bloggang.com mainmenu search
☀ ขนมน้ำดอกไม้ ขนมไทยกลิ่นหอม หลากสีสัน ในวันแห่งความรัก ☀





ในวันที่หัวใจเบ่งบานพองโตขนาดนี้ได้
ต้องขอบคุณพี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ เจ้าของหัวใจทุกดวงที่มาแปะให้นะคะ
ซาบซึ้งใจมากค่ะ

อาจจะกลับไปแปะหัวใจให้กับทุกท่านช้าหน่อยนะคะ
เพราะต้องทะยอยหมุนเวียนไปให้ครบทุกคนค่ะ ตามโควต้าวันละ 5 ดวงจ้า....



วันแห่งความรัก อินเทรนด์กับเค้าซักหน่อย แต่ขอเป็นขนมไทย ๆ ที่ตัวเองก็ไม่ค่อยได้กินเหมือนกัน
เป็นขนมน้ำดอกไม้ค่ะ กลิ่นหอมดอกมะลิ หลากหลายสีสัน ที่สำคัญทำไม่ยาก ตามมาชิมกันเลยค่ะ






ส่วนผสมและวิธีทำ
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำลอยดอกมะลิ 1 + 1/4 ถ้วย
(ถ้าไม่มีใช้กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา)
สีผสมอาหาร ตามชอบ


1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อม น้ำตาล และน้ำ คนจนเข้ากันให้น้ำตาลละลาย
ใส่กลิ่นมะลิ แบ่งผสมสีตามชอบ




2. ตั้งน้ำให้เดือด นึ่งถ้วยตะไล 10 นาทีให้พิมพ์ร้อนจัด




3. เทส่วนผสมลงให้เต็มถ้วย (เคยหยอดค่อนถ้วยจะได้ขนมที่มีรูกว้างขึ้นกว่าหยอดเต็มถ้วยค่ะ)




4. นึ่งด้วยไฟแรงน้ำเดือดจัดประมาณ 10 นาที




5. ยกลงทิ้งไว้ให้เย็นสนิท




6. ใช้มีดปลายแหลมจุ่มน้ำเย็นแซะออกจากถ้วย เสิร์ฟค่ะ




















Create Date :14 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update :27 กุมภาพันธ์ 2555 11:58:44 น. Counter : Pageviews. Comments :82