส่วนผสม

ฟักทอง ลูกขนาดย่อม ๆ 1 ลูก

ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง

น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม

กระทิ 1 กล่อง (250 ซีซี)

เกลือนิดหน่อย

ใบเตย 2-3 ใบ หรือใบตอง 1แผ่น




หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ



วันนี้เราใช้ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ด แบบกำจัดให้หมดจากตู้เย็นนะคะ



เอากะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ถ้ามีใบเตยหรือใบตองฉีก ก็ใส่ลงไปด้วย แต่วันนี้ทำแบบอนาถา เลยไม่มีทั้งสองอย่างคะ



เอามือนี่แหละ ขย่ำ จนน้ำตาลละลายกับกะทิหมด แล้วใส่ใข่ลงไปขย่ำแรง ๆ เพื่อให้เกิดฟองอากาศเยอะ ๆ









วันนี้ เราไม่มีใบเตย หรือใบตอง จะขาดความหอมไป



ระหว่างทำส่วนผสม เราก็ต้มน้ำให้เดือดรอไว้ก่อน แล้วก็เทส่วนผสมใส่ถาด เพื่อจะได้นึ่ง คะ



ฟักทองที่เหลือ ก็วางไว้ในซึ้งนึ่งให้ลุกเอามากินเล่น ๆ หรือจะจิ้มกับน้ำตาลทรายก็อร่อย ยิ่งมีมะพร้าวด้วย โอ้ย ยิ่งอร่อยคะ





สุกแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น รอสังขยาเซ็ตตัวก่อน แล้วค่อยรับประทานคะ





สังขยาฟักทอง...ฟักทองสังขยา หวาน ๆ มัน ๆ เชิญชิมกันได้เลยคะ




Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2554 12:19:46 น. 6 comments
Counter : 21170 Pageviews.
Share

 
น่าทานมากๆค่ะ ฟักทองตู้มมมเลย


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:45:19 น.  

 
แบบใส่ในลูกก็น่ากิน แต่แบบนี้ดูง่ายกว่าเยอะเลยค่ะ


โดย: ironangel วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:17:45 น.  

 
น่ากินเหมือนกันนะคับ


โดย: เคน IP: 223.206.143.233 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:16:00 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เย็นนี้จะลองทำดูบ้างค่ะ...เหมือนจะไม่ยาก


โดย: Kooning ning IP: 27.55.169.236 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:10:57:19 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เย็นนี้จะลองทำดูบ้างค่ะ...เหมือนจะไม่ยาก


โดย: Kooning ning IP: 27.55.169.236 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2557 เวลา:10:57:19 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 31 มีนาคม 2563 เวลา:13:54:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]





...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.
New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
4 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.