Langues De Chat มาต่อเลยนะคะ เจี๊ยบปิ๊งสูตร Langues De Chat : Cat's tongues biscuits ของพี่บี @The End Of A Fairy Tale@ ที่จริงเจี๊ยบปิ๊งสูตรไปทั่วเลย อร่อยหมด โดยเฉพาะคุ้กกี้ลิ้นแมว โหยย ไม่อยากบรรยาย อร่อยเหลือเชื่อมากสมกับที่พี่บีบอกไว้ พี่บีใจร้ายมากเจี๊ยบกินไม่หยุดด้วย อิอิ เด็กๆก็ชอบกันใหญ่เลยกลิ่นหอมนมเนยครบ ทำวันนั้นแล้วก็หมดในวันนั้นด้วย ครั้งแรกคุ้กกี้ของเจี๊ยบยังไม่สมชื่อคุ้กกี้ลิ้นแมวแต่อยากตั้งฉายาใหม่ว่า คุ้กกี้ลิ้น(แมว)แข็ง ฮ่ะฮ่าฮ่า หน้าตาดูไม่เหมือนของพี่บีเท่าไรแต่รสชาติเลิศ ขอบคุณพี่บีสำหรับสูตรดีๆ ขออนุญาตก๊อปปี้นะคะพี่บี ส่วนผสม 1. เนยสดรสจืดทิ้งไว้ให้นุ่มๆ 125 กรัม 2. เนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะเอาไว้ทาถาดที่อบ 3. น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม 4. วนิลา 1 ช้อนชา 5. ไข่ขาวของไข่ฟองเล็ก 2 ฟอง (บีใช้แบบจัมโบ้ 1 ฟองแทน)--> เจี๊ยบใช้เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง 6. แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม สูตรนี้ไม่ยาก เปิดเตาอบที่ 170C/ 325F แล้วละลายเนย 2-3 ช้อนโต๊ะ ทาให้ทั่วถาดที่จะอบแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เตรียมเนยสดทิ้งให้นุ่ม ใส่วานิลารวมไว้กับไข่ขาว นำเนยที่นุ่มแล้วใส่โถผสม ร่อนไอซิ่งลงไปทีเดียวเลย แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือ พอส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็เอาไม้พายยางมาปาดรอบชามผสม เป็นเยี่ยงนี้ ใส่ไข่ขาวที่ผสมวานิลาไว้แล้ว คนผสมแค่พอเข้ากัน หลังลงผสมไข่ขาววานิลาแล้ว ใส่แป้งลงไปทีเดียว คนแค่แป้งเข้ากันกับส่วนผสมเนยจนหมด แล้วหยุดคนทันที ทำไมส่วนผสมดูแปลกๆไม่เหมือนของงพี่บี (เจี๊ยบแค่หวังไว้ว่าส่วนผสมจะต้องเหมือนของเขาแค่นั้นเอง) หลังผสมแป้งแล้วก่อนจะตักใส่ถุง+หัวบีบที่รอไว้แล้ว ใช้หัวบีบวงกลมธรรมดาเบอร์ 8 (ที่จริงหาเบอร์ 10 ไม่เจอ) โรยแป้งลงบนถาดที่แช่เย็นไว้ เคาะแป้งส่วนเกินออก บีบส่วนผสมลงบนถาดให้มีความยาวประมาณ 4 นิ้ว อบทั้งไฟบน-ล่าง 170ซี ประมาณ 8-10 นาที เห็นพี่บีว่ารอบๆฐานคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่ของเจี๊ยบไหม้ก่อนหมดเวลาอบได้ประมาณ 5-7 นาที รูปข้างบนลงแป้งดูเหมือนเยอะใช่ม่ะ แต่ว่าเจี๊ยบได้เคาะส่วนเกินออกแล้วแป้งเลยติดเยอะขนาดนั้น >_< คุ้กกี้ลิ้นแมวที่แท้จริงต้องมีฐานสีน้ำตาลสวยรอบฐาน รอยหยิกหยักเล็กน้อยและแบนหน่อย ตามรูปทำครั้งที่ 2 พออบเสร็จอย่าเพิ่งแซะนะคะ รอให้หายร้อนก่อนค่อยย้ายไปวางบนตะแกรง จากนั้นพอหายร้อนดีแล้วก็กินเลย เจี๊ยบเก็บใส่กระปุกไว้ไม่ให้ลมเข้า เดี๋ยวนิ่มไม่หย่อย กินกับไอติมนมบลูเบอรี่ซึ่งซื้อมาลองชิมดู .. ... .. . ปรากฎว่าสู้ทำไอติมบลูเบอรี่เองไม่ได้ ทำเองได้รสเปรี้ยวสะใจกว่า   Create Date : 26 พฤษภาคม 2551 9 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:29:37 น. Counter : 2213 Pageviews. Share Tweet

ขอลิ้นแมวสักสิบอันนะคะ   โดย: Pastel pied 26 พฤษภาคม 2551 11:13:07 น.

ได้จ้าแต่ว่าไม่พอหรอก รับรองกินแล้วเลิกไม่ได้   โดย: J-Nap 26 พฤษภาคม 2551 11:46:40 น.

ภาพสวยจังน้อง ขนมน่าทานจ้ะ   โดย: อินทรีทองคำ 26 พฤษภาคม 2551 12:13:01 น.

ถ่ายแสงสีสวย ขนมก็เข้ากะไอติมดีจริงๆครับท่าน สุดยอด วันไหนแวะไปโคราชดกว่า   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 26 พฤษภาคม 2551 12:55:30 น.

ภาพสวยจริง   โดย: dew_monamoji 26 พฤษภาคม 2551 13:15:22 น.

Nice cookie..great photos !   โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.23 26 พฤษภาคม 2551 16:19:32 น.

อยากทำแต่รออบเบื่อเลย พี่ขี้เกียจ กินของน้องเจี๊ยบดีกว่า   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 26 พฤษภาคม 2551 23:10:50 น.

กินเล่นๆคงเพลินดีนะคะ... รูปสวยจังค่ะ   โดย: Mcjaiaon 27 พฤษภาคม 2551 2:25:17 น.

ขอบคุณทุกคนมากเลยค๊าที่มาเม้นท์   โดย: J-Nap 27 พฤษภาคม 2551 10:03:27 น.