+++ยำหอยดองสูตรเด็ด++++
เครื่องปรุงยำหอยดอง
◊ หอยแมลงภู่ที่ดองไว้ได้ที่แล้ว ปริมาณตามต้องการ ◊ หอมแดงซอย ◊ ขิงอ่อนซอย ◊ แครรอทซอย ◊ ต้นหอม ผักชี หั่นฝอย ◊ พริกขี้หนูสด จะซอยเล็กๆ หรือจะแค่บุบๆให้แตกก็ได้ค่ะ ◊ ตะไคร้ซอยบางๆ ◊ พริกชี้ฟ้าหั่นท่อนเล็กๆ
วิธีทำ
◊ ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างกับหอย คลุกให้เข้ากัน โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มอีกค่ะ หอยดองที่อร่อยต้องมีรสเปรี้ยวกำลังดี กินกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ ยอดกระถิน ฯลฯ
◊ หอยดองเป็นอาหารประเภทดิบ ฉะนั้น จึงต้องใช้ความสะอาดอย่างมากระหว่างทำ คนที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารประเภทนี้ควรระวัง เพราะจะทำให้ท้องเสียได้ค่ะ
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //talk.mthai.com
Create Date : 30 ตุลาคม 2553 |
|
3 comments |
Last Update : 30 ตุลาคม 2553 16:31:50 น. |
Counter : 8324 Pageviews. |
|
|
|