Bloggang.com : mai-mee : แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ไม่เคยทำเลยค่ะเมื่อวานมีคนแนะนำให้ทำ แล้วไม่ยอมบอกว่าใส่อะไรบ้างหน้าตาออกมาประมาณนี้ แต่อร่อยมาก เมนูนี้ต้องทำอีกบ่อย ๆ แน่ค่ะ

ใช้ไข่ไก่ลูกเล็ก 3 ฟอง

แหนมกลาง 1 ท่อนยี่ห้อที่ชอบ

น้องบอกว่าต้องทำให้ละเอียดเหมือนหมูสับด้วย

เค้าใส่อะไรกันบ้างไม่รู้ค่ะ แต่เราก็ใช้ผักตามปกติที่เราชอบ

หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า ต้นหอม

วุ้นเส้นแช่น้ำ

จัดการตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันแล้วเจียวกระเทียม เอาแหนลงผัด

แล้วก็ไข่

ผัดกับแหนมให้เข้ากันแล้ววุ้นเส้นตามลงไปติด ๆ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

ถ้าเส้นยังแข็งอยู่ก็พรมนำตามลงไปหน่อย ผัดให้เข้ากันชิมรสดูแล้วใส่ผักตามไปเว้น ต้นหอม

แต่ใหม่แอบลูกโดดไปด้วยค่ะ ผัด ๆ แล้ว่ต้นหอมปิดไฟเอาขึ้น

Create Date : 10 สิงหาคม 2551

Last Update : 10 สิงหาคม 2551 7:54:57 น. 8 comments

Counter : 1803 Pageviews.

Share
Tweet