Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
26 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
Double Chocolate Cup Cake


อร่อยมากกกกก

คุณมล (บ้านแม่เจเจ) ช่างมีน้ำใจส่งสูตร Double Chocolate Cup Cake มาให้ เก็บไว้ซะนาน วันนี้ไม่ได้ออกไปไหนทำขนมดีกว่า เพื่อน ๆ เข้าไปดูที่คุณมลทำซิค่ะน่าทานมาก ๆ ตามลิงค์นี้น่ะค่ะ
//maejjkitchen.invisionplus.net/?mforum=maejjkitchen&showtopic=547
ขอบคุณคุณมลมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ

ส่วนผสม
เนยสด 125 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ใบ
แป้งเค้ก 1 + 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดจืด 1/2 ถ้วย

วิธีทำ วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส
1. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ เข้าด้วยกันพักไว้
2. หั่นเนยเย็น ๆ เป็นชิ้นเล็ก ตีหัวตีตะกร้อความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว (อย่าตีให้เหลว)
3. ทะยอยใส่น้ำตาล ตีต่อความเร็วปานกลาง จนขึ้นฟูขาว
4. ละลายชอค พักไว้



5. 6. ตีเนยจนขึ้นฟูขาวแล้วแบ่งแป้ง 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน
ใส่แป้งส่วนแรก ลดความเร็วต่ำตีผสมให้เข้ากัน เทนมสด ตีผสมให้เข้ากัน ทำสลับสองครั้ง ครั้งสุดท้ายใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน
7. ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ปิดเครื่อง
8. เทชอคที่ละลายไว้ ใช้พายยางตล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี



9. ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว
10.ตักใส่คัพ ได้ 12 คัพ
11.นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก
12.อบเสร็จแล้ว




มาเตรียมทำหน้า Chocolate Fudge Icing
ส่วนผสม
ดาร์คชอค 250 กรัม (ใช้ Special Dark Choc.)
เนยสดเค็ม 70 กรัม
วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
หมายเหตุ ตามสูตรไม่มีน้ำตาล พอดีใช้ชอคเข้มข้น จึงใส่น้ำตาลให้มีรสหวานนิดหน่อยค่ะ)

1. Special Dark Choc. เนยสดเค็ม
2. 3.บิชอคเตรียมเข้าเวฟแป๊บเดียวน่ะค่ะ คนให้ชอคละลาย
4. เทวิปปิ้งครีมใส่ชามแสตนเลสตั้งบนเตาำไฟอ่อน พอร้อนจัดไม่ต้องเดือด ใส่ชอคละลาย คนผสมให้เข้ากันจนเนียน



5. ปิดไฟ ใส่เนย
6. 7.คนให้ส่วนผสมเข้าจนเนียน ทิ้งให้เย็นสนิท แล้วนำเข้าตู้เย็น 5-10 นาที
8. ใช้หัวบีบ 2 D แต่งหน้า












เนื้อเค้กนุ่ม ชอคเข้มข้น อร่อยมาก ๆ ค่ะ



ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ









Create Date : 26 ตุลาคม 2551
Last Update : 26 ตุลาคม 2551 17:57:43 น. 37 comments
Counter : 4232 Pageviews.

 
พี่ป้องค่ะ เห็นรูปสุดท้ายแล้วใจละลายมากๆๆๆๆๆๆๆ ว่าจะลองหลายทีแล้ว แต่เมนูอื่นมาแซงทุกที อิอิ

มาขอแบ่งพี่ป้องกินก่อนแล้วกันนะคะ


โดย: Tiny IP: 124.121.141.203 วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:14:20:11 น.  

 
ดูนุ่มน่าทานมากๆเลยค่ะคุณป้อง


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:15:24:15 น.  

 
ขอก๊อปปี้ไปทำขายได้ไหมคะเนี๊ย น่ากินมากเลยคะ ชอบๆ

เคยตีแป้งด้วยมือคะ แต่ทำไมมันไม่ค่อยสวยเวลาอบเสร็จก้อม่ายรุ มันเป็นรูเยอะมากเลยไม่แน่นเหมือนที่คุณพี่ทำเลยคะ


โดย: ทราย (nisa_mongkhonrat ) วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:15:27:15 น.  

 
ว้าว.... น่าทานจังอ่ะ ขอชิมมั่ง นะ ๆ


โดย: wiyada_susi วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:15:37:58 น.  

 
โห ดูหะหรูหะหรามากเลยครับ ด้วยเม็ดน้ำตาลสีเงินสดใสตัดกับสีช๊อคโกแลต


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:17:38:42 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณบัว คุณหลั่มหมั่นเหม่ง คุณหนูแดง คุณทราย คุณ wiyada_susi แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:18:00:32 น.  

 
โห คุณพี่ป้อง คัพเค้กอีกแล้ว

เห็นรูปที่บีบหน้าเค้ก แล้วอิจฉา อยากได้ๆ

2D ใช่มะคะ แพงอ่ะไม่มีตัง


โดย: BunGZaJa วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:18:06:16 น.  

 
เข้ามาไม่เคยผิดหวังค่ะ...เนื้อเนียนหน้าตาสวย....หง่ำๆๆๆๆๆๆๆๆน่าทานจริงๆค่ะ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:18:33:21 น.  

 
น่าทานจังเลย ไม่ชอบครีม ..ใส่เป็นช็อคน่าทานค่ะ..


โดย: never the last วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:18:31 น.  

 
พี่ป้องคะ

งึ้งแวะมาเยี่ยมค่า

ขนมน่ากินมากกกกเลยค่า สมกับเป็นฝีมือของยอดฝีมือประจำหมู่บ้านค่า

รูปสุดท้ายได้ใจมากเลยค่ะ


โดย: งึ้ง IP: 124.122.238.194 วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:20:18 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณป้อง
บีบครีมสวยมากๆด้วยค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:49:57 น.  

 
แอบน้ำลายหยดเลยอ่ะค่ะ .....


โดย: dew_monamoji วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:20:35:20 น.  

 
ตัวเค้กที่อบเสร็จแล้วนูนๆออกมานอกพิมพ์มัฟฟิน ดูน่ากินมากเลยค่ะ พอแต่งเสร็จแล้วยิ่งสวยใหญ่ คุณป้องทำเค้กสวยอีกแล้วววว


โดย: ลูกสน วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:20:51:59 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอคโกแลตดูชุ่มฉ่ำมากๆเลย


โดย: puppadoowab วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:23:18:31 น.  

 
สวยน่ากินจังเลย ดูเนื้อเค้กฉ่ำดีจัง


โดย: Febie วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:2:17:01 น.  

 
เจ้าเม็ดมุกๆนั่น ทำให้ดูหรูหราน่าทานค่ะ


โดย: 2fast2farious วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:6:08:50 น.  

 
น่าทานจังค่ะ

อย่างนี้ต้องลองบ้างแล้ว

ชอบทำจิงๆค่ะคัพเค้กเนี่ย


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:10:06:20 น.  

 
สวยหวาน น่าหยิบมากเลยค่ะ คงจะอร่อยน่าดูเลย ..


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:10:18:09 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณบ้านหวานเย็น คุณนู่แหม่ม คุณลูกสน คุณ Febie คุณ puppadoowab คุณ Petit Patty คุณ2fast2farious คุณงิ้ง น้องโปแป้ง คุณ dew_monamoji คุณBunGZaJa คุณ never the last เค้กชอคสูตรนี้เข้มข้นจริง ๆ ลองทำดูซิค่ะอร่อยแน่นอนค่ะ ขอบคุณมาก ๆ น่ะค่ะที่แวะมาให้กำลังใจ


โดย: Baked by PonG วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:19:47:35 น.  

 
อยากทานมากๆครับ แล้วอยากกิน เค้กมะพร้าวกับทอฟฟี่เค้กด้วยครับ
ขอบคุนครับ


โดย: กั๊ก เพื่อนปุ่นครับ IP: 58.9.79.26 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:16:29:51 น.  

 
คุณกั๊กขา อยากกินจริงหรือเปล่า วันไหนทำจะบอกน่ะจ๊ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:19:06:31 น.  

 
น่ากินมากๆเลย ขอสองถ้วยได้ป่ะ


โดย: jjbd วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:1:49:07 น.  

 
รูปสุดท้าย...เล่นเอาน้ำลายหกไปเลยค่ะ น่าทานจัง


โดย: Beebie วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:28:01 น.  

 
น่าทานจังเลย

อยากทำๆๆค่ะ
ถ้าทางต้องรสชาติช็อกโกแลตเต็มๆแน่เลย


โดย: dailydelicious วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:53:31 น.  

 
น่าหม่ำมากค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:01:38 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณ Ab Psy ReinDEAR++ คุณปุ๊ก คุณBeebie คุณ jjbd ต้องขอโทษด้วยค่ะเข้ามาต้อนรับช้า แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:48:30 น.  

 
ขนมสวยมากเลยค่ะ เห็นแล้วชอบเลย
น่าทานด้วย ชอบชีถ้วยมัฟฟินด้วย เข้า
กันดีจังกับขนมน่ะค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:34:41 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ ชอคโกแลตกับตา ถูกกันมากเลยคะ ขอบคุณนะคะ ที่คุณป้อง แวะไปเยี่ยมทักทาย


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:43:31 น.  

 
ขอบคุณคุณ Tristy และคุณผ้าไหมไทย ที่แวะมาน่ะค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:21:46 น.  

 
สวัสดีวันหยุดค่ะ มีความสุขมาก ๆ ในวันพักผ่อน นะคะ


โดย: Tristy วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:01:03 น.  

 
ดูกี่รอบก็ยังน่าทานค่ะ โดยเฉพาะรูปสุดท้าย


โดย: Beebie วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:46:00 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะคุณ Tristy และคุณ Beebie


โดย: Baked by PonG วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:28:00 น.  

 
วันนี้แม่ปูมาแบบเร่งด่วนมาแบบเฉพาะกิจรบกวนช่วยแวะโหวตนางงามหงส์ในบล็อกแม่ปูด้วยนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:33:50 น.  

 
แวะมาเยี่ยมอีกคะ เมี่อไรจะอัพบลอคจะได้มาชิมอีก


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:24:35 น.  

 
ตะเอง...อัพบล็อกใหม่ได้แล้วนะคะ รอชมผลงานอยู่ค่า

และก็ขอบคุณสำหรับคำอวยพรครบรอบแต่งงานด้วยนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:54:09 น.  

 
พี่ป้องขอบคุณที่ไปเยี่ยมคร้าบบบ ทำช็อคม้วนๆสวยจังเลยยย


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 19 ตุลาคม 2553 เวลา:7:02:20 น.  

 
รบกวนถามเรื่อง whipping cream ที่ใช้ทำหน้าเค้กอะค่ะ ไม่ทราบว่าต้องตีก่อนมั้ยค่ะ จากสูตรมีเอาไปต้มด้วยอะค่ะ ต้องตีก่อนต้มมั้ยค่ะ หรือ ใส่น้ำๆไปเลยอะค่ะ


โดย: 1234 IP: 58.64.81.233 วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:2:24:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 372 คน [?]
















































































































Friends' blogs
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.