Bloggang.com : mai-mee : ปูไข่ผัดน้ำปลามะนาว+ปูไข่

ปูไข่ผัดน้ำปลามะนาว+ปูไข่

กินปูไข่นึ่งกันก่อนจ้ะ

ปูไขผัดน้ำปลามะนาว

ปูสดล้างให้สะอาดแกะกระดอง ผ่าลำตัว 2 ซีก

กระเทียมสับเยอะๆ ตามระเบียบ /มะนาวด้วยนะ

ต้นหอม กับพริกชี้ฟ้า(ไม่มีใช้พริกขี้หนูเม็ดยาวนั่นแหละออกเผ็ดหน่อย ๆ)

เจียวกระเทียมให้หอมเอาปูลงผัด

เติมน้ำหน่อย เพราะจะได้มีน้ำแกงไว้คลุกข้าว แล้วจัดการปิดฝา

เปิดออกดู น้ำแห้งเติมน้ำอีก พอเดือด ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย

ผัดให้เข้ากันชิมรส ออก เค็มหน่อยหวานนิด(ไม่มาก)แล้วใส่พริก ต้นหอมลง

ผัดพอเข้ากันปิดไฟแล้วบีบมะนาวลงไป จานนี้จะรสออกเค็มหวานเปรี้ยวแบบกลมกล่อมค่ะ

Create Date : 13 สิงหาคม 2551

Last Update : 13 สิงหาคม 2551 12:46:37 น. 1 comments

Counter : 3543 Pageviews.

Share
Tweet

น่ากินจังเลย

โดย: Fon IP: 58.10.102.121 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:07:15 น.