ฉลองเทศกาลตรุษจีนปีจอ ด้วยเมนูมงคลกับอาหารเลิศรสที่ห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ
ชื่อร้าน : ซัมเมอร์ พลาเลซ (Summer Palace) รายการอาหาร : สลัดเป่าฮื้อ , เป็ดปักกิ่ง , ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส เวลาเปิดบริการ : 11.30 - 14.30 , 18.30 - 22.30 น. ที่ตั้งร้าน : โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ชั้น M, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 41.94" N 100° 32' 29.22" E ดูแผนที่เพิ่มเติม
ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้วขอเชิญมาฉลองต้อนรับปีใหม่จีนด้วยอาหารมงคล จากห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ
ห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พลาเลซ (Summer Palace) อยู่บริเวณชั้น M ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เปิดให้บริการ 2 ช่วง คือ มื้อเที่ยง : 11.30 - 14.30 น. มื้อเย็น : 18.30 - 22.30 น.
ภายในห้องอาหารกว้างขวาง ตกแต่งสไตล์จีนใช้โทนสีทอง แดงและดำ
หัวหน้าพ่อครัวอาหารจีน เชฟ หาน หลง หัว ได้รังสรรค์เมนูอาหารมงคลรสเลิศเพื่อเฉลิมฉลองในเทศกาลตรุษจีนไว้หลายแบบ ทั้งเมนูสำหรับ 10 ท่าน และเมนูพิเศษตรุษจีนแบบอาหารจานเดียว พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 14 - 17 กุมภาพันธ์นี้ โดยจะมีการบรรเลงพิณกู่เจิง และการแสดงเชิดสิงโตด้วย
Chinese New Year Set Menu สำหรับ 10 ท่านจะมี 3 ราคา คือ Set A : 13,989++ บ. Set B : 15,989++ บ. Set C : 18,989++ บ. ซึ่งเมนูที่เราได้ชิมวันนี้คือเมนู Set B 15,989++ บ.
จานแรกเลือกได้ 1 อย่างจาก 2 เมนู คือ สลัดเป่าฮื้อ หรือ ออร์เดิร์ฟซัมเมอร์พาเลซ เมนูที่เราเลือกทานกันคือเมนู สิริมงคล : สลัดเป่าฮื้อ (Abalone Yee Sang with assorted vegetables and condiment)
ในเทศกาลตรุษจีน ชาวจีนนิยมทานเมนูYee Sang ซึ่งประกอบไปด้วยผักต่าง ๆ หลากหลายชนิด
นอกจากผักต่าง ๆ แล้วยังมีหอยเป๋าฮื้อ ซึ่งเชื่อว่าเป็นอาหารสิริมงคล เพราะมีความหมายมงคลช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกินเหลือใช้ นิยมกินในโอกาสสำคัญ ๆ เพราะมีราคาสูง
วิธีรับประทาน คือ ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง และใช้ตะเกียบคีบส่วนผสมต่าง ๆ แล้วโยนขึ้นไปในอากาศพร้อมส่งเสียงว่า Loh Hey ที่หมายถึงความร่ำรวย เจริญก้าวหน้า มั่งมีศรีสุข
ทองไหลมาเทมา : ซุปหูฉลามซีฟู้ดเสฉวนสไตล์ (Braised Sharks fin with Seafood Szechwan Style) ซุปหูฉลามสไตล์เสฉวนที่มีความเผ็ดและเปรี้ยว ถึงเครื่อง
หงส์ทองประทานพร : เป็ดปักกิ่ง (Roasted duck Peking style with traditional condiments) เป็ดปักกิ่งที่แยกเป็นส่วนหนัง และเนื้อ หนังเป็ดนำไปแล่เป็นแผ่น ทานคู่กับแป้งและน้ำจิ้ม
เนื้อนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีก 2 เมนู ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยง , ผัดเปรี้ยวหวาน , ทอดกระเทียม ฯลฯ ที่แนะนำจะเป็นเป็ดทอดกระเทียมพริกไทย หอมกระเทียม พริกไทย อร่อยเคี้ยวเพลิน
เบิกฤกษ์อำนวยชัย หอยเชลล์แปะก๊วยผัดซอสเอ็กซ์โอ (Sauteed Shell Mussel with gingko nuts in XO Sauce) หอยเชลล์ตัวอวบอ้วนผักกับซอส XO และผักสดกรอบพร้อมด้วยแปะก๊วย
เงินแพรวทองพราว ผัดผักหล่อฮัน (Sauteed Mixed Vegetable Lo Han Style) ฟองเต้าหู้ยัดไส้ ทานคู่กับผัดผักบล็อคเคอรี่
มั่งมีศรีสุข ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส (Steamed live spotted garoupa with Chili Lemon Sauce) ปลาเก๋าดำนึ่ง ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน อร่อยวิดน้ำกันเลยทีเดียว
เงินทองงอกเงย ข้าวผัดซัมเมอร์พาเลซ (Summer Palace fried rice) ปกติกินโต๊ะจีนไม่ชอบกินข้าวผัด แต่จานนี้อร่อยนะ ข้าวร่วนดี ผัดมาไม่แฉะ หอมกระทะ
เจริญรุ่งเรืองทุก ๆ ก้าว พุทราจีนทอด (Deep Fried Red Dates) แป้งแผ่นบางกรอบสอดไส้ด้วยพุทราจีนที่รสหวานกำลังดีไม่หวานจัด
มีโชคทุก ๆ วัน พุดดิ้งมะม่วง (Mango pudding with evaporated milk) พุดดิ้งมะม่วงเนื้อเด้ง ๆ รูปปลา กินคู่กับผลไม้รวมและนมข้นจืด
เมนูพิเศษสำหรับทุกโต๊ะที่สั่งอาหารจีนแบบเป็นเซ็ตจะได้รับจานนี้ฟรี แป้งนึ่งรูปปลาทอง
นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเดียว ในราคาเริ่มต้นที่ 389 ++ บ. และติ่มซำเมนูพิเศษนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋านำโชค
ลูกชิ้นกุ้งร่ำรวย
ขนมจีบสาหร่ายหอยนางรม
จินตุ้ยใจไส้ไส้คัสตาร์ด และขนมผักกาด
อาหารทุกเมนูปรุงจากวัตถุดิบที่คัดสรรเป็นอย่างดี พร้อมให้คุณมาลิ้มลองได้ในเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 14 17 กุมภาพันธ์ 61 ที่ห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่
ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ Tel : 02-656-0444 ต่อ 6434 Fb : InterContinentalBangkok
Create Date : 19 มกราคม 2561 |
|
27 comments |
Last Update : 19 มกราคม 2561 7:33:07 น. |
Counter : 2471 Pageviews. |
|
|
|
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
อาจารย์สุวิมล Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
มีแต่เมนูน่าทานค่ะ สวัสดียามเช้าค่ะน้องชื่น