Bloggang.com : mai-mee : บำรุงด้วยปลาจาระเม็ดทอดราดซีอิ๊วกันค่ะ

บำรุงด้วยปลาจาระเม็ดทอดราดซีอิ๊วกันค่ะ

เตรียมทำความสะอาดปลาผ่าท้องควักไส้ บั้งให้เรียบร้อย

เตรียมขิงซอย พริกชี้ฟ้าซอย ต้นหอมซอยค่ะ

ซับตัวปลาให้แห้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันรอให้ร้อนนำปลาลงทอด

ทอดแค่พอเหลืองพอไม่ต้องกรอบค่ะแล้วพิกปลากลับด้าน

ตักปลาขึ้นใส่จานพักรอซีอิ๊วค่ะ

ลงมือเจียวกระเทียมกับขิงซอยให้หอมค่ะ

ผัดหอมแล้วใส่น้ำซุป น้ำมันหอย น้ำมังา น้ำตาลชิมรสตามชอบ เหยาะเหล้าจีนลงไปด้วยหอม ๆ ดีค่ะ

ตามด้วยพริกชี้ฟ้า

เสร็จแล้วค่ะใส่ต้นหอมปิดไปได้

ตักราดตัวปลาได้แล้วค่ะ

Create Date : 28 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 28 พฤศจิกายน 2551 12:17:30 น. 7 comments

Counter : 6158 Pageviews.

Share
Tweet

ตักข้าวมานั่งรอ ขอหม่ำด้วยนะก๊ะ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:58:19 น.

ธ ร ร ม ะ รั ก ษ า จ๊ ะ

เมื่อวานไม่ได้เข้าบล็อกเพราะหดหู่จนเกินกว่าจะทำใจ
คนแก่อย่างป้ายังถนัดที่จะแก้ไขทุกปัญหาด้วยการย้อนมองส่องตน
อาจจะเชย โง่ บ้า ล้าสมัย ไดโนเสาร์ ตกยุค สมแล้วที่แก่กะโหลกกะลา

แต่หากทุกใจไทยจะลองกลับมาใช้วิธีเก่าของคนแก่บ้าง
ผืนธงคงไม่เป็นแผลกว้างอย่างวันนี้

ขอบารมีแห่งพระสยามเทวาธิราชปกป้องมวลผองไทย
………………………………..

เป็นเมนูที่เหมาะกับมื้อเย็นนี้จ๊ะ

อากาศยังเปลี่ยนแปลงอยู่ประเดี๋ยวเย็นประเดี๋ยวร้อน ดูแลร่างกายให้อบอุ่นนะจ๊ะ