|
|
| | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
โรลส้ม
โรลส้มสูตรของยูเอฟเอ็มเป็นสูตรที่คุณนกแนะนำขอขอบคุณมา ณ ที่นี้่ด้วยค่ะ
ส่วนผสมที่ 1
แป้งพัดโบก 100 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
น้ำมันพืช 55 กรัม
ไข่แดง 6 ฟอง (ไข่เบอร์ 2)
น้ำสัมคั้น 60 กรัม
ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาว 6 ฟอง (ไข่เบอร์ 2)
ครีมออฟทาร์ทา 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
วิธีทำ
วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
1.ส่วนผสมที่ 1 ร่อนรวมกัน 2-3 ครั้ง แล้วทำหลุมตรงกลาง
2.ส่วนผสมที่ 2 ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมที่ 1 ผสมให้เข้ากัน พักไว้
3.ส่วนผสมที่ 3 ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงแป๊บเดียว แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทา ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีต่อความเร็วสูงจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน (เครื่องที่บ้านใช้เวลาตีประมาณ 1 นาที 30 วินาที อันนี้แล้วแต่เครื่องของแต่ละบ้านน่ะค่ะ)
4.นำส่วนผสมไข่ขาว ผสมในส่วนผสมที่ 2 คนตะล่อมเบาจนส่วนผสมเข้ากัน
5.เทส่วนผสมใส่พิมพ์ขนาด 15x11x1 นิ้ว ที่รองกระดาษไขไว้แล้ว นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง ประมาณ 7-10 นาที
6.พอสุกนำออกจากเตาวางถาดบนตะแกรง แล้วเอาผ้าขาวบางปิดทับบนถาด วางตะแกรงอีกอันทับบนผ้าขาวบางแล้วพลิกขนม แผ่นเค้กจะอยู่บนผ้าขาวบาง ดึงกระดาษไขออก แล้วใช้ไม้ม้วนสอดใต้ผ้าขาวบางแล้วม้วนขณะเค้กยังร้อน ทิ้งไว้หนึ่งนาที ค่อย ๆ คลายแผ่นเค้กออก ทิ้งให้เย็น แล้วทาบัตเตอร์ครีม หรือแยมตามชอบ แล้วค่อย ๆ ม้วนอีกครั้งให้แน่น นำเข้าตู้เย็นให้อยู่ตัว เวลาตัดจะได้ชิ้นสวยค่ะ
ขั้นตอนการม้วนแบบคร่าว ๆ ค่ะ ตามข้อ 6 น่ะค่ะ
ม้วนเสร็จแล้วค่ะ
ทาแยมก็อร่อยค่ะ
| Create Date : 21 สิงหาคม 2551 |
| Last Update : 21 สิงหาคม 2551 20:42:04 น. |
|
20 comments
|
| Counter : 17062 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: โสดในซอย   วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:21:11:39 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:56:04 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย bake-aholic IP: 118.175.129.198 วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:23:32:10 น. |
|
|
|
| โดย: Pong IP: 202.12.118.61 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:7:37:54 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:8:42:35 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:12:06:14 น. |
|
|
|
| โดย: cup cake IP: 117.47.76.54 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:12:51:20 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:13:30:44 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:18:11 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้เชง วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:15:44:03 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:45:14 น. |
|
|
|
| โดย: เต่า IP: 59.141.252.234 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:13:00:18 น. |
|
|
|
| โดย: มะหมี่ลูกสอง IP: 61.90.64.38 วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:0:55:29 น. |
|
|
|
| โดย: pooqatar วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:1:50:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|
สวยจัง น่ากินด้วยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 386 คน [
โรลที่ลอกผิวออก ก็งามไปอีกแบบนะคะ