Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
<<
กุมภาพันธ์ 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
27 กุมภาพันธ์ 2553
เค้กพวงมาลัย
All Blogs
Mango Rollcake
Blueberry Muffins
Opera Cake
Orange Cake Rolls
Souffle Cheesecake
Happy New Year Cake 2014
Sakura Roll Cake
ชิฟฟอนฝอยทอง
Afternoon Tea
HAPPY MOTHER 'S DAY CAKE
Matcha Sponge Cake with Red Bean Filling
Coconut Cake & Roll Cake
Date Cake เค้กอินทผาลัม
LUXE POUND CAKE WITH STRAWBERRY SAUCE
Thai Tea Cake (เค้กชาไทย)
Strawberry Chessecake
ชิฟฟอนใบเตย
สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ (Melon Cake)
Chocolate Roll Cake
Orange Mousse Cake
Crepe Cake with Green Tea Cream
Chocolate Cake (no milk butter and egg)
Happy Mother ' s Day
Rich Fruit Cake
Coconut Chiffon Cake
POUND CAKE
Bael Fruit Cake : เค้กมะตูม
Chestnut Cake
Cherry Blossom Roll Cake
Roses Cake
Mille Crepe Cake
Happy Valentine 's Day 2012
Happy New Year & Chinese New Year 2012
Crepe Cake
Mango Mousse Cake
เค้กใบเตยมะพร้าวน้ำหอม
Black Forest Cupcake & Fruit Tart
Graduation Fondant Cake
Birthday Golf Cake
สุขสันต์วันสงกรานต์ Kiwi Mousse Cake
Taiwanese Pineapple Cake
Happy Chinese New Year & Valentine Day
Happy New Year 2011 : Red Velvet Cup Cake
Christmas Cup Cake
Birthday Cake
Royal Dried Fruit Cake
Double Chocolate Sponge Cake
Japanese Cheesecake สูตร 2
ฺBlueberry Butter Cake
Double Chocolate Banana Muffin & Banana cake
Cooking For Hope: Blueberry Lover
Chicken Farm's Special Project : Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like!) หมายเลข 29
Matcha Roll Cake
White Chocolate Cheesecake
สวัสดีปีใหม่ไทย (วันสงกรานต์)
Strawberry Chocolate Sponge Cake & Buttermilk Strawberry Muffins
เค้กลายตะกร้าดอกไม้
เค้กพวงมาลัย
Love Heart Cake
Checkered Mousse Cake
Date & Pecan Tea Loaf
Winter Cake
Chocolate Pudding Cake
Orange Sponge Cake
Happy Birthday Cake
เค้กฝอยทอง
Dark & White Chocolate Mousse Cake
Fruit Mousse Cake
Strawberry Cake on Meeting Day
Kiwi Fruit Cake for Mom
Soft Cheesecake
Blueberry Roll
Strawberry Blueberry & Chocolate Mousse Cake
Cream Carame with Desiccated Coconut
Chocolate Banana Cake
Butterscotch Macadamia Coffee Cake
เค้กมะพร้าวอ่อน
Chocolate Magic Cream Cake
Simply Strawberry Sponge Cake
Valentine Cake
Petits gâteaux aux pommes สูตรที่คุณแก้มแนะนำ
Happy New Year 2009
เค้กสุดฮิต (เค้กชอคหน้านิ่ม)
เค้กยอดนิยม (เค้กส้ม)
Strawberry Cake
Blueberry Butter Cake
Double Chocolate Cup Cake
Sweet Chocolate Mousse Cake
เค้กส้ม (UFM)
Strawberry Rolls
chocolate mousse
โรลหลายรส
ชิฟฟอนเผือก
Toffee Cake สูตรคุณอาร์ต
เค้กที่ป้าโพแนะนำ
โรลส้ม
Fruit Cake สูตรคุณร่ำอักษรา
Carrot Cake
เค้กกล้วยน้ำว้า
โรลใบเตย สูตรวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวล
Kiwi Cake
Coffe Butter Sponge Cake
Chocolate Cake
เค้กลายหมากรุก
สวิสโรล (สูตรของครัวไกลกังวล) รสแคนตาลูป
Brownie Roll
Brownie
Black Forest Cake
Strawberry Muffins
Strawberry Mousse Cake & Chocolate Mousse Cake
Dark Chocolate Mousse Cake
บลูเบอรี่มัฟฟิน
มัฟฟินกล้วยหอม
เจแปน ซูเฟล่ ชีสเค้ก
Sponge Cake
whipped Cream Cake
เค้กสปันจ์เนื้อเนียน
เค้กมะพร้าวอ่อน
เค้กพวงมาลัย
ด้วยความอยากบีบครีมพวงมาลัยแต่งหน้าเค้ก ขอให้คุณบุ้งสอน ทำตามครูหลายครั้งไม่ได้เรื่องครูต้องช่วย เอาหล่ะคราวนี้ลองทำเองแบบตั้งใจสุด ๆ อากาศร้อนเหลือเกินครีมเหลว บีบกลีบกุหลาบไม่ได้ตามมาตราฐานที่ครูสอน คราวหน้าทำใหม่จะพยายามให้ดีกว่านี้ค่ะ ขอบคุณคุณบุ้งมาก ๆ ค่ะ
อุปกรณ์ในการแต่งหน้าเค้กพวงมาลัย
หัวบีบเบอร์ 32 รูปแฉกดาว บีบลายมะยม สายอุบะ
หัวบีบเบอร์ 68 ใบไม้
หัวบีบเบอร์ 104 บีบดอกกุหลาบ
หัวบีบเบอร์ 7 บีบดอกพุด
ร่มสำหรับทำดอกกุหลาบ
เค้กสปันจ์ ขนาด 3 ปอนด์
บัตเตอร์ครีม
วิธีแต่งหน้าเค้กพวงมาลัย
1. ปาดครีมหน้าเค้กให้เรียบ และใช้ไพ่ลายปาดขอบเค้กโดยเอียงไพ่ 45 องศา แล้วหมุนแป้น
2. ด้านหน้าเค้กใช้ไพ่ลาย ปาดลายหน้าเค้ก
3. ใช้หัวบีบกลม บีบโครงมาลัย
4. หัวบีบเบอร์ 32 บีบสายอุบะ และใช้หัวบีบเบอร์ 104 บีบดอกโปรยปลายสายอุบะ
5. หัวบีบเบอร์ 104 บีบกลีบกุหลาบ สองชั้น และบีบดอกกุหลาบวางบนรัดข้อพวงมาลัย
6. หัวบีบเบอร์ 7 บีบดอกพุด
7. หัวบีบเบอร์ 68 บีบใบไม้
ภาพขั้นตอนไม่ละเอียดนัก ต้องขอโทษด้วยน่ะค่ะ
เค้กหัวใจดวงเล็ก กับการหัดบีบดอกกุหลาบ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ
Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 10:01:02 น.
32 comments
Counter : 17243 Pageviews.
Share
Tweet
สวยมากเลยค่ะ
โดย:
sweetiemom
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:27:40 น.
แค่นี้ก็สวยมากแล้วคะ รับสมัครนักเรียนมั่งป่าวคะ
โดย:
นางฟ้าตกสะพาน
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:58:37 น.
สวยจังเลย ดอกดูนุ่มละลายในปาก ดีใจแทนผู้รับด้วยนะค่ะ
โดย:
Macchiato
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:17:41 น.
ว๊าววว..กุหลาบหยาดเยิ้มมากค่ะ
โดย: MusicCake IP: 202.183.231.168 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:35:18 น.
ว๊าววว..กุหลาบหยาดเยิ้มมากค่ะ
โดย: MusicCake IP: 202.183.231.168 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:35:18 น.
แบบนี้ ก้อสวยแล้วค่ะ
โดย:
rasinee
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:17:49 น.
อยากฝึกบ้างค่ะ ทำได้สวยมากค่ะ สีหวานจัง
โดย: yanipa IP: 114.128.161.34 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:12:41 น.
สวยมากค่ะคุณป้อง ชอบดอกกุหลาบมากค่ะ
โดย:
แม่น้องตุลย์ ตุลา
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:20:59 น.
สวยมากๆ ค่ะ เก่งจัง
โดย: flowerkale IP: 70.141.214.166 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:42:47 น.
สุดยอดเลยค่าพี่ป้องงงงงง........
สวยงามมากๆ แหมๆๆๆๆอยากทำแบบนี้เป็นบ้างจังค่ะ ใจร้อนน่ะค่ะ...ทำไม่ได้ซ๊ากที
โดย: popang (
popang
) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:43:47 น.
งามแต้ ๆ เลยคะ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:01:09 น.
แต่งหน้าเค้กได้ขนาดนี้ ยกนิ้วให้เลยจริงๆๆคะ สวยมากๆๆ
โดย:
lovelylk
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:42:27 น.
สวยจัง
โดย:
ceacar salad
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:50:07 น.
สวัสดีค่ะคุณ sweetiemom คุณ ceacar salad คุณ lovelylk คุณ flowerkaleคุณแม่อ้วนใจดีที่สุด น้องโปแป้ง คุณแม่น้องตุลย์ คุณyanipa คุณ rasinee คุณMusicCake คุณ Macchiato คุณ นางฟ้าตกสะพาน ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เค้กพวงมาลัยอยากทำนานแล้ว คุณบุ้งช่างใจดีสอนใจค่ะ คุณบุ้งบีบครีมแต่งหน้าเค้กแป๊ปเดียวสวย พี่ทำใช้เวลาหลายชั่วโมง เมื่อยก็จริงแต่เพลินค่ะ มีเวลาเพื่อน ๆ ลองทำดูน่ะค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:02:41 น.
สีหวานน่ากินมากเลยค่ะ ขอชิ้นโตๆเลยนะคะ
โดย:
Charming Princess
วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:13:50 น.
น่าทานจังเลยค่ะสีหวานน่ากินที่สุดดดด
เนื้อเค้กก็ดูนิ่มๆ ขอชิมด้วยคนนะค่ะ
แอบขึ้นไปจดสูตรก่อนดีกว่า
โดย: june (
supinnapa
) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:24:39 น.
ปราณีตมาเลยค่ะพี่ป้อง ดูท่าจะทำยากนะคะ
หัวบีบก็มีตั้งหลายเบอร์ ไม่ใช่พี่ป้องทำไม่ได้นะเนี่ย ^^
ปอนด์ขอเป็นผู้ชิมอย่างเดียวละกัน
โดย:
Pound_sterling
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:6:57:21 น.
ทำสวยจังเลยคะ ดูแล้วต้องร้อง wow
โดย:
Mojo&Phadthai
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:8:10:56 น.
สวัสดีค่ะน้องปอนด์ คุณ Mojo&Phadtha คุณ จูน คุณ Charming Princess พี่อยากทำเค้กแบบนี้มานานแล้วค่ะแต่ไม่กล้า คุณบุ้งใจดีช่วยสอนให้ค่ะ ขอบคุณที่แวะมาน่ะค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:8:17:53 น.
เก่งจังเลยครับ แต่งหน้าเค้กเป็นรูปพวงมาลัย ทำกุหลาบสวยมากเลยครับ ชอบๆครับ
โดย: น้องกระชาย (
กระชายน้อย
) วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:9:11:44 น.
สวยงามมากค่ะพี่ป้อง ....โดยเฉพาะที่เป็นรูป
หัวใจค่ะ เค้กมาลัยดูกี่ครั้ง ก็มีเสน่ห์ในความเป็น
ไทยจริง ๆ นะคะ .... ชอบที่พี่ปาดครีม เรียบเนี้ย
บดีจัง
โดย:
Tristy
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:9:23:50 น.
สวยหวานจริงๆค่ะ
โดย:
T+c+ake Time 2002
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:12:14:38 น.
งามแล้วค่ะ งามแล้วพี่ป้อง สีหว๊านหวาน อย่างงี้ได้ใจแม่บ้านอย่างเราๆแน่นอนค่า เต็มร้อย
โดย:
MommyKitchen
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:14:37:59 น.
สวยมากๆเลยค่ะ สีก้อหวานโดนใจมากกๆๆๆ อยากทได้บ้างจังเลยค่ะ
โดย: ยีนส์ (
motoonzaa
) วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:17:31:59 น.
ขอบคุณน้องกระชาย คุณยีนส์ คุณ Tristy คุณนก คุณ T+c+ake Time 2002 แต่งหน้าเค้กแบบไทย ๆ พี่อยากทำนานแล้ว แต่ไม่กล้า ยกความดีให้ครูบุ้งค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:19:19:34 น.
เค้กมาลัยสวยหวาน หัวใจก้น่ารักมากๆค่ะ
โดย:
Ann Arbor
วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:23:57:28 น.
สวยมากๆๆ
บีบมาลัยอย่างงามหยดจริงๆ
ดอกกุหลาบก็น่ารัก คุณป้องเก่งจังเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากเก่งแบบนี้บ้าง นับถือๆค่ะ
โดย:
mma_mmi
วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:12:27:06 น.
อู้หู ฝีมือจริง ๆ เลยค่ะ
โดย: huahomyai IP: 203.144.144.164 วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:17:58:30 น.
สวยงามมากคะ.
โดย:
นิกสกี้
วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:19:54:28 น.
หม่อนชอบมาดูเค้กบ้านนี้ค่ะ
เพราะสวยเสมอเลย ครั้งนู้นเห็นพี่ป้องทำ
เค้กมูสหมากรุก เม้นท์เสร็จหม่อนเข้าอีเบย์เลย
หาืซื้อ checkerboard cake pan มาซะเลย อยากทำ ๆๆ
พอได้มาแล้ว มันก้อได้แต่นอนนิ่ง ๆ รอไปก่อนค่ะ
เพราะตอนนี้กำลังอยากกินขนมปัง ฮ่าาา
โดย:
ซามอ
วันที่: 4 มีนาคม 2553 เวลา:21:07:43 น.
สวัสดีค่ะคุณ Ann Arbor คุณ นิกสกี้ คุณhuahomyai คุณ mma_mmi น้องปอนด์ คุณซามอ แต่ก่อนเห็นเค้กสไตล์นี้ได้มองไม่กล้าทำ แต่พอเริ่มทำกุหลาบได้หนึ่งดอกด้วยฝีมือตัวเอง เริ่มรู้สึกสนุกทำต่อได้จนเสร็จ เวลาผ่านไปเร็วมาก ๆ เพื่อน ๆ มีเวลาลองทำน่ะค่ะ
คุณซามอขา ซื้อมาแล้วทำเลยค่ะ ใครเห็นเป็นต้องถามว่าทำได้ไง
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 6 มีนาคม 2553 เวลา:14:16:22 น.
ปอนกี่บาทค่ะ
โดย: แอนนี่ IP: 171.100.77.135 วันที่: 6 สิงหาคม 2561 เวลา:16:42:50 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 385 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.