Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ



ที่มาของสูตรและได้แรงบันดาลใจจากคุณแก้มและคุณจุ๋ม ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=italian-brandname&month=08-2008&date=21&group=19&gblog=28

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=10-2008&date=08&group=64&gblog=64

ขออนุญาตลงสูตรค่ะ
เตรียมผัดแอปเปิ้ลกับเนยไว้ก่อนน่ะค่ะ ใช้แอปเปิ้ลสีทองสองลูกเล็กน้ำหนักรวมประมาณ 280 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก เนย 35 กรัม ผัดให้เข้ากันซักพักอย่าให้แอปเปิ้ลเละ แล้วกรองด้วยตะแกรงเอาน้ำแอปเปิ้ลออกซะหน่อย แล้วพักให้เย็น





วอร์มเตา 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง (ไม่พัดลม) เตรียมพิมพ์ ทาเนยขาวบาง ๆ
ส่วนผสมเค้ก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม (ใช้แป้งบัวแดงตามคุณจุ๋มค่ะ)
เนยจืด เย็น 70 กรัม
ชีสฟิลาเดลเฟียเย็น 80 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 120 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือป่น 3 รอบ พักไว้
2. เอาภาชนะแสตนเลสและหัวตีตะกร้อแช่ให้เย็นเจี๊ยบ
3. ตีเนยเย็นให้กระจายตัว ตีความเร็วปานกลาง
4. ทยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีความเร็วปานกลางประมาณ 4 นาที ครีมเนียน
5. ใส่ครีมชีสเย็นหั่นชิ้นเล็ก ตีต่อจนส่วนผสมเนียนฟูเข้ากันเป็นสีอ่อน
6. ตอกไข่ใส่ถ้วยใช้ช้อนส้อมตีแบบไข่เจียว แล้วค่อย ๆ รินเป็นสาย ส่วนผสมจะเข้ากันดี ปาดอ่าง
7. ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน ปิดเครื่อง
8. ใส่แอปเปิ้ลผัดเนย ใช้พายยางตล่อมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยจีบน้ำหนักส่วนผสม 150 กรัม (คราวหน้าควรใส่ประมาณ 170 กรัมจะได้ฟูเต็มถ้วย) นำเข้าอบนาน 30-35 นาที หรือจนสุก

ภาพขั้นตอนการผสมค่ะ





สุกแล้วค่ะ ห้อมหอม














เนื้อเค้กนุ้มนุ่มค่ะ


ฉ่ำนุ่มหอมอร่อยค่ะ




Create Date : 04 มกราคม 2552
Last Update : 4 มกราคม 2552 16:14:45 น. 21 comments
Counter : 4137 Pageviews.

 
น่าทานมากคะ ดูนุ่มนิ่มดีจังเลยคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:22:54 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: nuetg วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:16:49:45 น.  

 
สูตรนี้อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ตอนอบหอมน่าดูเลยใช่มั้ยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:18:10:13 น.  

 
กำลังว่าจะทำเหมือนกันค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:19:11:09 น.  

 
เนื้อขาวจั๊ว น่าหม่ำมากๆ ค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:23:15:21 น.  

 
เคยทำแล้วค่ะ สูตรนี้อาหร่อยมากๆเลย คอนเฟิร์ม!!!!!!


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:9:05:12 น.  

 
น่ากินจังค่ะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ
New Year Glitter Graphics


โดย: dew_monamoji วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:10:00:38 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณdew_monamoji คุณโปแป้ง คุณแพท คุณ never the last คุณVanillaorchid คุณnuetg


โดย: Baked by PonG วันที่: 5 มกราคม 2552 เวลา:22:21:14 น.  

 
แหะ ๆ คุณป้องคะ


เจ๊หลีไม่มีอะไรมาแนะนำแบบคุณแก้มค่ะ


แต่จะมาแอบทานซักชิ้นโต ๆ ได้ไม๊คะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 7 มกราคม 2552 เวลา:7:31:44 น.  

 
ขอซักลูกนึงจะได้ไหม


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:11:45:57 น.  

 
สวัสดีปีใหม่ค่ะเจ๊หลี คุณนู๋แหม่ม ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:9:58:00 น.  

 
ว้าว... ดูนุ่มน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
เค้กเนื้อสวยดีจริง ๆ อยากชิมด้วยค่ะ :))

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:11:55:19 น.  

 
สวัสดีค่ะ เห็นเนื้อเค้กเนียนละเอียดแบบนี้แล้ว
อยากโดดเข้าไปกินด้วยเลยค่ะพี่ป้อง ฮิฮิ
เชื่อว่าพี่ป้องทำอร่อยอยู่แล้วค่ะ


โดย: ลูกสน วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:17:20:14 น.  

 
วันนี้แม่ปูรีบมาค่ะมาขอแรงให้ไปช่วยโหวตหามิสฟองดองท์ค่ะ กำลังเปิดโหวตอยู่ค่ะ หมดเขตโหวตเที่ยงคืนวันที่ ๓๐นี้ตามเวลาเมืองไทยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:11:08:37 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู คุณลูกสน คุณ Tristy ขอบคุณที่แวะมาค่ะ แม่ปูขา พี่โหวตให้แล้วน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:18:47:53 น.  

 
เป็นเค้กที่อยากทำแล้วยังไม่ได้ทำค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:21:36:00 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ pong ขอบคุณมาก ๆ นะคะ ที่ไปเยี่ยมที่บล็อก ... ดีใจค่ะ ..


โดย: Tristy วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:22:23:40 น.  

 
สวัสดีนะคะคุณป้อง


เจ๊หลี รองอันดับสองของการประกวดมิสฟองดอง 2009 มาเดินสายขอบคุณสื่อมวลชนค่ะ ...... หนึ่งคะแนนเสียงที่มีความหมายมากมายค่ะ จุ๊บบบบบ


ขอบคุณค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:18:59:47 น.  

 
ขนมพี่ป้องสวยแล้วก็น่าหม่ำจัง

อ้อว่าจะทำยังไม่ได้ทำซักที



โดย: sweetie bakery (sweetie bakery ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:37:56 น.  

 
มาเดินเล่นหาของหม่ำค่ะ คิดถึงๆๆๆ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:56:15 น.  

 
มาหาของหม่ำด้วยคนค่ะ
แล้วก็เอาการ์ดมาแจกด้วยนะคะ


โดย: jubejaa วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:55:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 379 คน [?]
















































































































Friends' blogs
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.