Bloggang.com : mai-mee : ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ

ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ

เตรียมผักโสภณค่ะ

เตรียมแป้งข้าวโพดละลายน้ำไว้

เตรียมเห็ดหอมแช่น้ำหั่นตามชอบเลย

ลูกชิ้นกุ้งค่ะตลาดสามย่านแพงหน่อยลูกละ 5 บาทแต่ลูกใหญ่ดี

ทำกับข้าวใช้น้ำมันหมูหอมดี ถ้ากลัว ไม่ต้องใช้บ่อยค่ะ

ลูกชิ้นกุ้งซื้อเเล้วแช่ตู้เย็นไว้เอามาทอดนิด ๆ ก่อนหอมดีค่ะ

จากนั้นก็เจียวกระเทียม เห็ดหอม แอบใส่กากหมูไปด้วย

ตามด้วยลูกชิ้นลงไปผัดค่ะ

เติมน้ำซุปค่ะ(เป็นน้ำซุปโครงไก่ต้มมาแล้วใส่ถุงแช่ตู้เย็นไว้ใช้ได้ทั้งอาทิตย์เลย)

ลูกชิ้นกุ้งผักโสภณเนี่ย น้ำเยอะประมาณราดหน้าเลยค่ะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ไม่ใส่น้ำตาล(เพราะน้ำมันหอยอร่อยอยู่แล้ว) น้ำมันงา เหล้าจีน เติมแป้งข้าวโพดละลายค่ะ

ใช้น้ำมันหอยตรานี้แล้วตอนนี้อร่อยดีค่ะ

ใส่ผัก

ปิดฝากระทะไฟฟ้าคู่ใจ

เสกออกมาแล้ว

เสร็จแล้วค่ะ

ลูกชิ้น

ผักกรอบ ๆ

เห็ดค่ะ

Create Date : 19 ธันวาคม 2551

Last Update : 8 เมษายน 2552 19:28:30 น. 13 comments

Counter : 4403 Pageviews.

Share
Tweet

ตักข้าวรอเลยนะคะ น่าหม่ำจริง ๆ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:28:02 น.

ผักกรอบๆสดๆ นาทานมากๆเลย

โดย: ich habe kein Geld

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:13:00:32 น.

ไม่น่าเชื่อ เมื่อคืนเพิ่งนึกอยากกินลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ แต่ไม่มีอะไรซักอย่าง ไม่มีผักโสภณ ไม่มีลูกชิ้นกุ้ง

วันนี้จขบ เอามาให้ชิมถึงหน้าจอ ยิ่งน้ำลายสอเข้าไปใหญ่

โดย: Febie

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:18:16:38 น.

ต่อคิวด้วยคนค่ะ น่าทานจังเลย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:19:58:58 น.

ขยันจิง ๆ จ๊า

โดย: wiyada_susi

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:20:29:23 น.

ผักนี้เรียกว่าผักโสภณนี้เอง
น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:21:01:28 น.

ขอข้าวเปล่าด้วยจานนึงค่ะ หิว

โดย: patra_vet

วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:23:20:33 น.

ผักนี้เรียกผักโสภณหรือคะ หลังเขาเรียกผักกาดเขียว ผักกาดหัว เจ้า เอามาแกงใส่ไก่ แต่ให้อร่อยต้องแกงใส่เนื้อ เจ้า แต่ผัดแบบนี้ก็น่ากิ๋นเจ้า เดี๋ยวลองไปผัดมั่ง