น้ำตกหมูสามชั้น+ลาบหมู ในวันฝนตกแต่อยากกินจ้า


ช่วงหยุดสงกรานต์ฝนตกหนักมาก อยากกินน้ำตกหมู ลาบหมู แต่เนื้อหมูหมดแล้วมีแต่หมูสามชั้น เลยตกลงเอาหมูสามชั้นนี่แหละค่ะ หมูสับมีอยู่แล้ว
หมูสามชั้นหมัก พริกไทย กระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว หรือซ้อสภูเขาฝาเขียวก็ได้ค่ะ

แล้วฝนตกออกไปติดเตาถ่านไม่ได้ เลยย่างบนกระทะนี้แหละค่ะ


สุกแล้วหั่นทานเล่นได้อร่อย หั่นใส่ชามผสมเตรียมไว้ก่อน

ผสมหอมแดงซอย ข้าวคั่วใหม่ ๆ พริกป่น มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย น้ำซุปนิดหน่อย

ใต้นหอมผักชี คลุกให้เข้ากัน

เป็นอันเรียบร้อยทานได้ค่ะ

ทานกับผักสด

แล้วก็ปรากฎว่าไม่พอค่ะ เลยต้องเอาหมูสับมาทำลาบอีก 1 จานค่ะเพราะสงกรานต์ญาติเยอะค่ะ

Create Date : 22 เมษายน 2552 |
|
5 comments |
Last Update : 22 เมษายน 2552 22:44:27 น. |
Counter : 5465 Pageviews. |
|
 |
|
สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่