Bloggang.com : weblog for you and your gang
>
38. เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่ม
เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่ม
ลองทำเค้กรสสตอเบอรี่ แล้วท็อปปิ้งเป็นซอสสตอเบอรี่ รสชาติออกมาหอมมาก ๆ
แม่ใบตองได้สูตรเค้กสตอเบอรี่จากน้องในเฟส ตัวหน้านิ่ม มีสูตรมาด้วย แต่ไม่ได้ทำตามคะ
พอดีมีซอสสตอเบอรีเหลือจากทำเครปเค้ก เลยเอามาใส่แป้งกวนใส้เพิ่ม เพื่อให้ข้นหนืด แล้วนำมาราดบนตัวเค้กอีกทีคะ
ลองมาชมกันดูนะคะ ภาพอาจไม่สวยเพราะทำตอนกลางคืนคะ
สูตรเค้กสตอเบอรี่
1.แป้งเค้ก 220 g (ร่อนสองครั้ง)
2.ผงฟู 2 ชช.
3.เกลือ 1/4 ชช.
4.อีซี 25k 1 ชต.
5.ไข่ 4 ฟอง
6.เนยจืด 300 g
7.น้ำตาล 200 g
8.น้ำสตอเบอรี่ 100% 1 ถ้วย
9.กลิ่นสตอเบอรี่ 1 ชช.
10.สีแดงสตอเบอรี่
ส่วนผสมหน้านิม
1.แป้งกวนไส้ 5ชต.
2.น้ำตาลทราย 150 g
3.น้ำสตอเบอรี่เข้มข้น 1/2 ถ้วย
4.น้ำเปล่า 2 ถ้วย
5.น้ำสตอเบอรี่ 100% 2 ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบไว้ 150 องศา
2.ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกันแบ่งไว้ 2 ส่วน
3.ตีเนยสด อีซี25k น้ำตาลทราย เกลือให้ขึ้นฟู (ความเร็วปานกลาง) ตอกไข่ทีละฟอง จนหมด
4.ลดความเร็วต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับน้ำสตอเบอรี่ ตามด้วยกลิ่น สี ให้เข้ากันดี
5.ตักใส่ถ้วยฟรอย เตรียมอบนาน 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
6.ยกออกรอเตรียมราดหน้าเค้ก
ส่วนผสมหน้าสตอเบอรี่
ตั้งส่วนผสมที่เป็นน้ำทั้งหมดให้ร้อน (ไม่ต้องเดือด)
จากนั้นละลายแป้งกวนไส้ น้ำตาลทราย และเทลงไป กวนให้ข้นขึ้น
ดูความเหมาะอาจเพิ่มหรือลด แป้งได้ จากนั้นยกลงเตรียมราดลงบนหน้าเค้ก
เคาะไล่ฟองอากาศเบาๆ แต่งด้วยสตอเบอรี่ผ่าครึ่ง
วิธีทำซอสสตอเบอรี่หน้านิ่ม ...แบบเข้มข้นที่แม่ใบตองใช้ราดหน้าคะ
นำสตอเบอรี่ แช่แข็ง มาใส่โถปั่น เติมน้ำเปล่า แล้วปั่นให้ละเอียด
ตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย ใส่แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพดลงไปพอเหนียว ๆ หนืด ๆ
พักไว้ให้เย็น
ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกันแบ่งไว้ 2 ส่วน
ตีเนยสด อีซี25k น้ำตาลทราย เกลือให้ขึ้นฟู (ความเร็วปานกลาง) ตอกไข่ทีละฟอง จนหมด
ลดความเร็วต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับน้ำสตอเบอรี่ ตามด้วยกลิ่น สี ให้เข้ากันดี
ตักใส่ถ้วยฟรอย เตรียมอบนาน 20 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
ยกออกรอเตรียมราดหน้าเค้ก
ราดหน้าด้วยซอสสตอเบอรี่เข้มข้น ทิ้งไว้ให้เย็น ปิดฝาใส่ตู้เย็นคะ
หน้าจะไม่เรียบนะคะ เพราะแม่ใบตองปั่นเนื้อสตอเบอรี่ใส่ลงไปด้วย
ถ้าใช้น้ำเข้มข้นอย่างเดียวหน้าจะเรียบใสคะ
เนื้อเค้กไม่ออกสีชมพู เพราะแม่ใบตองไม่ได้ใส่สีคะ
มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์
ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ
Create Date : 22 มีนาคม 2557
10 comments
Last Update : 22 มีนาคม 2557 20:54:25 น.
Counter : 35225 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานมาก ถ้ามีเวลาจะลองทำค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: patunsri IP: 115.87.16.182 22 มีนาคม 2557 21:10:02 น.
สวัสดีค่ะ..
ขอทานเค็กด้วยคนนะค่ะ..อิอิ
ท่าทางจะนิ่มจริงๆด้วยค่ะ..
มีความสุขมากๆนะค่ะ
โดย: อ้อมแอ้ม (
คนผ่านทางมาเจอ
) 22 มีนาคม 2557 21:30:19 น.
Like ให้เป็นคนที่ 1
อยากจะลองทานสักคำสองคำสามคำ
จะได้บอกว่าหน้านิ่มไหม
อิอิอิ
โดย:
อุ้มสี
22 มีนาคม 2557 22:03:05 น.
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ
เห็นแล้ว wow มากค่ะ อยากทาน อยากทำเป็น อยากมีเตาอบ
อิๆ
โดย:
คนสวยที่ไม่เคยสวย
22 มีนาคม 2557 23:05:04 น.
ท่าทางจะหอมหวานมากๆ อยากกินๆคราบ
โดย:
ทนายอ้วน
25 มีนาคม 2557 7:18:08 น.
น่าหม่ำจังค่ะ ท่าทางคงจะละลายในปาก
โดย: พิม (
lennon forever
) 26 มีนาคม 2557 12:42:52 น.
มีสูตรสำหรับไม่ใส่ไข่มั้ยคะ
โดย: หมวยเล็ก IP: 1.46.3.246 18 สิงหาคม 2557 23:41:08 น.
มีสูตรสำหรับไม่ใส่ไข่มั้ยคะ
โดย: หมวยเล็ก IP: 1.46.3.246 18 สิงหาคม 2557 23:42:27 น.
น่าทานมากๆ คะ อยากลองทำแต่ไม่รู้จะรอดไหมคะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร
โดย: DoudouTwins IP: 94.23.252.21 11 ธันวาคม 2558 5:08:12 น.
น่าทานมากค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 5329215
9 กันยายน 2562 14:26:07 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [
?
]
...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...
เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...
บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ
บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู
เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ
.
บ้านใบตอง
|
บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ
Kook Lukkana
|
ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน
.
New Comments
Group Blog
บอกกล่าวเล่าเรื่อง
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 1
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 2
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 3
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 4
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 5
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 6
ครัวบ้านใบตอง...อาหารคาว 7
ครัวบ้านใบตอง...อาหารเจ (มือใหม่)
ครัวบ้านใบตอง...อาหารว่าง
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 1
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 2
ครัวบ้านใบตอง...ขนมหวาน ไทย 3
ครัวบ้านใบตอง... เบเกอรี่ต่าง ๆ 1
ครัวบ้านใบตอง...เบเกอรี่ต่าง ๆ 2
สารพัด เครื่องดื่ม ร้อน....เย็น
กลเม็ดเคล็ดไม่ลับ และการถนอมอาหาร
เก็บสูตรเข้าครัว
กิจกรรมอื่น ๆ..บ้านใบตอง
สิ่งประดิษฐ์ และงานฝีมือ อื่น ๆ
งานโครเชต์ ตุ๊กตาถัก--- 1
งานโครเชต ตุ๊กตาถัก--- 2
งานโครเชต์..ตุ๊กตาแต่งงาน และรับปริญญา
< งานโครเชต์ ของใช้
<> แพทเทิร์นโครเชต์
ต้นไม้...ใบหญ้า
เที่ยวไป..เพลินตา เพลินใจ
<<
มีนาคม 2557
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
22 มีนาคม 2557
38. เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่ม
All Blogs
38. เค้กสตอเบอรี่หน้านิ่ม
37. ช็อคบอล
36. ชิพฟ่อนมะพร้าวอ่อน
34. เค้กช็อกโกเลตถ้วย 3 นาที กับไมโครเวฟ
33. คุ๊กกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หน้าแยม "Thumbprint Cookies"
32. เค้กมะตูม หอมหวาน นุ่ม สไตล์ไทย
31. ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ มะพร้าวอ่อน แป๊ะก๊วย..สูตรนุ่มนิ่ม
30. คุ๊กกี้หิมะ (Snow ball Cookie)
29. ฮันนี่โทสต์ (Honey Toast)
28. เค้กพุทราจีน ...เนื้อนุ๊มนุ่ม
27. เค้กทุเรียน.... กลิ่นอบอวล ชวนยั่วใจ
26. คุ๊กกี้แฟล็กซีด ข้าวโอ๊ต และอัลมอนด์ (แบบนิ่ม)
25. ขนมปังอัลมอนด์ ...(Almond Twist Bread)
24. พีนัทบิสกิต
23. เค้กกล้วยหอม สูตรนุ่ม..นุ่ม..
22. คุ๊กกี้อินทผลัม
21. คุ๊กกี้ รวมมิตร (ข้าวโอ๊ต เม็ดมะม่วง เม็ดแตงโม ลูกเกด คอร์นเฟล็ก)
20. แบรดแอนด์บัตเตอร์พุดดิ้ง
19. ซาลามี่โกโก้ คุ๊กกี้
18. ซาลาเปาไส้ช็อกโกแลต
17. ซาลาเปาไส้ถั่วดำ ถั่วแดง และถั่วเขียวซีก
16. ขนมไดฟูกุ ..ไส้ถั่วกวน ชาเขียว
15. ขนมไหว้พระจันทร์ ..ใส้ถั่วแดง ถั่วเหลือง
14. ขนมเข่ง..มะพร้าวอ่อน
13. คุ๊กกี้ลูกหมู..ไส้สับปะรด
12. คุ๊กกี้สับปะรด หรือคุ๊กกี้ตัวหนอน
11. อัลมอนด์สไลด์คุ๊กกี้บาร์ ( Almond Slice Cookies )
10. คุ๊กกี้ช็อกโกแลต แบบไม่ใช้เตาอบ
9. เค้กกล้วยน้ำว้า แบบนึ่ง
8. เค้กกล้วยหอม แบบนึ่ง
7. ขนมมันเทศ
6. บราวนี่...จากแป้งสำเร็จรูป
5. ขนมปุยฝ้าย
4. แพนเค้ก
3. พายไส้ไก่
2. พายกังหันสับปะรด
1. พายกรอบ
Friends' blogs
ผ้าไหมไทย
ป้ามด
ramazoti
yaimamui
mrsdevil
Beebie
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
rasinee
love_eternal
ปลายแป้นพิมพ์
พี่ปูนิ่ม
Hawaii_Havaii
Mieemiee
คุ้มข้าวกล้อง
moopu
schneegloeckchen
coffeebake
ดอกหญ้าเมืองเลย
ญามี่
แม่อ้วนใจดีที่สุด
bonbini
ทนายอ้วน
เนเวอร์แลนด์
เนินน้ำ
lozocat
KungGuenter
เนยสีฟ้า
> เอ้ < photo
Zairill
thattron
Goret
pumorg
maew_kk
Paradijs
daodin
somjaidean100
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
jjbd
idea4thai
Insignia_Museum
Sawnoy
ตาโตสุดสวย
Enjoy with me
Rote Tomate
โดโด่โด้โด๊โด๋
บรรณภรณ์
เก็บฝันวันผ่าน
phanet
แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
moph-nit
เอ็กซ์ซ่า
หญิงแม่
phannluck
dailydelicious
candybee
โอน่าจอมซ่าส์
อุ้มสี
italian-brandname
PrettyNovember
meaw1158
ชมพร
สายหมอกและก้อนเมฆ
นู๋สาย
ฝากเธอ
คนบ้า(น)ป่า
JewNid
isolateboy
กิน ๆ เที่ยว ๆ
เริงฤดีนะ
hot cappuccino
ร่ำอักษรา
LoveParadise
narellan
บ่งบ๊ง
Ab Psy ReinDEAR++
dawary
Febie
mambymam
โกโก้คุง**
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
yingu
ปูขาเก เซมารู
sleeping-beauty
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Webmaster - BlogGang
[Add kuky's blog to your web]
Links
ครัวไกลบ้าน
บ้านสวนพอเพียง
Code แต่งบล็อค
Code แต่งบล็อคของคุณไหม
รวม โค๊ดแต่งบล็อกแบบอิสระ บล็อกคุณนุช
แบรนเนอร์น่ารัก ๆ
รวมโค๊ดบล็อกดอกหญ้าเมืองเลย
ภาพหัวบล็อกสวย ๆ
SHARP
เมนูอาหารเจต่าง ๆ
กรอบสวย ๆ
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.