###คุ้กกี้อนาถา สูตรไมโครเวฟ###
ที่จริงไม่ได้กะจะอัพนะเนี่ย
กะนั่งกินไปด้วยเล่นคอมไปด้วย
เลยคิดว่า
อัพดีกว่า
เรื่องทำอาหารขนมนมเนยนี่ ไม่ถนัดอย่างแรงค่ะ
แต่ชอบนะ ชอบมาตั้งกะเด็กๆแล้ว
แต่สิ่งแวดล้อมไม่อำนวยค่ะ พ่อแม่ไม่นิยม
เลยไม่ใครซื้ออุปกรณ์ไว้ที่บ้าน
พอไม่มีอุปกรณ์ก็....หึหึหึ
ไปอยู่ต่างแดนก็ดันไปเจอฝรั่งขี้เกียจอีก
กับข้าวก็คนๆไป ฉีกซองผสมน้ำ
กินได้ (อาหารหมารึเปล่านั่น)
คุ้กกี้ก็ซื้อแป้งสำเร็จ เอามาทำเป็นแผ่น ปั๊มเป็นตัว อบได้ทันที
เอิ๊กๆ ชีวิต
แต่ช่วงนี้อยากทำเอง
เพราะรู้สึกว่า
ถ้าไม่เริ่ม มันก็จะเป็นอย่างนี้ไปเรื่อย
อย่างที่มันเป็นมาสิบกว่าปีแล้ว เหอะๆ
และในที่สุด.....
เมื่อวานเราก็ทำสำเร็จ
ได้คุ้กกี้ฝีมือตัวเองมากินเป็นครั้งแรกในชีวิต
โอ้วๆ
จริงๆไม่อยากบอกสูตรเลย เพราะมันอนาถาเกินไป
แต่ก็น่า แบ่งปันๆ บางทีอาจจะมีคนขี้เกียจอย่างเราอยู่ด้วยก็ได้
ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ทั่วไปค่ะ ไม่เกินหนึ่งร้อยบาท
(เหลือตรึมอีกต่างหาก)
อันนี้เป็นสูตรที่ได้มาค่ะ
เนย 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่สองฟอง(ตีไว้เลยค่ะ)
แป้ง 2 2/3 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือครึ่งช้อนชา
เห็นมั้ยเล่า อะไรมันจักง่ายปานนี้
ก่อนอื่นเอาเนยเข้าไมโครเวฟซักสิบวินาที ให้พออ่อนๆ ตีเนยติ้วๆๆๆๆ ค่อยๆเติมน้ำตาลเข้าปายใส่ไข่ละก็กลิ่นวานิลลา ตีๆๆๆๆๆ ติ้วๆๆๆๆ ให้เข้ากันเป็นครีมๆ
ทิ้งกะละมังนั้นไว้ก่อน แล้วมาร่อนแป้ง เติมผงฟู เกลือ
เสร็จแล้วก็มาเทให้กะลังมังเดิมที่เราตีไข่กะเนยไว้ค่ะ
ผสมๆๆๆๆๆให้เข้ากันดูดี๊ ดูดี
ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง(มาอัพบล๊อกก่อนก็ได้ค่ะ อิอิ)
เสร็จแล้ว จากสูตร(สำหรับผู้มีอุปกรณ์พร้อม)
ให้เอาแป้งออกมา(เค้าเรียกว่าไงอ่ะ ไม่รู้ศัพท์)ใช้ไม้นวดให้หนา 1/4 นิ้ว ปั๊มออกมาเป็นตัวๆ
เอาเข้าไมโครเวฟ 2 นาที ปรับไฟไว้ที่ HIGH นะคะ
เวลาเรียงดูระยะด้วยค่ะ มันจะขยายออกมา
ละก็อย่าลืมทาเนยที่จานหรือถาดด้วยนะคะ(สำหรับคนที่ขาดแคลนกระดาษค่ะ)
ข้างบนเป็นวิธีตามสูตร แต่ที่ทำไปไม่มีอะไรซักอย่างค่ะ ไม้เตรียมขนาดก็ไม่มี ไม้นวดก็ไม่มี ก็อาศัยปั้นเอาแหละค่ะ อิอิ
ละก็สองนาทีนี้อย่านิ่งนอนใจนะคะ มันไหม้ง่ายมากๆค่ะ ไหม้จากข้างในด้วย บางทีข้างนอกยังโอแต่ข้างในเกรียมแล้ว เปิดแล้วจิ้มดูบ่อยๆก็ดีค่ะ
ลองไปทำดูนะคะ
ง่ายมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
แต่อร่อยดีค่ะ
ปล. ในรูปมีช้อกโกแลตเพราะเห็นแป้งมันเหลือ ละก็มีทอบเบลอโรนเก่าเก็บอยู่ในตู้เย็น เอามาขยำๆก็ออกมาเป็นคุกกี้ช้อกโกแลตเช่นนี้แลค่าหน้าตาอาจจะจืดไปนิดค่ะ สูตรคุ้กกี้เตาอบเค้าจะใช้ไข่แดงทาๆ ก่อนเข้าเตา จะได้ออกมาเหลืองๆ น่าทาน แต่เตาไมโครเวฟมันจะสุกจากข้างใน กลัวมันจะออกมาไม่ดีน่ะค่ะ เลยไม่ได้ทำ อิอิ
Happy Mothers Day ka