|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ขาหมูพะโล้ แบบง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ
ทำแบบง่าย ๆ เครื่องไม่เยอะแต่สูตรนี้อร่อยนะคะเพื่อน ๆ ลองทำกันดูค่ะ
ทำทีนึงประมาณ 3 โลค่ะแบ่ง ๆ ไปหลาย ๆ บ้าน ขาหมู้นี้ทำตั้งตั้งตอนที่ทำต้มยำขาหมูเมื่อนานมาแล้วแต่เพิ่งเอามาลงค่ะ
ตรงนี้คากิอ้วน ๆ กันเลยค่ะ
เริ่มจากซื้อขาหมูมาก็นำมาต้มน้ำท่วม ๆ เดือดประมาณ 20 นาที
นำมาล้างขุดขนออกให้หมดค่ะ
แล้วใส่น้ำท่วม ๆ ต้มอีกไปเรื่อย ๆ ค่ะ
ห่อสำหรับพะโล้มี กระเทียมเจียว
พริกไทยดำ ช่วงเจีย ดอกจันทน์ โป๊ยกักนิดหน่อยพอค่ะ ทุกอย่างนำลงคั่วค่ะแล้วนำไปบุบ ๆ ในครกอีกที
นำทุกอย่างมารวมกัน ใส่กุ้งแห้งลงไป (กุ้งแห้งจะหอมกว่าปลาแห้งค่ะ)ห่อด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ลงในหม้อขาหมูค่ะ
เตรียมเห็ดหอมแช่น้ำใส่ลงในหม้อค่ะ
ไข่ต้มค่ะ
ปรุงรสน้ำมันหอย 2 ทัพพี
ซีอิ๊วดำ
ซีอิ๊วขาว 2 เท่าของที่เห็น
ซีอิ๊วหวาน
น้ำตาลทรายแดง 2 เท่าของที่เห็นค่ะ
ทั้งหมดปรุงรสแบบพอดี ๆ ก่อนเดี๋ยวเคี่ยว ๆ ไปรสเข้มขึ้นเองค่ะ หรือปรุงรสอ่อนไว้ก่อนแล้วค่อยปรุงเพิ่มทีหลังได้
เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ไฟอ่อนค่ะ
ประมาณ 2 ชม.ขาหมูเปื่อยน้ำแกงข้นค่ะ
แล้วสับขาหมูใส่จานแบ่งไปตามบ้านต่าง ๆ ค่ะ
น้ำขาหมูต้มให้เดือดแล้วจัดการลวกผักตามชอบค่ะ
ตำน้ำจิ้มใช้กระเทียมเกลือเม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงเหลือง
ตำให้ละเอียดเหยาะน้ำตาลนิดนึงใส่น้ำส้มสายชูค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ
| Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2552 |
| Last Update : 8 เมษายน 2552 19:10:28 น. |
|
27 comments
|
| Counter : 8139 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: OFFBASS  วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:43:42 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:51:36 น. |
|
|
|
| โดย: ตูน บ้านหวานเย็น IP: 203.144.180.66 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:46:12 น. |
|
|
|
| โดย: นางมารร้ายแต่น่ารัก IP: 203.147.21.103 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:10:48 น. |
|
|
|
| โดย: =Zakk= วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:34:06 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:38:54 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:30:07 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:06:13 น. |
|
|
|
| โดย: ชอบจัง ทะเล วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:40:47 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:03:02 น. |
|
|
|
| โดย: website Analyser IP: 208.116.34.138 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:47:20 น. |
|
|
|
| โดย: pink panty วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:14:43 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:41:31 น. |
|
|
|
| โดย: ข้าวกับดิน วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:59:38 น. |
|
|
|
| โดย: ไพริน มว่งศรีจันทร์ IP: 125.26.33.128 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:41:01 น. |
|
|
|
| โดย: น้อย IP: 180.180.26.67 วันที่: 21 พฤษภาคม 2553 เวลา:18:24:18 น. |
|
|
|
| โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:47:57 น. |
|
|
|
| โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:49:36 น. |
|
|
|
| โดย: ลวดหนาม IP: 182.53.202.60 วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:18:50:42 น. |
|
|
|
| โดย: dang IP: 58.9.234.113 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:17:12 น. |
|
|
|
| โดย: บอย IP: 223.204.135.163 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:0:13:27 น. |
|
|
|
| โดย: น้องโฟกัส IP: 49.49.159.42 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:15:18:51 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [