Bloggang.com : mai-mee : ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

ไปมหาชัยได้ปูนิ่มแบบสด ๆ เป็น ๆ มา กอโลละ 280 ซื้อมาครึ่งกิโลค่ะได้มา 6 ตัว

นำมาล้างแล้วตัดผ่า 4 ส่วนต่อ 1 ตัวค่ะ

คลุกแป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีผสมรสดีนิดหน่อยค่ะ

เตรียมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดนึง ไว้ค่ะ

เตรียมกระเทียม+พริกไทยกระเทียมรากผักชีโขลกไว้

ทอดปูค่ะ

แล้วตักออกพักไว้ก่อน

อ๊ะอา กระทียมนี่ที่แยกไว้แต่แรกตั้งใจจะเจียวกระทียมแล้วเอาไว้โรยหน้าก่อน ส่วนกระเทียมโขลกเอาไว้ผัดทีหลังผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้แต่เพื่อนที่ออฟฟิศช่วยทำถามเราก็นึกว่าทำเป็น อิอิ ไปแล้วก็แล้วกัน

ผัดไปเลย 555

พอหอม ๆ เหลืองแล้วใส่น้ำซอสที่เราเตรียมไว้ค่ะ

แล้วตักคลุกบนตัวปูนิ่มเป็นอันเรียบร้อนค่ะ

Create Date : 24 เมษายน 2552

Last Update : 24 เมษายน 2552 18:58:34 น. 6 comments

Counter : 5368 Pageviews.

Share
Tweet