Bloggang.com : mai-mee : เนื้อปลานิลทอดกรอบผัดพริกไทยกระเทียม

เนื้อปลานิลทอดกรอบผัดพริกไทยกระเทียม

เมื่อ 2 วันก่อนทำปลานิลทอดน้ำปลา กับปลาหมึกชุปแป้งทอดกินกันที่ออฟฟิศค่ะ แล้วมีปลาเหลือ 1 ตัวเลยแกะเฉพาะเนื้อปลาออกมาทำปลาทอดกรอบค่ะ

แกะเฉพาะเนื้อปลาออกมาค่ะ

นำไปทอดให้เหลืองกรอบ

ตักออกพักไว้

เตรียมกระทียม รากผักชี พริกไทย

เจียวกระเทียมส่วนหนึ่งให้เหลืองกรอบไว้โรยหน้า

ที่เหลือนำพริกไทย กระเทียม รากผัดชีลงเจียวให้หอม แล้วเติมน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ ซอสปรุงรสนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย เติมน้ำนิดนึงให้ขลุกขลิก

ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้แล้วลงไปผัดใส่ผักชีสับลงด้วย

คลุกข้าวร้อน ๆ อร่อยนะคะ

สาดแฟลช(กำลังคิดว่าถ้ามีพริกแห้งทอด หั่นเป็นชิ้นลงไปด้วยน่าจะแจ่ม)

Create Date : 26 มิถุนายน 2552

Last Update : 26 มิถุนายน 2552 11:34:40 น. 9 comments

Counter : 4238 Pageviews.

Share
Tweet