Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
Birthday Golf Cake

เมื่อวานวันเกิดสามีค่ะ อบเค้กสปันจ์กาแฟไว้แล้วสองก้อน สไลด์แผ่นเค้กวางซ้อนห้าชั้นค่ะ แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะแต่งหน้าเค้กแบบไหน เข้าเวปดูไปเรื่อย ๆ มาสดุดที่ golf cake น่ารักดี คงจะถูกใจเพราะชอบตีกล๊อฟมากกกกก ปีนี้ดูเค้าแฮปปี้มาก ๆ เพราะเจ้านายและเพื่อน ๆ (พี่ ๆ น้อง ๆ ที่ทำงาน)ไม่ลืมวันเิกิด (แฮปปี้ทุกปีแหละ) พรุ่งนี้กะไปฉลองวันเกิดกับลูก ๆ ค่ะ










เมื่อเช้ากำลังถ่ายภาพเค้ก เค้ามองยิ้ม ๆ คิดว่าเช้านี้เค้าคงไม่อยากทานเค้กกับกาแฟ เพราะเมื่อวานเพื่อน ๆ พาไปเลี้ยง ได้ทานเครปเค้กอร่อยของขวัญจากเจ้านาย ลองถาม ๆ ดู ที่ไหนได้พยักหน้า รีบจัดให้เลยทานกับกาแฟ หันมาดูอีกทีหมดเกลี้ยงเลยอ่ะ ปลื้ม ๆ แต่เพื่อให้แน่ใจถามซะหน่อย เค้าบอกโอเค คำสั้น ๆ แต่ Yes อร่อยชัวร์ค่ะ


ขอขอบคุณต้นตำรับผู้แนะนำเค้กสปันจ์อร่อย คุณแหม่ม และคุณวรรณ มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

ส่วนผสมสปันจ์กาแฟ สูตรเดิมที่เคยทำค่ะ เปลี่ยนเป็นรสกาแฟ ขอบคุณคุณแหม่มและคุณวรรณ มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
เนยสดจืดละลายอุ่น ๆ 80 กรัม
น้ำร้อน 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
เอสพี 15 กรัม
ไข่ เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
ผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล เบคกิ้งโซดา
2. น้ำร้อน ผงกาแฟ คนให้ละลาย พักให้เย็น
3. เทส่วนผสมตามข้อ 1 ข้อ 2 นมข้นจืด และไข่ ตีความเร็วต่ำครึ่งนาที ส่วนผสมจะได้ไม่ฟุ้งกระจาย ใช้พายยางปาดอ่าง
4. ปิดเครื่องป้ายเอสพีหัวตีตระก้อ ตีความเร็วสูงสุด 15 นาที จนส่วนผสมฟูข้น ปาดอ่างเป็นระยะ ๆ
5.เปลี่ยนตีความเร็วต่ำ ใช้ช้อนตักเนยละลายอุ่น ๆ ทีละช้อน ใส่ส่วนผสมที่ฟูข้น ตีต่อ 2 นาที เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงนับหนึ่งถึงสิบ ปิดเครื่อง
6.อบไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 170-175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 37 นาที หรือจนสุกค่ะ
ส่วนผสมวิปปิ้งครีมกาแฟ
วิปปิ้งครีม 450 กรัม
กาแฟผง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.แบ่งวิปปิ้งครีมเล็กน้อย อุ่นให้ร้อนจัด ใส่กาแฟ คนให้ละลาย พักให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นให้เย็นเจี๊ยบ
2. ตีวิปปิ้งครีม + วิปปิ้งครีมผสมกาแฟ ตีให้ตั้งยอด นำไปสอดไส้และปาดหน้าเค้ก แช่ตู้เย็นพักไว้
3.ลูกกล๊อฟ ใช้สูตร fondant สูตรของแม่ปูค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
4. พันรอบเค้กด้วยชอคโกแลต เพื่อน ๆ เข้าไปดูวิธีทำในห้องเค้กที่เคยทำไว้แล้วน่ะค่ะ







ที่สไลด์แผ่นเค้กสแตนเลส น้องเขยทำกิจการโรงกลึง ทำมาให้ค่ะ ช่วยประคองมีดสไลด์ไม่เบี้ยว เค้กสปันจ์สไลด์เท่ากันได้ 2 แผ่น อีกแผ่นขนาดเกือบเท่ากันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการขึ้นฟูของเค้กแต่ละก้อนค่ะ










กว่าจะเสร็จเรียบร้อยใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าค่ะเพื่อคนที่เรารัก ใจเกินร้อยค่ะ









ข้างหลังภาพเจ้าของวันเกิดค่ะ กำลังวาดวงสวิง ถ้วยรางวัลเต็มบ้านเลยค่ะ





ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ see you again


Create Date : 07 พฤษภาคม 2554
Last Update : 8 พฤษภาคม 2554 9:31:37 น. 14 comments
Counter : 7079 Pageviews.

 
ขอให่คุณสามีของคุณมีความสุขนะจ่ะ รักกันนานๆๆๆๆๆๆ


โดย: ตะวันเจ้าเอย วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:19:46 น.  

 
เค้กสูงลิบเลยค่ะ ตัดได้ตั้งหลายชั้นแน่ะ (อยากได้ที่ตัดเค้กแบบนั้นบ้างจัง ^^ )

เค้กตัวนี้ออกแบบได้ถูกใจคุณผู้ชายใช่มั๊ยคะ


โดย: pim&jae วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:23:16 น.  

 
เค้กสวย น่าทานมากๆค่ะ

ตัดเค้กสวยจริงๆค่ะ หลายๆชั้น น่าทานมากๆๆ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:18:56 น.  

 
โห พี่ป้อง เค้กก้อนนี้ถูกใจแอร์มากมายเลยค่ะ

กลางเดือนแอร์จะทำเค้กคล้ายๆแบบนี้เหมือนกัน กำลังนึกอยู่ทีเดียวว่าลูกกอล์ฟจะทำจากอะไรดีหนอ พี่ป้องทำลูกกอล์ปเหมือนเชียวค่ะ ลูกกอล์ฟเป็น fondant ทั้งลูกเลยใช่ไหมค่ะ แล้วก็เอาอะไรที่ด้ามทู่จิ้มให้เป็นหลุมเล็กๆๆหรือป่าวค่ะ

ตัวหนังสือ happy birthday เขียนจากช๊อคโกแลตได้สวยมากเลยค่ะ อิอิ มีเทคนิคพิเศษอะไรหรือป่าวค่ะ

ปล ฝาก Happy birthday แฟนพี่ด้วยค่ะ อิอิ พี่เขาคงปลื้มเค้กมากมายทีเดียว :))


โดย: rasinee วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:59:38 น.  

 
กลับมาอีกรอบ ถูกใจที่ slide เค้กมากมายด้วยเช่นกัน แจ่มจริงๆ :))


โดย: rasinee วันที่: 7 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:01:13 น.  

 
สวัสดีค่ะ
คุณตะวันเจ้าเอย ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ
คุณpim&jae เค้กหลายชั้นสอดไส้ครีมให้หนามานี้หน่อยจะดีมาก ๆ เวลาทานจะนุ่มมมมม แต่สามีและลูก ๆ ไม่ชอบทานครีมเยอะ
คุณโตเหมี่ยว ลองทำดูซิค่ะ
คุณแอร์ ลูกกล๊อฟใช้ fondant ทั้งหมดค่ะ ใช้ไม้จิ้มลูกชิ้นด้านทู่กด fondant วางไว้นอกตู้เย็นจะเยิ้มน่ะค่ะ เหมาะที่จะคลุมเค้กมากกว่าปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ถ้าปั้นเล็ก ๆ น้อย ๆ พอได้ค่ะ
ขอบคุณมาก ๆค่ะ





โดย: Baked by PonG วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:30:25 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดด้วยค่ะพี่ประพฤทธิ์ ขอให้สุขภาพแข็งแรงน่ะค๊ะ อยากทานเค็กด้วยจังเลย


โดย: ตุ้ยและครอบครัว IP: 110.169.197.29 วันที่: 8 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:03:05 น.  

 
ช่างน่าอิจฉา คนบ้านนนี้
วันเกิดทีไรมีเค้กน่าหม่ำทู๊กที ^^


โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 9 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:09:44 น.  

 
ถูกใจคนทางบ้านและคนทางนี้ด้วยค่ะ
ลูกกอล์ฟเหมือนมากเลยค่ะ ชอบๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 11 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:12:55 น.  

 
คุณตุ้ย คิดถึงน่ะคะ่ ไว้เจอกันจะทำเค้กไปให้ทานค่ะ
คุณแจ๊ด ทำสนุกเพลิน ๆ จะได้ลื่มเรื่องงานยุ่ง ๆ ค่ะ
คุณไม่ต้องหวานซึ้ง ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เข้ามาบ่อย ๆ น่ะค่ะ



โดย: Baked by PonG วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:12:27:40 น.  

 
เข้ามาเห็นเค้กนี้แล้ว...ต้องลุกไปหยิบกาแฟมาดื่มหน้าจอ...จ้องเค้กไป...ดื่มกาแฟไป...อร่อยเลย

เค้กน่ารักมากเลยค่ะ...ลูกกอล์ฟดูเหมือนจับของจริงมาวาง...เนื้อเค้กดูนิ่มมากเลย


โดย: tuktikmatt วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:49:23 น.  

 
แต่งเค้กได้น่ารักมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ บุ๊งอยากทำได้แบบนี้้บ้างจัง ที่รองสไลซ์เค้กน่าสนใจมากๆ เลยค่ะ แบบนี้มีอันเดียวในโลกหรือเปล่าคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:20:54 น.  

 
เค้กสวยมาก ๆ ค่ะพี่ป้อง ชอบโทนสีด้วยค่ะ
เค้กกาแฟด้วย ชอบเลยค่ะ น่าอร่อยมาก

ที่สไลซ์เค้กของพี่ น่าใช้มาก ๆ ค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 15 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:01:02 น.  

 
ทำกี่ครั้งๆ ก็อร่อยนะคะสำหรับเค้กแนวไต้หวันนั่น ^^

คุณ pong คะ อยากเห็นการทำคัพชอคสีชมพูน่ารักๆ นั่นจังค่ะ เข้าไปดูไม่ได้แล้วเหรอคะ ชอบมากๆ เลยค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 15 พฤษภาคม 2554 เวลา:9:47:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 379 คน [?]
















































































































Friends' blogs
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.