Bloggang.com : mai-mee : หอยเชลล์ผัดเนยทรงเครื่อง

หอยเชลล์ผัดเนยทรงเครื่อง

อาหารทะเลยังมีอีกค่ะ เบื่อกันหรือยังไม่รู้

มีร้านซีฟู้ดอยู่ร้านนึงเลยโรงพยาบาลพญาไท ไปนิดเดียวก่อนถึงร้านเหลา ๆ ถ้าสั่งหอยเชลล์เผาเนย เค้าจะทำเป็นแบบมีหมูสับทรงเครื่องมาด้วยอร่อยดีค่ะ แต่บ้านนี้ไม่มีเตาอบเลยทำแบบผัดค่ะพอได้อยู่

ลืมบอกว่าริมถนน พหลโยธินค่ะ

มีฝาหอยเชลล์อยู่นิดเดียวที่เหลือก็ใส่จานค่ะ อิอิ

หอยเชลล์ของวันนี้ได้มาจากตลาดสามย่านค่ะเป็นแบบแกะมาแล้วไม่ต้องมาล้างแกะเอง

เตรียมสับกระเทียมไว้ค่ะ

เนยกับต้นหอมซอยไว้ค่ะ

หมูสับค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกแล้วเอาหอยลงจี่ไม่ต้องสุกเดี๋ยวผัดอีกค่ะ

ตักขึ้นพักไว้ค่ะโรยพริกไทยหน่อย (ไม่รู้โรยทำไมแต่หอมดี 555)

ใส่เนยเจียวกระเทียมให้หอมค่ะ

ใส่หมูสับลง(แต่ถ้าเป็นเผาเนย เค้าจะทำเป็นหมูบดปรุงรสแล้ววางไปบนฝาหอยข้าง ๆ หอยเชลล์นั่นแหละค่ะ)

ผัดให้เข้ากันใหม่ปรุงรสด้วยเกลือป่น ใส่น้ำตาลนิดนึงด้วย รสดีหน่อย ๆ ชิมรสดูหอม ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ

นำหอยลงไปคลุก ๆ โรยพริกไทยป่นอีกด้วยค่ะ

โรยต้นหอมซอยค่ะ(ปิดไฟเลย)

แอ๊บแบ๊วตักใส่ฝาที่ล้างทำความสะอาดไว้ค่ะ

ให้อีกฝาค่ะ

ซูม ๆ ในจาน

Create Date : 20 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 20 พฤศจิกายน 2551 11:40:46 น. 6 comments

Counter : 13284 Pageviews.

Share
Tweet

ว้าว..วันนี้เข้ามาชิมคนแรกเลย น่าหม่ำจังเลยค่ะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:14:03 น.

พ ฤ หั ส สุ ข สั น ต์ จ๊ ะ

ถือกุหลาบติดมือมาฝาก

วันนี้ป้าไปชมนิทรรศการที่สนามหลวงมาจ๊ะ

คนเพียบ ดอกไม้สวย ได้ความรู้จากนิทรรศการมากมาย
สรุปว่าสุดซึ้ง สุดประทับใจ

หอยเชลล์ผัดเนยทรงเครื่องหน้าตากระตุ้นต่อมหิว ขอเลียบๆเคียงๆด้วยคนได้มั๊ยจ๊ะ

อากาศเริ่มเย็นๆแล้ว ดูแลร่างกายให้อบอุ่นนะจ๊ะ

โดย: ร่มไม้เย็น

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:53:45 น.

กำลังหม่ำข้าวกลางวันอยู่พอดีค่ะ แหม่......ดูก็เจริญอาหารแล่ว

โดย: popang (popang

) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:58:30 น.

อ่าๆ อยากกิน อยากิน
หน้าตาชวนหม่ำอย่างแรง

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:09:09 น.

น่าทานอีกแล้วคะ หอยตัวโตๆ

โดย: ยายกุ๊กไ่ก่

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:37:25 น.

น่าทานมากค่ะ
ต้องไปหาซื้อหอยเชลล์
มามั่งแล้ว อิๆ

โดย: kai (aitai

) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:29:10 น.