Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
14 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
Cream Carame with Desiccated Coconut





Cream Caramel with Desiccated Coconut สูตรอร่อยที่คุณโมริกก้าหรือคุณปาน ส่งตรงจากลอนดอนถึงสิงคโปร์ ให้คุณมล (บ้านแม่เจเจ) ลองทำ บอกอร่อยมาก ๆ หวานกำลังดี แบ่งปันสูตรให้เพื่อน ๆ แต่ละคนทำบอกเป็นเสียงเดียวว่าอร่อย แถมทำกันหลายรอบ แล้วเราจะอดใจไม่ทำตามได้ไง แล้วก็ไม่ผิดหวังอร่อยอย่างที่เพื่อน ๆ บอกจริง ๆ ขอขอบคุณคุณโมริกก้า และคุณมล มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ เพื่อน ๆ สนใจเข้าไปดูที่มลทำไว้ บอกสูตรไว้ด้วยค่ะ
//www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=3374&action=view

ส่วนผสมตามที่คุณหน่องโพสไว้ค่ะ ขอบคุณคุณหน่องด้วยค่ะ
พี่ทำสองครั้ง
ครั้งแรก ทำให้ลูกชายไม่ใส่มะพร้าวอบแห้ง ใส่ถ้วยเล็ก ๆ ได้ 3 ถ้วยค่ะ ใช้น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เทลงในหม้อแสตนเลสตั้งบนเตาเปิดไฟอ่อนสุด ๆ ไม่ต้องคน พอน้ำตาลละลายหมดสีเข้ม รีบเทใส่ถ้วยเพราะคาราเมลแข็งตัวเร็วมาก แล้วเอียงให้คาราเมลเคลือบให้ทั่วก้นถ้วย

ครั้งที่สอง ทำใส่พิมพ์กลมขนาด 1 ปอนด์ ครัสตาร์ดบางไป ถ้าใช้พิมพ์ครึ่งปอนด์แบบคุณหน่องจะกำลังดี ตัวคาราเมล พี่ใช้น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เทลงในพิมพ์กลมเล็ก ตั้งบนเตาไฟอ่อน น้ำตาลละลายสีเข้มก็เอียงให้เคลือบให้ทั่วก้นพิมพ์

ส่วนผสม
ไข่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
นมข้นหวาน 50 กรัม
นมข้นจืด 160 กรัม
วิปปิ้งครีม 40 กรัม
วนิลลา พี่ใส่ประมาณ 1/2 ช้อนชา
มะพร้าวอบแห้ง 80 กรัม ใส่ตอนทำครั้งที่สอง

วิธีทำ ผสมไข่ นมข้นหวาน นมข้นจืด วิปปิ้งครีม วนิลลา คนผสมให้เข้ากันจนเนียน แล้วกรอง (ทำครั้งที่สองใส่มะพร้าวอบแห้ง ผสมให้เข้ากัน) เทใส่พิมพ์ วางบนถาดใส่น้ำร้อนสูง 1 นิ้ว นำเข้าอบอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียวประมาณเกือบหนึ่งชั่วโมง หรือจนสุก เช็คโดยใช้พายไม้อันจิ๋ว แตะเบา ๆ ครีมไม่ติดแสดงว่าสุกค่ะ ตั้งบนตะแกรงจนเย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ใช้มีดปลายแหลมแซะรอบพิมพ์ แช่พิมพ์ใน้ำอุ่นแป๊ปหนึง ค่อย ๆ คว่ำพิมพ์บนจาน โรยมะพร้าวอบแห้ง ตักทานได้เลยค่ะ









ทำครั้งแรกไม่ได้ใส่มะพร้าวอบแห้ง แบบเพียว ๆ ทำเสร็จพอเย็นเข้าตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงให้เย็น ๆ กินชื่นใจ ลูกชายชอบค่ะติดใจอยากให้ทำอีกค่ะ


ชิ้นแรกเก็บภาพไม่ทันกินหมดแล้ว ตอนค่ำขออีกชิ้นเลยได้เก็บภาพแบบรีบ ๆ เพราะมีคนยืนรออยู่




โรยมะพร้าวอบแห้งแต่งหน้า ชิ้นนี้กินเองค่ะ อร่อยจัง



ทำครั้งที่สอง สำหรับพี่ ๆ น้อง ที่ชอบรสและความหอมของมะพร้าว ใช้พิมพ์หนึ่งปอนด์ บางไปนิด แบ่งกันชิ้นเล็ก ๆ กินอร่อยชิ้นเดียวไม่พอต้องขอเพิ่ม แป๊ปเดียวหมดเลยค่ะ



ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ แล้วเจอกันอีกน่ะค่ะ




Create Date : 14 มิถุนายน 2552
Last Update : 14 มิถุนายน 2552 20:52:15 น. 31 comments
Counter : 3588 Pageviews.

 
ขอถ้วยหนึ่งนะคะ ถ้วยเล็ก ๆ ก็พอ


โดย: yayojung วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:20:05:33 น.  

 
น่ากินมากกก ดูเด้งดึ๋ง โอ้ยยย

ใจละลายค่า


โดย: อาโฮเฮะ วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:22:02:43 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่า

^^


โดย: ป้าแต้...แช่อิ่ม วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:23:20:24 น.  

 
เนียนเด้งม๊ากกกเลยค่า


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:23:42:44 น.  

 
มีมะพร้าวแห้งซะด้วย น่าทานจังค่ะ


โดย: pandyDog วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:4:15:38 น.  

 
หน้าใสกิ๊กเลยค่ะ น่าหม่ำจัง


โดย: Febie วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:4:53:24 น.  

 
แวะมาเยี่ยมมาชิมค่า


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:9:21:20 น.  

 
เด้งเลยค่ะ น่าทานจัง


โดย: Annijima วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:10:02:40 น.  

 
เตรียมช้่อนมาแล้วค่ะพี่ป้อง
สวย น่ากิน ดูละมุนดีจังเลย


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:10:25:20 น.  

 
น่าทานจังคะ ท่าจะนุ่มน่าดู


โดย: Sweet Forever วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:13:57:32 น.  

 
น่ากินคะ เมนูนี้งานกำลังเข้าเห็นหลายคนแล้ว ^^


โดย: Batika วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:14:17:13 น.  

 
ใส่มะพร้าวด้วย น่าทานมากเลยคับ

เนื้อก็เนี๊ยน เนียน.........


โดย: bb_bon วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:16:50:27 น.  

 
น่ากินจังเลยค่า ขอแบบหวานน้อยถ้วยนึงน่ะค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:19:20:45 น.  

 
เป็นอะไรที่ยังไม่ได้ทำสักที


โดย: หญิงแม่ วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:10:05:45 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณหญิงแม่ น้องโปแป้ง คุณ bb_bon คุณ Batika คุณ Sweet Forever คุณ Annijima คุณบ้านหวานเย็น คุณมิคุริ คุณ Febie คุณ pandyDog คุณ YuMmY_AuMmY คุณ ป้าแต้...แช่อิ่ม คุณ อาโฮเฮะ คุณ yayojung คัสตาร์ดสูตรนี้อร่อยค่ะ มีเวลาลองทำน่ะค่ะ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:20:52:31 น.  

 
โอว น่าทานมากค่ะ ขอจดสูตรไปลองทำนะคะ อยากใ้ห้มีคนมารอชิมขนมแบบนี้บ้างจัง อิอิ


โดย: mma_mmi วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:54:08 น.  

 
น่าทานจริง ๆ ค่ะคุณป้อง ดูส่วนผสม
แล้วมีแต่ของอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ ... ที่นี่
จะมีของหวานประเภท flan ที่เป็นลักษณะ
แบบนี้ แต่ทำแล้วไม่อร่อย คิดว่าเขาใช้ส่วน
ผสมต่างจากเราด้วยค่ะ ....


โดย: Tristy วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:38:56 น.  

 
เดียวจะลองทำดูมั่งนะคะ ขอบคุณค่ะที่แวะไปเยี่ยม


โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:46:50 น.  

 
น่าทานค่ะ อยากชิมซะแล้ว


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:0:59:42 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ดูเนียนได้ที่ ว้าววววว


โดย: uter IP: 115.67.219.114 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:7:50:12 น.  

 
สีสันสวยน่ากินมากมายเลยค่ะพี่ป้อง

แต่อ้อยังไม่กล้าทำเลย เพราะทำคาราเมลไม่เคยสำเร็จสะทีแต่เห็นน่ากินแบบนี้แล้วต้องสลัดความกลัวออกไป


โดย: sweetie bakery วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:11:14:56 น.  

 
หูยยยยยยยยยย

น่าทานมักๆค่ะ อยากทำสวยๆอย่างนี้บ้างจัง

ขออนุญาตแอดบล็อกไว้นะคะ จะได้มาลอกสูตรบ่อย


โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:14:32:03 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่ะจดๆๆๆยิกๆ
เดี๋ยวจะทำตามสูตรบ้างนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:21:04:35 น.  

 
โอยยยย..น่าทานมากๆๆๆ เลยค่ะ..
คัสตาร์ดเนื้อเนี๊ยน..เนียน..คงนุ่มลิ้นมากเลยนะคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:7:35:30 น.  

 
อุ๊ยคัสตาร์ดเนื้อเนียนเนอะ
กัดเข้าไปคงละลายในลิ้นเลยอ่ะ


โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:11:17:20 น.  

 
สวยๆ น่ากินอย่างนี้
ต้องกินให้พุงกางเลย...คริคริ


โดย: น้ำค้างเดือนหก วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:10:48:23 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:15:37:15 น.  

 


ส่งการบ้านค่ะคุณป้อง เพิ่งเคยทำคัสตาร์ดเป็นครั้งแรก ออกมาได้ผลเป็นที่น่าพอใจ..อิอิ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
ขออนุญาต add linkด้วยนะคะ


โดย: mma_mmi วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:7:54:54 น.  

 
แพมของ 2 ชิ้นนะค่ะ

น่าทานมากๆเลย


โดย: แพมาลย์ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:22:18:46 น.  

 
คุณ mma_mmi ขา ดีใจจังมีการบ้านมาส่งด้วย เก่งจังค่ะทำครั้งแรกเนื้อคัสตาร์ดดูหนานุ่มหน้าเนียนใสน่าทานมาก ๆ ค่ะ
คุณแพมาลย์ขา เชิญหยิบได้เลยค่ะ
คุณปุ๊กขา พี่ทำขนมปังสูตรที่ปุ๊กแนะนำแล้วจะส่งการบ้านน่ะค่ะ
คุณน้ำค้างเดือนหก คุณแม่น้องKevin and Jasminชอบหรือค่ะ มีเวลาลองทำน่ะค่ะสูตรนี้อร่อยค่ะ
คุณ ดอกเอื้องเมืองเหนือ คุณ กะตุ้งนิ้งคัสตาร์ดสูตรนี้เนียนนุ่มลิ้นอร่อยค่ะ
คุณ ลูกหมู**หาดใหญ่ ยินดีค่ะอยากให้ลองทำค่ะ
คุณอ้อ คุณsweetie bakery คุณ จ๊ะเอ๋ (coco&mimi สูตรนี้ทำง่ายค่ะลองทำน่ะค่ะ
คุณ uter คุณAb Psy ReinDEAR++ อยากส่งไปลองชิมเหมือนกันค่ะ
คุณ Tristy ขอบคุณน่ะค่ะ พี่ชอบขนมที่คุณทำสวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:18:29:07 น.  

 
ดูน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: praewa cute วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:9:10:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 379 คน [?]
















































































































Friends' blogs
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.